碧绿寿桃滑鸡丝
花香羊肚菌酿鱼蓉
天山雄鹰
蟹黄菊花杏鲍菇
秘酱私房烤牛肋
椒麻珊瑚牛肉
大鹏展翅
蒋新明，男，1985年出生，新疆昌吉州木垒县人，中共党员，中式烹调高级技师，高级营养师，注册中国烹饪大师，中华金厨奖获得者，新疆烹饪大师，绿色餐饮国家标准注册评审员，中国烹饪协会名厨委委员，新疆张元松创新菜点研究会会员，现任新疆电信第二枢纽餐饮部行政总厨。
2003年从业，精通新疆菜、融合菜，熟知新疆地域菜的特性、调味、原料、烹饪技术、食品雕刻以及盘式等。厨艺上继承传统，不断创新，为顾客研制绿色、营养、美味、健康的美食，不仅在烹饪艺术上造诣深厚，更擅长将创意与餐饮运营完美融合，提升餐饮整体品质与品牌形象。擅长团队领导与跨部门协作，成功带领团队推出多款热销菜品，并多次荣获行业奖项。致力于为食客带来前所未有的美食体验，推动餐饮文化的创新与发展。2024年入选《中华美食工匠》第四卷。