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暑假開始了，對于娃來說是開心了。
咱們這一日三餐又得緊鑼密鼓的安排了。
趕上現在天熱，也不想做的太複雜。
對 想吃好又想吃的省事點的廚房小白來說，香腸一定要擁有姓名。
但你想買到靠譜又好吃的可太難了。
看看配料表，簡直和化學周期表有的一比！
有的為了降低成本，雞皮、鴨皮等邊角料代替一部分肉肉
脂肪超标不說，還得重口味調味，讓人吃不出來到底是肉還是皮。
大部分的鈉含量都在1000毫克以上，就算吃一根，一天鈉攝入量已經嚴重預警了
平時想省事美美的吃頓烤腸，可得精挑細選才行。
咱們一直有在研究自制的香腸，這是我們對牛肉下手啦。
牛肉可是低脂肪高蛋白，還能養脾胃的優秀肉肉。
但因為牛肉的肉纖維粗糙，不容易烹饪，很多娃都咬不動。
做成牛肉腸吃起來就友善多了，我們研究了牛肉含量80%的牛肉腸。
咬在嘴裡肉墩墩的，還特别嫩，煮面、炒飯，卷餅樣樣行。
今天這個牛肉青椒軟餅，可是做到娃心坎裡了。
蓬松的面團裹滿香香的肉腸塊，吃起來特别帶感。
食材：牛肉腸2根、雞蛋1個、青椒40克、酵母4克、面粉400克
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食
參考月齡：18個月以上
難易程度：無難度
制作時間：90分鐘
提示：适合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：牛肉腸2根、雞蛋1個、青椒40克、酵母4克、面粉400克。
調味說明：适合18個月以上對食材不過敏的寶寶。
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牛腸直接切成小塊。
tips：咱們研究的是可即食的牛肉腸，直接拆開包裝就能成為頂餓的肉肉零食，用來烹饪直接切成自己理想的大小就可以直接用了。
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青椒也切成小塊備用。
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面粉中加入酵母。打入雞蛋。
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接着放入220毫升的清水。
tips：喜歡奶香味弄一些的也可以換成等量的牛奶。
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攪拌成這樣流動感又很濃稠的糊糊。
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蓋上保鮮膜放在常溫發酵至蓬松。
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發酵好的面糊中，放入切好的食材，攪拌均勻。
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平底鍋刷油，手上粘油，取出一小塊面糊，在手中攤平，放入鍋中。
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開中火慢煎，直接面餅熟透就可以出鍋啦。
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隻要攪一攪就能成功，不會揉面的又喜歡吃發面的姐妹們，可以試試這個。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特别需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公衆号“寶寶營養輔食”就可以檢視啦