今年夏天，産自潮汕的黃皮成了熱門水果。在南京，黃皮的零售價賣到了36.5元一斤。不僅果子本身賣得好，很多奶茶品牌、飲料企業也紛紛推出了黃皮口味的飲品，銷量也很不錯，有的奶茶店光一款外賣就能賣出去500多杯。廣東省雲浮市郁南縣是黃皮的主要産地，現代快報記者探訪了解到，當地目前的采購價已經到了25元一斤，比去年同期翻了一倍不止，甚至遠銷海外，一斤賣到百元。
未見其果但聞其名？從奶茶到飲料都有黃皮味的
7月30日，現代快報記者探訪發現，基本上叫得上名字的奶茶品牌今年都上新了黃皮口味的奶茶，主要是果味茶飲。像珠江路一家連鎖奶茶店，以潮汕黃皮為原料的果茶有4款，除了黃皮“solo”款，還有潮汕黃皮與白桃、黃金貢柚、檸檬分别“組CP”的混搭口味。一杯價格26元左右，比店内其他産品貴了1-2元。但從銷量來看，仍舊比較受消費者歡迎，像白桃加黃皮口味的這款果茶，月銷量超過了500杯。
黃皮飲料
在新街口一家便利店，黃皮口味的複合果汁飲料陳列在貨架上醒目位置，350毫升一瓶零售價是7.9元，據從業人員介紹還是比較受歡迎的，上架更新很快。目前架上的這批飲料生産日期是7月8日的。現代快報記者了解到，這款飲料的生産企業在去年夏天推出了黃皮口味的新品飲料，同期上新的還有芭樂、油柑等水果口味。淘寶上旗艦店的銷量超過了2萬件。盒馬也推出了黃皮雲霧綠茶，一瓶售價14.9元，App上顯示售後的評價已經超過了5000條。山姆超市也上新了黃皮飲料，一箱20瓶，價格在145元左右。
黃皮飲料
黃皮果一斤30多元，産地采購價翻了一倍多
盡管黃皮相關制品銷量火爆，不過記者探訪發現，線下水果店裡，黃皮的“國民度”還是比不上其他的常見水果，有銷售的店鋪還不是很多。盒馬在售的無核黃皮一盒是300克，售價21.9元，折算下來一斤36.5元。百果園在售的A級無核黃皮一斤是37.5元。
黃皮
“碧樹曆曆金彈垂，膏凝甘露嚼來奇。”早在明朝，詩人董傳策就在《噉王皮果》中對黃皮果有專門的描寫。和芭樂、油柑一樣，黃皮的産區分布有明顯的地域特征，南京市面上在售的黃皮主要來自潮汕地區，相關制品的原材料也主要來自潮汕。廣東地區還有一句俗語，“饑食荔枝，飽食黃皮。”據悉，廣東雲浮市郁南縣是大陸黃皮的最大産區。
郁南縣寶珠鎮汝強荔枝種植銷售專業合作社的相關負責人告訴現代快報記者，眼下當地的黃皮采摘已經進入尾聲，今年來看，黃皮賣得很好，當地的采購價在25元一斤左右，相比于去年10多元一斤的平均采購價，翻了一番還不止。“去年最便宜的時候一斤賣到7元，今年最差的、最便宜的都要10元。”價格和銷量跟往年比都有所上漲。
她還介紹，黃皮果不僅今年在國内火了，也一直火到了海外。“最遠賣到了美國、加拿大，還有東南亞一些國家。”空運冷鍊運輸過去，一斤最便宜也要60多元，今年基本賣到了100元一斤，“這些地方華僑多，喜歡吃。”
小果子産生大産業，總産值60億元
為什麼今年黃皮的價格上漲了這麼多？根據汝強合作社相關負責人的介紹，今年和往年相比，當地并沒有減産等情況發生，并且産量大、品質好。漲價一方面是因為黃皮果的走紅，很多人來采購，價格水漲船高；另一方面是這兩年，黃皮制品比如黃皮飲料、黃皮罐頭，快速發展起來，不僅要給本地企業供貨，還要給外省的廠家提供黃皮，甚至有企業直接跑來郁南縣采購。
據了解，郁南黃皮種植面積約占全球3/4。今年郁南縣無核黃皮種植面積19.5萬畝，預計産量達10.8萬噸，總産值達60億元。
2021年7月，郁南縣還建成驗收了無核黃皮農業産業園，這個項目以郁南縣的都城鎮、建城鎮、平台鎮為建立範圍，總規劃面積454.7平方千米，總投資2.65億元。以建構無核黃皮生産、産業、經營三大體系為抓手，推動全産業鍊轉型更新，形成“一核五區一帶”的功能布局。
其中産業園加工物流園區主要産品有黃皮沖劑、黃皮含片、黃皮酵素等黃皮深加工藥食同源産品，黃皮日處理能力 50噸。項目企業投産後，産業總産值從10億元增加到30億元，帶動農戶1.35萬戶，戶均增收1.25萬元。
現代快報/現代+記者 王益 文/攝