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藍鲸新聞10月18日訊（記者 孫煜）随着餐飲行業競争加劇，越來越多的商家選擇加大營銷投入，以快速吸引消費者進店、下單。
為幫助餐飲商家降低營銷成本、鼓勵餐飲良性競争，10月17日，美團外賣對外釋出公告，将對營銷工具從三大方向進行調整。業内人士指出，這是美團外賣近年來在流量傾斜方面做出的較大變動，覆寫全體餐飲企業。
調整方向包括：流量推薦弱化營銷活動因素，精簡營銷活動、增加營銷支出管控工具，優化活動規則。
弱化營銷活動方面，美團外賣剔除商家店鋪中“活動豐富度”評分子產品，取消首頁商家清單中“滿減”和“折扣菜”優惠展示标簽，增加“随機使用者評價”。有餐飲從業者指出，以前餐飲企業參與活動越多，評分越高，現在不是降級重，而是直接砍掉了。
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此外，美團外賣減少了“滿減配送費”“店外發券”等6項營銷活動，并表示未來會持續優化。此外，上線營銷支出管控工具，避免商家過度補貼。
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優化活動規則方面，美團外賣上的 “滿減”與“折扣菜”活動規則将優化為不再互斥。藍鲸新聞從美團處獲悉：此舉旨在遏制部分商家通過虛假“滿減”博取流量的行為。
業内人士指出，目前餐飲營銷費用包括廣告、美團、充值等多項，企業在營銷方面的費用約占營收的5%-10%，營銷費用如果降低，産品和服務的支出自然就多了。
值得一提的是，美團商家數和使用者數持續新高，美團今年二季度财報顯示，3-6月即時配送交易筆數超過61億單，同比上升14.2%，日均超6700萬單，美團高頻使用者粘性進一步增強。
針對美團外賣此次調整流量傾斜政策，有消費者告訴藍鲸新聞，美團外賣需要培養使用者新的消費習慣，畢竟大家習慣了“滿減”折扣，突然變化需要時間适應。
需要指出的是，美團外賣此次調整流量傾斜政策的背景是餐飲行業競争激烈，不少餐企遭遇“增收不增利”的情況。業内認為，這是美團外賣做出的“反内卷”舉措。
以餐飲上市企業九毛九為例，今年上半年營收30.64億元，同比增長6.4%；淨利潤6797萬元，同比下降71.5%。談及利潤下滑的原因，九毛九提到了客單價的下滑，旗下品牌太二酸菜魚的客單價降至69元，回到了7年前的價格水準，慫火鍋則從2023年底的113元下滑到104元。
海底撈餐廳的顧客人均消費也從2022年的104.9元減少至2023年的99.1元，子品牌小嗨火鍋則将鍋底價格下探到了9.9元，客單價進一步降低。
南城香創始人汪國玉也在今年7月指出，上半年報表出來了，數字很難看，各項費用在上漲，流水總量也在上升，但是餐品價格在下降，利潤在降。
藍鲸新聞從美團處獲悉，此次營銷工具優化僅是我們行動的第一步，目前商家還有很多難題待解，未來會持續推進。