外賣已經成為了許多人生活中的必需品。
可随着315的到來,許多外賣爆雷。
隔夜剩飯,加熱再賣;發酸變質,就多加調料。
許多外賣員緊急提醒大家這五類外賣不能吃。
除了黃焖雞外,更髒的是它!
炸雞
炸雞已經成為了許多聚會中必不可少的的單品,但是據外賣員所說,炸雞甚至比黃焖雞更髒。
曾經,炸雞店就被爆出在廁所裡解凍雞肉。
網友嘲諷道:關于在廁所做炸雞這件事。
并且,據外賣員爆料,現在的許多炸雞使用的雞肉都是冷凍肉、僵屍肉。
除了炸雞店使用的雞肉不好外,炸雞店的重災區應該當屬炸雞使用的油了。
據外賣員爆料:基本上大部分的炸雞店裡面的油都是黑的。
每次換油還不是全部換,每次都是換一半新的,留一半舊的。
盡管如此,大多數使用的油都不是正規的食用油,而是用的更便宜的固體起酥油。
起酥油炸出來的雞塊更加酥脆,但是這種油吃多了會對健康造成危害。
蓋澆飯
你以為的蓋澆飯都是商家給你掄着大勺現炒的,那你可就猜錯了。
據外賣員爆料:現在市面上的大部分蓋澆飯都是商家用料理包做出來的。
料理包在開水裡一熱,就是一份熱氣騰騰的蓋澆飯。
并且商家為了增加料理包的保存期限,會在裡面加許多防腐劑,甚至有的商家會繼續使用過期的料理包。
畢竟,料理包的調料味那麼重,顧客根本吃不出來有沒有過期。
粥
有一些人想着說既然炸雞、麻辣燙都不能吃,那我吃點健康的,今天就喝粥吧!
可是他們不知道的是,許多商家為了使粥看起來顯得粘稠,往往會在粥裡添加增稠劑。
有些商家為了使粥看起來更白,甚至會在粥裡面添加植脂末。
是以外賣員建議大家,如果想喝粥的話,還是自己在家做吧。
水果撈
“你花大價錢買的水果撈,往往都是些壞果、爛果上面挑出來的好地方。可别花大價錢去買水果撈了,自己買點新鮮水果吃多好。”外賣員說。
黃焖雞
除了上面的四種外賣,外賣員也不建議吃黃焖雞,甚至在此次315的調查中,黃焖雞給了顧客當頭一棒。
據外賣員爆料:許多黃焖雞商家在制作黃焖雞時會使用冷凍肉、僵屍肉等不新鮮的肉類食材。
并且黃焖雞裡的其他配菜的清洗也是十分随意,有極大地可能洗不幹淨。
當大家都被外賣員的爆料吓到時,315暗訪記者卻爆出了更多内幕,隔夜剩飯,加熱再賣,在此次發現的問題中竟然都隻能算是小問題。
當暗訪記者進入到黃焖雞的後廚時,首先看到的就是“髒亂差”的環境。
食材随意地擺放着,有些肉類食品甚至和垃圾桶放在一起。
後廚的大環境已經這麼差了,可想而知,其他問題隻會更多。
不出所料的是,店員接下來的操作讓記者愣在了原地。
“我看那個盒子裡的香菇好像有點酸了,這還能用嗎?”“沒事,下次多泡一會兒就行了,還能用。”
對于已經變質的香菇,店員隻是說用水多泡一會兒就好了,并沒有要将變質的香菇處理掉的想法。
“這些洋芋已經有些發黏了,應該不能用了吧!”“哎呦,沒事沒事,你用水洗一下就行了,把那些黏液洗掉就行了。”
當我們将已經發芽的洋芋扔掉,擔心會吃出健康問題時,殊不知前幾天吃的外賣中的洋芋早就發黏了。
本以為用已經變質的食材已經夠震驚,可店員接下來的操作可以說是颠覆了大家的認知。
“洗碗的時候,你把肉扔了,然後把香菇挑出來接着用。”
“肉不能用了,香菇還能洗洗繼續用,不要浪費。”
顧客吃剩下的黃焖雞中,店員會将裡面沒有吃完的香菇挑出來繼續使用。
他們不繼續使用顧客剩下的肉,應該是怕顧客發現肉是被人啃過的吧,畢竟,肉比較容易露餡。
看到視訊的網友崩潰:怪不得總覺得黃焖雞裡的香菇要比家裡的入味,原來是回鍋了好幾次。
還有人說自己曾經吃到過像是被啃過的肉,還以為是雞肉炖的時間久了,有點脫骨,現在想想,問題真的很大。
除了變質食材繼續使用,剩飯裡面挑香菇外,黃焖雞裡大部分食材的存放時間都存放超過了兩天。
每次都會做很大一鍋雞肉,第一天沒有用完的第二天接着繼續用。
在出餐的時候,往往會将時間久的雞肉放在最上面,最先使用,等将不新鮮的用完後才會繼續用新鮮的。
而在記者暗訪的那家黃焖雞商家裡,有一個外賣主推菜是牛腩煲。
這個菜更是富含科技與狠活。
制作牛腩煲使用的牛肉肉眼可見的不新鮮,甚至有些都已經發黑了。
這樣的牛肉賣出去,顧客肯定是不會買單的。
為了使牛肉的色相變得更好,店員上了秘密武器:色素。
色素一加,甭管曾經看起來多麼不新鮮的牛肉,都會變得“容光煥發”,像是剛從牛身上割下來的肉。
不得不說,這加色素還是一門技術活。
色素加多了,會變得太紅,不正常;色素加少了,又會蓋不住牛肉原本的顔色。
而這份特制的牛腩煲,你在堂食是吃不到的,隻有點外賣才能買到。
當被問到,這些不新鮮的食材不會讓顧客吃出健康問題嗎。
店員說:你不要管那麼多,店長讓咋弄就咋弄嗎,我們就是幹活的,出了事也找不上我們。
随着315的到來,許多食品問題都被無情地撕下了遮羞布,露出了他不堪的真面目。
面對市場上琳琅滿目的外賣,需要我們擦亮眼睛去辨識的同時,更重要的是商家不去做以次充好的行為,積極改變現在的就餐環境。
來源:新京報抖音
四川工會抖音
文/編輯:左眼皮跳跳