轉眼又要周末了，忙碌了一周，腦袋是不是轉不過來了，身體不累，但是精神上受罪。是以，周末時候，一定要吃點東西補補腦！
說到補腦，那不得不提富含DHA的海鮮了，這種俗稱“腦黃金”的營養素，能讓死掉的腦細胞瞬間活躍起來。
還有處于發育期的小孩子和年紀大的老年人，也需要多補腦。建議小孩，多吃海鮮，補充DHA，促進大腦發育。而老年人，也要适當多吃海鮮，補充營養更補腦，防止老年癡呆。
如今正處于禁漁期，想吃海鮮不容易，菜市場上自然是買不到新鮮的，有也是冷凍的，不新鮮，價格還貴。但是如果有條件的話，我們可以親自去海邊的碼頭，或者小漁村，多問問，或許可以買到漁民們自己留着吃的小海鮮。這些小海鮮，放在菜市場，可能不起眼，但是勝在新鮮。
但是禁漁期，這些小海鮮數量很少，每種隻有一點點，漁民們拿回家都會拼起來家燒，漁民都稱它為“家燒海鮮”，或者“家燒小雜魚”。今天回老家，順便拿了點一點小魚小蝦，做了這道家燒小海鮮。這做法很簡單，簡單到沒辦法失敗，而調料隻需鹽、醬油和料酒，講究原汁鮮味，還沒有腥味。
分享家燒小海鮮的做法：
準備食材：小魚、小蝦、小洋蔥、大蒜、生姜、小蔥、辣椒。
所需調料：鹽、醬油、料酒。
1、将小魚和小蝦處理幹淨，再切點洋蔥、生姜塊和大蒜粒，還有蔥段和辣椒段備用。
2、準備一個砂鍋，燒熱後倒入食用油，再放入洋蔥、生姜和大蒜翻炒兩分鐘左右。
3、接着将小魚和小蝦放入鍋中，不要翻動，小火煸2分鐘左右。
4、淋入一勺料酒和一勺醬油，再撒些白糖提鮮，撒些鹽調味，然後倒入少許清水，蓋上蓋子，小火焖煮10分左右。
5、最後，撒些蔥段和辣椒段，蓋上蓋子，繼續焖30秒左右就可以了。
除了小魚小蝦，我們可以在菜市場買點蛤蜊、蛏子、鱿魚等食材一起焖，做成一道家燒海鮮全家福，味道更加鮮美好吃。
#頭條創作挑戰賽#