转眼又要周末了，忙碌了一周，脑袋是不是转不过来了，身体不累，但是精神上受罪。所以，周末时候，一定要吃点东西补补脑！
说到补脑，那不得不提富含DHA的海鲜了，这种俗称“脑黄金”的营养素，能让死掉的脑细胞瞬间活跃起来。
还有处于发育期的小孩子和年纪大的老年人，也需要多补脑。建议小孩，多吃海鲜，补充DHA，促进大脑发育。而老年人，也要适当多吃海鲜，补充营养更补脑，防止老年痴呆。
如今正处于禁渔期，想吃海鲜不容易，菜市场上自然是买不到新鲜的，有也是冷冻的，不新鲜，价格还贵。但是如果有条件的话，我们可以亲自去海边的码头，或者小渔村，多问问，或许可以买到渔民们自己留着吃的小海鲜。这些小海鲜，放在菜市场，可能不起眼，但是胜在新鲜。
但是禁渔期，这些小海鲜数量很少，每种只有一点点，渔民们拿回家都会拼起来家烧，渔民都称它为“家烧海鲜”，或者“家烧小杂鱼”。今天回老家，顺便拿了点一点小鱼小虾，做了这道家烧小海鲜。这做法很简单，简单到没办法失败，而调料只需盐、酱油和料酒，讲究原汁鲜味，还没有腥味。
分享家烧小海鲜的做法：
准备食材：小鱼、小虾、小洋葱、大蒜、生姜、小葱、辣椒。
所需调料：盐、酱油、料酒。
1、将小鱼和小虾处理干净，再切点洋葱、生姜块和大蒜粒，还有葱段和辣椒段备用。
2、准备一个砂锅，烧热后倒入食用油，再放入洋葱、生姜和大蒜翻炒两分钟左右。
3、接着将小鱼和小虾放入锅中，不要翻动，小火煸2分钟左右。
4、淋入一勺料酒和一勺酱油，再撒些白糖提鲜，撒些盐调味，然后倒入少许清水，盖上盖子，小火焖煮10分左右。
5、最后，撒些葱段和辣椒段，盖上盖子，继续焖30秒左右就可以了。
除了小鱼小虾，我们可以在菜市场买点蛤蜊、蛏子、鱿鱼等食材一起焖，做成一道家烧海鲜全家福，味道更加鲜美好吃。
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