花椒，被廣泛應用在日常烹饪中，尤其讓人垂涎三尺的花椒雞、花椒魚、花椒牛肉等，都别有一番滋味。然而，花椒的作用不僅于此，對于許多人而言，花椒還有一定的養生保健之功效，如典型的花椒泡水。
别小看花椒水，長期喝花椒水的人，居然對身體健康有這麼多好處，不一般。
花椒水驅寒除濕：
春季氣溫多變，容易忽冷忽熱，若老人不注意保暖，很容易受到重濁之邪，因濕邪導緻疾病，如已經發現頭重腳輕、經常犯困、四肢酸痛無力、關節疼痛、胸悶氣短、頭暈目眩等身體不适。
即可選擇花椒水，老中醫認為，花椒性溫，有驅寒祛濕、清除濕冷、抗菌等好處，而這種效果得利于花椒中含有的揮發油成分，它能夠激活人體内的吞噬細胞，提高人體的免疫力系統，達到抵抗病毒的作用。
花椒水緩解咽炎：
大家都知道，蒲公英被稱為“天然的抗生素”，其實花椒水不僅可以抗菌， 也能夠抑制發炎的發生，如咽炎患者，在春季、冬季極易誘發。
特别是當天氣變化時，或者食用較多辛辣刺激性食物，說話時間過長等，常表現為咽喉部不适、咽喉有異樣感、幹燥感，并伴随着不同程度的惡心、嘔吐、幹嘔等，花椒水就是一個很好的選擇，有抗炎殺菌的作用，還能改善人們在晚上睡覺因為咽喉不适引起的打鼾。
花椒水可止血祛痛：
有調查資料顯示，在大陸城市中，居民罹患肛腸疾病的發病率可達到51%左右，其中痔瘡能夠占到50%。即便這種疾病并不會威脅生命，但極易導緻排便困難，因發炎出血降低生活品質。
如果你經常出現大便出血，在擦拭時紙巾上帶有血絲，有明顯疼痛感。墜脹感，甚至自己感到有腫物突出，配合醫生診治下，還可以用少許的花椒水，敷在痔瘡的地方，有一定的止血祛痛的功效。
帕金森病患者可适量飲用花椒水：
花椒的刺激性氣味與味道，主要來源于辣椒素與揮發性精油，也正是這點有助于促進機體血液循環，提高新陳代謝率，同時還能刺激大腦中神經遞質的釋放，對改善帕金森 症狀有利。
不過，花椒水再好，對于孕婦、陰虛火旺、肺熱的人群最好不吃為宜，避免增加不必要的危險。