廚房是家裡最受歡迎的地方，每到飯點，香氣四溢。然而廚房裡也隐藏着多種危險，如果處理不當，可能造成嚴重傷害。這8種危險行為千萬不要做！
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在瓦斯竈旁邊倒面粉
圖源：《危機大調查》欄目
曾有新聞報道，一對夫妻在廚房炒菜時，在點着的竈台旁倒面粉導緻閃爆，兩人的燒傷面積都在50%以上。
分析原因：面粉是非常細小的粉塵顆粒，擴散到空氣中，達到一定濃度時，容易遇火爆炸。
正确做法：嚴禁在廚房有明火時大量傾倒面粉。如果面粉不小心掉落到竈台上，要及時用濕布清理幹淨。
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用微波爐加熱雞蛋或闆栗
圖源：“中國消防”微網誌
社交媒體上，有網友吐槽用微波爐熱雞蛋結果發生了爆炸。此外，還有人用微波爐熱闆栗，被炸得嘴裡起泡，腫得張不開嘴。
分析原因：使用微波爐加熱雞蛋/闆栗時，其内部的水分子會迅速振動産生熱量，導緻溫度和壓力迅速升高，當壓力達到一定程度，就會産生爆炸，蛋液或栗仁也會濺出微波爐。
正确做法：嚴禁使用微波爐加熱雞蛋、闆栗、袋裝牛奶等具有密封結構的食物。
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冷凍食品直接進油鍋
圖源：《國際時訊》欄目
很多人可能遇到過這樣的情況，做飯時突然發現想吃的肉還在冰箱裡凍着，等不到解凍完畢，恨不得直接放入熱油鍋裡。這樣做非常危險，容易引起火災。
分析原因：沒有解凍的食品放入熱油中，會導緻食品外層的冰迅速轉變為水蒸汽，體積迅速增大，容易導緻熱油溢出和爆炸。
正确做法：嚴禁冷凍食品直接進油鍋，必須先解凍使表面不再有冰碴，才能進行油炸。另外，在放入油鍋之前，最好用紙巾把冷凍食品上的多餘水分擦幹，避免油濺出來燙傷自己。
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高壓鍋内食物裝太滿
圖源：《試知》欄目
近年來，高壓鍋爆炸事件時有發生，稍有不慎，廚房一秒變戰場。
分析原因：高壓鍋内食物過多，持續加熱導緻壓力過載，便可能引起爆炸。
正确做法：使用高壓鍋時，食物不要裝太滿，一定要看好最小水位線和最大水位線的位置，并檢查排氣閥是否有堵塞、橡膠圈的密閉性是否良好，使用後也要及時清理排氣閥。注意高壓鍋的使用年限，一般高壓鍋使用年限為5~8年，不同品牌和材質的有所差異。
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瓦斯洩漏不注意
曾有新聞報道，一位老人在廚房裡收拾東西，沒有點火，突然嘭的一聲，身上的羽絨衣爆炸了，衣服背面被炸出好幾個“大窟窿”。
分析原因：廚房瓦斯洩漏，濃度在5%~15%時會引起爆炸。羽絨服會産生靜電，遇瓦斯可引發爆炸。
正确做法：瓦斯用完就關閉閥門，并安裝瓦斯安全報警器。
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煲湯時無人看管
圖源：新聞截圖
煲湯時一般所需時間都會長一些，經常出現一邊煲湯一邊做其他事情的情況。如果無人看管，很容易發生瓦斯洩漏導緻火災。
分析原因：沸騰後溢出的湯水很容易撲出澆滅爐火，火滅後瓦斯持續洩漏，可能導緻火災。
正确做法：人離開廚房時，一定關閉瓦斯竈，嚴禁用火時無人看管。
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油鍋起火用水滅火
圖源：新聞截圖
炒菜時油鍋起火，有的人會試圖澆水滅火。但這樣不僅不能滅火，還可能導緻熱油爆燃。
分析原因：往油鍋裡加水時，水比油重，下沉到鍋底，接着迅速汽化，把油鍋裡的熱油帶到空氣中，形成霧狀的油滴，油滴遇火迅速燃燒造成爆沸。
正确做法：油鍋起火，可以用蓋鍋蓋、蓋濕抹布滅火，千萬不能用水。
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竈台旁邊放食用油
将食用油存放在竈台邊，做菜時油不小心撒出來，遇到竈台上的高溫或明火很容易導緻燃燒。
分析原因：食用油溢出來，遇到明火很容易被點燃。即使沒有溢出，長期放在竈台邊加熱也會加速氧化，導緻品質下降。
正确做法：食用油要遠離竈台，避免被經常加熱。
來源：科普中國