大家有沒有嘗試過用同樣的食材換一種烹饪方式做兩道類似的菜？
嘿嘿……這種做法好像不大聰明的樣子，但是為了和妹妹切磋廚藝還是去做了，家裡人一緻誇贊我倆為：大聰明[流淚][流淚][流淚][流淚]
事先聲明：沒有浪費食材，都吃完了，隻是有點撐而已[笑哭]
雖然兩道菜外表似曾相識，但是口感卻截然不同。
友情提示：根據自己購買的蘑菇大小調整時間，我感覺我做的都有一丢丢糊了。
用空氣炸鍋做出來可能是我時間沒把握好，顔值不是很高，口感倒還行！
水份都被烤蒸發了，蘑菇稍微有點幹吧，但比較容易吸收醬汁！
鹌鹑蛋不是同一批次買的，顔色有點不一樣，之前家裡剩的上一道菜用完了，這個是重新去樓下超市買滴！蘑菇倒是同一家賣的。
前幾個步驟都一樣，隻是我是用空氣炸鍋做，妹妹是用蒸，都是做熟後再用醬汁調味。
确實蒸出來的顔值比空氣炸鍋做的高，但是吧，做菜不能光看顔值，得講究色、香、味俱全，光看肚子又不會飽！
結論：空氣炸鍋做的全家人吃完了，蒸出來的我妹吃完了[捂臉][捂臉]空氣炸鍋做的比較重口味一點，但是沒有蒸出來的鮮；蒸出來的除了鮮但不入味，可能是調料的問題！
推薦指數：★★★★★
跟着“冷菱”做美食，一天一道不重樣！
#曬曬我的今日美食#