最近春夏換季，冷熱交替，氣溫起伏不定，感冒咳嗽的人越來越多。除了打針吃藥，其實還可以通過日常食療的方法來改善。那有什麼食物對緩解咳嗽有幫助呢？
不妨試試我們的傳統食物——沙棘。
沙棘，大家看它的名字就知道，跟沙漠相關。的确，沙棘的生命力非常頑強，能夠适應各種貧瘠環境，沙土，堿性土都可以生長。成吉思汗還視沙棘為“長生天”賜給的靈丹妙藥，将其命名為“開胃健脾長壽果”和“聖果”。
小小一顆它，作用非常大
在很早的時候，沙棘就被發現并入藥。到了清代，與《本草綱目》齊名的藏藥經典《晶珠本草》對沙棘的醫藥用途作了更為詳細的記載。該書認為“沙棘利肺止咳，活血化瘀，利心髒血脈，消痰濁，補益人體血液。”
中醫認為沙棘味酸、澀，性溫，歸肺經，具有潤肺止咳、化痰平喘的功效。
現代醫學研究認為，沙棘果的維生素C含量是猕猴桃的8倍，蕃茄的80倍，蘋果的200倍，是名副其實的”維C之王“。
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活血護血管
沙棘中的黃酮及其他酚類化合物、β谷固醇、甜菜堿等活性物質可以防止動脈粥樣硬化、降低血黏度，還能改善血液循環，降低血液中膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，清除血管壁的沉積物，恢複血管彈性。
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消痰止咳
沙棘在傳統醫學理論中具有止咳平喘、利肺化痰的作用，因為它富含黃酮類化合物，對慢性咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統疾病均有很好的調節作用。
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增強免疫
《神農本草經》記錄“沙棘為仙人之食品”。因為沙棘中的花青素是強有力的自由基清除劑，能增強機體自我保護能力。
而且沙棘中含有大量的維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素、SOD、沙棘黃酮，它們都具有很強的抗氧化作用，對體液免疫和細胞免疫具有明顯的調節作用，還有一定的抗過敏作用。
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養護腸胃
由于沙棘中含有大量氨基酸、有機酸等多種營養成份，可以促進胃酸、胃液分泌。對消化不良、腹脹痛、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性便秘等情況有很好的改善作用。
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保護肝髒
沙棘中含有蘋果酸、草酸等有機酸，具有緩解抗生素和其他藥物毒性作用，能促進受損的肝細胞加快愈合，降低轉氨酶，保護肝髒。
怎麼吃很重要
沙棘的吃法比較多，對于緩解咳嗽來說，直接選取新鮮的沙棘果食用就非常好。也可以榨汁喝，将100克左右的沙棘洗幹淨，然後用榨汁機或者手動搗爛成汁，可适當放白砂糖或蜂蜜中和味道。
當然，它還可以做出美味的菜肴。
沙棘銀耳湯
原料：沙棘汁水150g，幹銀耳20g，桂花蜜80g
制作：幹銀耳洗淨，去蒂，改小塊，入淨鍋内炖爛，起鍋入湯盆。加入沙棘汁、桂花蜜拌勻即成。
功效：滋陰潤肺，止咳化痰，降脂養胃，清熱生津。
沙棘南瓜山藥
原料：長山藥、沙棘、南瓜、橙汁适量，鹽适量
做法：
1、南瓜蒸熟備用，沙棘榨汁備用。
2、長山藥去皮，切成長條，蒸10分鐘。
3、将沙棘汁、南瓜汁、橙汁加适量鹽調勻，澆在蒸好的長山藥上，裝盤即可。
番茄沙棘湯
原料：番茄250g，沙棘汁100g，槐花蜜50g
制作：番茄用沸水燙後，去皮，切片，淨鍋内放适量清水沸水，下番茄片燒沸，放沙棘汁、槐花蜜拌勻，起鍋即成。
功效：清熱止渴，健胃消食，降脂潤腸。
注意：沙棘不應該和其他滋補性的中藥一起服用，否則會産生不同程度的副作用。