腐竹牛肉煲
食材：牛肉、腐竹、金針菇、大蒜、洋蔥
做法：
1、先将腐竹用水泡軟備用，金針菇洗幹淨備用
2、腌制牛肉：兩勺醬油、一勺蚝油、半勺白糖、一勺澱粉，抓拌均勻，加入适量的食用油，鎖住水分
3、砂鍋中倒入油，放入蒜和洋蔥翻炒一下，鋪上金針菇再鋪上腐竹，最後放上牛肉，加入适量的開水，蓋上蓋子大火煮八分鐘即可，撒上蔥花開吃！
涼拌秋葵
材料：秋葵若幹，大蒜适量，小米椒适量，醬油适量，醋适量，白糖适量，鹽适量（可選），食用油适量
做法：
1. 秋葵洗淨，去除蒂部。大蒜切末，小米椒切末備用。
2. 鍋中燒開水，放入秋葵焯水3分鐘。焯水後，将秋葵放入涼水中浸泡一會兒，然後取出，從中間對半剖開。
3. 在大蒜和小米椒末中加入醬油、醋、白糖拌勻。如果口味偏重，可以适量加入少許鹽。
4. 鍋中放适量油燒熱，澆倒在調料碗中，炸出香味。
5. 将炸好的調味料倒入秋葵中，拌勻即可。
涼拌藕片
準備：蓮藕、蒜末、香菜
步驟：
1、蓮藕去皮切片後下鍋煮5分鐘，然後過兩遍涼水備用
2、調汁：蒜末、白芝麻、幹辣椒放入碗中淋上熱油，然後加2勺醬油，一勺蚝油，一勺醋，半勺白糖
3、藕片、香菜、汁一起倒入碗中攪拌均勻就可以了
清炒山藥
材料：山藥1根、胡蘿蔔半根、尖椒1個、木耳 适量、油鹽适量、姜2片、大蒜3瓣、雞精1茶匙、水澱粉适量、
做法步驟：
1.木耳提前用溫水泡發好，胡蘿蔔刮去外皮。再把山藥刮去外皮，刮山藥皮時，最好帶上一次性手套，防止手上沾到山藥的汁液，過敏發癢。
2.把山藥斜刀切成片，山藥片放到清水中，滴入幾滴白醋，浸泡一下，防止山藥氧化，顔色變黑。
3.把胡蘿蔔先斜刀切成的段，再切成菱形片，尖椒去蒂去籽，切成菱形片，姜切成粒，大蒜拍一下，再切碎。
4.鍋内加入水燒開，下入山藥焯水2分鐘左右，山藥呈透明色，将山藥撈出，馬上放入到冷水中投涼，撈出瀝淨水分待用。
5.鍋内水重新燒開，下入木耳焯水1-2分鐘，将木耳撈出，瀝淨水分待用。
6.鍋内加入油燒熱，下入姜粒和蒜末爆香。
7.下入胡蘿蔔片，尖椒片，木耳一起大火翻炒，将胡蘿蔔炒至顔色變深。
8.下入山藥片一起大火翻炒均勻，加入鹽，雞精，翻炒均勻，淋入适量的水澱粉勾薄芡，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。一盤顔色鮮豔，清淡味美的清炒山藥就做好了。
番茄洋芋炖牛肉
準備食材:番茄，洋芋，牛肉，蔥姜，八角，香葉。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹淨切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開後撇掉浮沫，再将牛肉撈起來清洗幹淨。
2、洋芋削掉外皮，清洗幹淨後切成小塊。番茄去皮，洗淨後切成小塊。
3、起鍋燒油，油熱後放入蔥姜、八角、桂皮、香葉炒出香味，再放入牛肉翻炒均勻。
4、接着加入醬油和蚝油調味，翻炒幾下後加入适量熱水，放入番茄焖煮一個小時。
5、時間到，再放入洋芋繼續焖煮十五分鐘。煮好後，開大火翻炒收汁，就可以出鍋裝盤開吃。
辣椒炒冬瓜
食材：冬瓜、辣椒、小米辣、蒜頭、豆豉、蒜苗
做法：
1、将苦瓜洗淨，切成薄片，放入碗中，加入少許鹽，拌勻，靜置10分鐘，讓苦瓜出水，這樣可以減少苦瓜的苦味。鮮辣椒洗淨，拍扁，切成小段。小紅蔥頭去皮，洗淨，切成末。豆瓣醬備用，香菜洗淨，切成小段。
2、鍋中加入适量油，燒熱，放入拍扁的鮮辣椒，加入少許鹽，用鍋鏟輕輕壓至辣椒皮微皺，炒至辣椒變軟，取出備用。
3、鍋中加油，放入苦瓜翻炒兩分鐘，加入小紅蔥頭末、豆瓣醬、鹽炒香，加入少量醬油、豆瓣醬翻炒均勻，炒至苦瓜變軟。
4、将前面炒好的鮮辣椒加入鍋中，加入少許雞精，沿鍋邊加入少許香醋，翻炒均勻。炒至苦瓜熟透，即可出鍋，裝入盤中。
生姜雞蛋湯
準備食材：
生姜，雞蛋，食鹽，麻油
具體做法：
1.備好的生姜放在清水中洗幹淨，生姜洗淨之後用刀拍碎，然後切成小丁，切好的生姜丁放在一旁。
2.接着我們将雞蛋表面洗幹淨，把雞蛋洗幹淨打入碗裡面攪拌均勻，然後倒入鍋裡面，用小火将鍋中的雞蛋煮成塊。随後我們把生姜放入鍋中，炒香，接着我們就直接往裡面倒入水。
3.放水之後用大火将鍋中的食材煮開，水開後加入适量的食鹽跟雞精調味一下，這樣子一份生姜雞蛋湯就完成，非常的鮮美，而且雞蛋嫩滑還好吃。
牛肉山藥湯
準備食材：
牛肉，山藥，小蔥，食鹽，澱粉，醬油，食用油
做法：
1.牛肉用清水洗幹淨，把牛肉洗淨之後，放在案闆上切成薄片，切好的牛肉片放在盆裡面。盆中加入食用油，澱粉，醬油用手抓均勻，放在一旁。山藥洗淨表面去皮，去皮的山藥切薄片切要放一旁。
2.鍋中放入水，然後把山藥片放入鍋裡面，山藥片不容易煮熟，是以要提前下鍋，下鍋之後用大火将鍋内食材煮開。水開了後，我們再把備好的牛肉一塊塊地放入裡面，下鍋後鏟子輕輕地推動一下。
3.鍋中的食材煮開，水開後，我們把食鹽跟雞精放入裡面，切好的蔥花也放入，用勺子攪動一下。攪拌均勻，這樣子一份山藥牛肉湯就完成，非常的潤滑鮮美，營養好吃。