白灼秋葵
材料：秋葵 300克；鹽 适量；醬油（可選） 适量；蒜末（可選） 适量；香菜（可選） 适量
步驟：
1. 将秋葵洗淨，去掉秋葵頭和尾部的硬莖。
2. 取一個鍋，加入适量的水，大火燒開。
3. 加入少許鹽和幾滴醬油，提味。
4. 将準備好的秋葵放入沸水中焯水，時間控制在1-2分鐘即可。
5. 焯水後的秋葵撈出，放入冷水中過涼，瀝幹備用。
6. 可以選擇将蒜末稍微爆香備用。
7. 準備一個盤子，将過涼的秋葵整齊地碼放在盤子上。
8. 如果喜歡，可以撒上一些蒜末提味。
9. 最後，根據個人口味可以撒上一些香菜點綴，增添美味。
鹽焗雞
食材:雞，醬油，玉米油，鹽焗雞粉，蚝油。
做法:1.準備好的雞把它清洗幹淨，雞身上的毛也要去除幹淨，然後控幹表面的水，放在一個大一些的盆子裡。
2.把準備好的調料全部都混合在一起，攪拌均勻，然後帶上一次性手套，把醬汁塗抹到雞身上，上下左右包括裡面全部都塗抹均勻，再包上一層保鮮膜，腌制120分鐘。
3.把腌好的雞放入到電鍋裡面，不用放水，蓋上蓋子，打開煮飯鍵大概40分鐘。
4.時間到了之後就掀開蓋子，用一根筷子去紮一下雞肉，如果有血沫的話，說明還沒有熟透，要接着再煮上40分鐘，如果熟透的話就不需要再煮了，直接把它取出來。
5.再帶上幹淨的一次性手套，把雞撕成細絲，擺入到盤中蘸上醬汁來吃，味道非常好。
芹菜炒腰果
食材：芹菜，腰果。
做法步驟：
1、芹菜摘掉葉子，清洗幹淨切成小段。腰果去掉外殼，清洗幹淨即可。
2、起鍋燒油，油熱後放入腰果先煎一下，煎至表面變色就可以盛出備用。
3、另起鍋燒油，油熱後放入芹菜翻炒，炒至變色後加入食鹽調味，炒入味後，再放入腰果翻炒均勻即可出鍋裝盤。
韭菜花炒肉卷
材料：肉卷（或火腿腸、臘腸等熟制肉類）：适量，切片或切丁，韭菜花：适量，洗淨切段，蒜瓣、生姜：适量，切末或切片，醬油、鹽、白糖、食用油：适量
做法：
1. 卷章切片或切丁，韭菜花洗淨切段備用。
2. 熱鍋涼油，下蒜末、姜末（或片）炒香。
3. 加入卷章片（或丁）翻炒均勻，使其表面微焦出香。
4. 接着放入韭菜花段，快速翻炒，加入醬油、鹽、白糖調味。
5. 炒至韭菜花熟軟，與卷章充分混合味道後，即可出鍋。
裙帶菜蒸肉餅
準備食材:裙帶菜，豬肉，蔥花，姜末，胡蘿蔔。
做法步驟:
1、裙帶菜提前浸泡，泡發後清洗幾遍，洗淨後切碎備用。
2、豬肉清洗幹淨，先切成小塊，再剁成肉末，再加入姜末、胡蘿蔔丁、裙帶菜碎、醬油、蚝油、食鹽、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
3、将肉末裙帶菜放入蒸盤中，整理平整，水開後放進去蒸十五分鐘左右，肉餅蒸熟後取出來，撒上蔥花即可端上桌開吃
佛手瓜炒臘肉
食材: 臘腸、佛手瓜、蔥蒜适量、蚝油、鹽、雞精
做法:
1、将佛手瓜洗淨，切半後挖去瓜瓤，然後切成薄片。臘腸也切成片狀。蔥洗淨切成小段，蒜切成末。
2、鍋中加入适量油，燒熱後放入蔥蒜，炒出香味。然後加入臘腸片，炒至臘腸微微透明。
3、将切好的佛手瓜片加入鍋中，與臘腸一起快速翻炒。
4、加入少許蚝油、鹽、雞精，翻炒均勻，翻炒均勻後即可出鍋裝盤，享受這道清脆可口的佛手瓜炒臘腸。
韭菜炒千張
食材：韭菜400克、千張150克、辣椒1個、鹽一小勺、蚝油2小勺、雞精少許
做法：1、韭菜去掉黃葉，淘洗幹淨切成小段。
2、千張切成條狀，焯水2分鐘撈出過涼水。
3、熱鍋熱油，倒入辣椒、韭菜、蚝油、鹽、雞精，大火爆炒2分鐘左右。
4、倒入千張大火爆炒2分鐘，即可關火裝盤。
芹菜炒香幹
原料：芹菜300克，香幹3塊，鹽1茶匙（5克），白糖1茶匙（5克）
做法：
1. 将芹菜的葉子摘去，将根部切掉清洗幹淨後切成寸長的段；
2. 香幹先橫批切成兩半的片，再改刀成絲；
3. 熱鍋入油，待油溫時倒入香幹炒出香味；
4. 倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽和糖，炒勻後大火10秒鐘即可。