白灼秋葵
材料：秋葵 300克；盐 适量；酱油（可选） 适量；蒜末（可选） 适量；香菜（可选） 适量
步骤：
1. 将秋葵洗净，去掉秋葵头和尾部的硬茎。
2. 取一个锅，加入适量的水，大火烧开。
3. 加入少许盐和几滴酱油，提味。
4. 将准备好的秋葵放入沸水中焯水，时间控制在1-2分钟即可。
5. 焯水后的秋葵捞出，放入冷水中过凉，沥干备用。
6. 可以选择将蒜末稍微爆香备用。
7. 准备一个盘子，将过凉的秋葵整齐地码放在盘子上。
8. 如果喜欢，可以撒上一些蒜末提味。
9. 最后，根据个人口味可以撒上一些香菜点缀，增添美味。
盐焗鸡
食材:鸡，生抽，玉米油，盐焗鸡粉，蚝油。
做法:1.准备好的鸡把它清洗干净，鸡身上的毛也要去除干净，然后控干表面的水，放在一个大一些的盆子里。
2.把准备好的调料全部都混合在一起，搅拌均匀，然后带上一次性手套，把酱汁涂抹到鸡身上，上下左右包括里面全部都涂抹均匀，再包上一层保鲜膜，腌制120分钟。
3.把腌好的鸡放入到电饭煲里面，不用放水，盖上盖子，打开煮饭键大概40分钟。
4.时间到了之后就掀开盖子，用一根筷子去扎一下鸡肉，如果有血沫的话，说明还没有熟透，要接着再煮上40分钟，如果熟透的话就不需要再煮了，直接把它取出来。
5.再带上干净的一次性手套，把鸡撕成细丝，摆入到盘中蘸上酱汁来吃，味道非常好。
芹菜炒腰果
食材：芹菜，腰果。
做法步骤：
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净切成小段。腰果去掉外壳，清洗干净即可。
2、起锅烧油，油热后放入腰果先煎一下，煎至表面变色就可以盛出备用。
3、另起锅烧油，油热后放入芹菜翻炒，炒至变色后加入食盐调味，炒入味后，再放入腰果翻炒均匀即可出锅装盘。
韭菜花炒肉卷
材料：肉卷（或火腿肠、腊肠等熟制肉类）：适量，切片或切丁，韭菜花：适量，洗净切段，蒜瓣、生姜：适量，切末或切片，生抽、盐、白糖、食用油：适量
做法：
1. 卷章切片或切丁，韭菜花洗净切段备用。
2. 热锅凉油，下蒜末、姜末（或片）炒香。
3. 加入卷章片（或丁）翻炒均匀，使其表面微焦出香。
4. 接着放入韭菜花段，快速翻炒，加入生抽、盐、白糖调味。
5. 炒至韭菜花熟软，与卷章充分混合味道后，即可出锅。
裙带菜蒸肉饼
准备食材:裙带菜，猪肉，葱花，姜末，胡萝卜。
做法步骤:
1、裙带菜提前浸泡，泡发后清洗几遍，洗净后切碎备用。
2、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，再加入姜末、胡萝卜丁、裙带菜碎、酱油、蚝油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、将肉末裙带菜放入蒸盘中，整理平整，水开后放进去蒸十五分钟左右，肉饼蒸熟后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃
佛手瓜炒腊肉
食材: 腊肠、佛手瓜、葱蒜适量、蚝油、盐、鸡精
做法:
1、将佛手瓜洗净，切半后挖去瓜瓤，然后切成薄片。腊肠也切成片状。葱洗净切成小段，蒜切成末。
2、锅中加入适量油，烧热后放入葱蒜，炒出香味。然后加入腊肠片，炒至腊肠微微透明。
3、将切好的佛手瓜片加入锅中，与腊肠一起快速翻炒。
4、加入少许蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀，翻炒均匀后即可出锅装盘，享受这道清脆可口的佛手瓜炒腊肠。
韭菜炒千张
食材：韭菜400克、千张150克、辣椒1个、盐一小勺、蚝油2小勺、鸡精少许
做法：1、韭菜去掉黄叶，淘洗干净切成小段。
2、千张切成条状，焯水2分钟捞出过凉水。
3、热锅热油，倒入辣椒、韭菜、蚝油、盐、鸡精，大火爆炒2分钟左右。
4、倒入千张大火爆炒2分钟，即可关火装盘。
芹菜炒香干
原料：芹菜300克，香干3块，盐1茶匙（5克），白糖1茶匙（5克）
做法：
1. 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；
2. 香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；
3. 热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；
4. 倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。