來源：邱哥說美食
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大家好，這裡是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。俗話說，“春養肝，夏養心”。是以，即将進入夏天，我們也進入養心、護心的關鍵時間。因為，夏天相對春天來說，氣溫更高，氣候也會變得越來越燥熱難耐。是以，身處在燥熱環境下的我們，容易心火旺盛、心情煩躁，從影響心髒的健康。是以，入夏要養心，建議大家入夏要多喝八款養心湯，養護心髒，清心安神過夏天。接下來，我分享一下這八道養心湯的做法，喜歡的朋友，跟着我一起來學習吧。
一、蓮子百合豬心湯
食材準備：豬心、蓮子、百合、黨參、玉竹、姜片、蔥段。
做法流程：
1.豬心一分為二切開放入大碗中，接着加入适量的料酒、姜蔥和清水一起浸泡半個小時去腥，泡出血水清洗幹淨。
2.然後把豬肝切成厚片，再加入适量的澱粉、白酒和姜片抓拌均勻，接着反複清洗幹淨，倒入炖鍋中。
3.清洗幹淨蓮子、百合、黨參、玉竹，然後和姜片一起倒入炖鍋中，接着加入适量的清水，再中小火炖煮兩個小時。
4.最後加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
二、花旗參豬心湯
食材準備：豬心、花旗參、玉竹、姜片。
做法流程：
1.豬心清洗幹淨切薄片，然後放入大碗中，接着加入适量的澱粉、料酒、姜片和适量的清水一起抓拌均勻浸泡半個小時備用。
2.浸泡好的豬肝反複清洗幹淨，然後放入炖盅中，接着清洗幹淨花旗參，再與姜片一起放入。
3.往炖盅加入适量的清水，然後隔水炖煮兩個小時，接着加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
三、石斛麥冬水鴨湯
食材準備：水鴨、鮮石斛、玉竹、麥冬、沙參、淮山片、姜片、蔥段。
做法流程：
1.水鴨剁成小塊清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，倒入炖鍋中。
2.清洗幹淨鮮石斛、麥冬、玉竹、沙參和淮山片，再和姜片一起放入炖鍋，接着中小火炖煮兩個小時。
3.然後加入少許的食鹽調味，即可出鍋開吃。
四、黨參蓮子豬心湯
食材準備：豬心、黨參、黃芪、蓮子、紅棗、枸杞子、姜片。
做法流程：
1.切成小塊的豬心反複清洗幹淨，接着加入澱粉、料酒、姜片抓拌均勻，腌制半個小時，然後再清洗幹淨，倒入炖鍋中。
2.清洗幹淨黨參、黃芪、蓮子和紅棗，再将紅棗去核，然後與姜片一起倒入炖鍋中，接着加入适量的清水。
3.最後中小火炖煮兩個小時，接着加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
五、沙參玉竹養心湯
食材準備：沙參、玉竹、蓮子、麥冬、百合、無花果、排骨、姜片。
做法流程：
1.排骨剁成小塊清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入料酒、姜片去腥，煮開以後，把浮沫撇去，再撈出瀝幹水分，倒入炖鍋中。
2.清洗幹淨沙參、玉竹、蓮子、麥冬、百合和無花果，然後與姜片一起倒入炖鍋中，接着往裡加入姜片，倒入适量的清水。
3.最後再中小火炖煮兩個小時，接着加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
六、海底椰玉竹清心湯
食材準備：海底椰、玉竹、沙參、百合、無花果、豬骨頭、姜片。
做法流程：
1.豬骨頭剁成小塊清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入料酒和姜片去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，倒入炖鍋中。
2.清洗幹淨海底椰、玉竹、沙參、百合和無花果，然後與姜片一起倒入炖鍋中，再加入适量的清水。
3.接着再中小火炖煮兩個小時，然後加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
七、蓮藕胡蘿蔔排骨湯
食材準備：蓮藕、胡蘿蔔、玉米、花生米、排骨、姜片、蔥段。
做法流程：
1.剁成小塊的排骨清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入料酒和姜蔥去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。
2.蓮藕和胡蘿蔔去皮清洗幹淨，然後分别切成小塊，倒入炖鍋中，接着把玉米也清洗一下，再切成小塊一起放入。
3.清洗幹淨花生米，再和姜片一起倒入炖鍋中，接着加入适量的清水，然後中小火炖煮兩個小時，最後加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
八、山藥蓮子排骨湯
食材準備：山藥、蓮子、紅棗、姜片、蔥段、排骨。
做法流程：
1.排骨剁成小塊清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入料酒、姜蔥去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。
2.山藥去皮清洗幹淨，然後切成小塊倒入炖鍋中，接着把蓮子和紅棗一起清洗好，再和姜片一起倒入炖鍋中，紅棗需要去核。
3.往炖鍋中加入适量的清水，然後隔水炖煮兩個小時，接着加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。