做菜用雞蛋，是洗了再用還是直接用？前幾天寫了一篇文章，有一段是寫我家保姆做菜打雞蛋不洗，摸過雞蛋的手直接做飯，我告訴她，以後打雞蛋前要用餐洗淨洗一下，摸過雞蛋的手也要洗幹淨。結果評論區炸了鍋，衆多網友留言，甚至私信，我被噴的一塌糊塗，體無完膚！
有人指責我事多，對保姆要求苛刻，更有網友直接說，你這個雇主真難伺候！
其實，真不是我事多，這件事情是這樣的，保姆阿姨是農村老家的親戚，之前她一直生活在農村，有些生活方式肯定和我們不同。
就拿發生争議的這件事兒來說，我做蕃茄炒雞蛋這道菜，是先炒雞蛋，雞蛋熟了再放蕃茄，稍微加點糖中和一下酸度。
我不知道别人家裡這道菜是怎麼做的，但我一直是這麼做的。
保姆阿姨做這道菜，是先炒蕃茄，蕃茄熟了，再把雞蛋直接打到鍋裡攪散，阿姨做的這道菜，無論是從品相還是從口味上，可以說都是失敗的。
保姆阿姨炒做的蕃茄炒雞蛋是這樣的
阿姨表示，她在自己家一直是這麼做的，對此，我并沒有說好與不好，隻是告訴她，下次做這道菜要先炒雞蛋，後放蕃茄，而且蕃茄要用開水把皮燙掉。
我的意思是，這不是在你自己家裡做菜，你是需要雇主開工資的，做飯的口味以及方式應該按照雇主的要求去做，不會不要緊，告訴你怎麼做下次按着做就可以了。
後面，又牽扯出阿姨打雞蛋并沒有提前洗一下，摸過雞蛋的手也沒洗就直接做菜。
我是無法接受這樣的操作的，為了不讓保姆阿姨難堪，我悄悄的把這盤菜放回廚房想倒掉，而阿姨卻堅持自己要吃掉那盤菜。
我認為這裡邊有兩個意思，首先，保姆阿姨不聽話，自以為是，我想怎麼做就怎麼做。
再者就是，保姆想證明自己做的這道菜沒有錯，我吃掉給你看，這道菜是不是沒有問題？
大家覺得這樣的阿姨，你如何給她溝通？
就像我們在工廠做工，是不是老闆要求你怎麼做，你就必須要按着去做呢？不按老闆的要求做也可以，結果是不是就會被炒鱿魚？
但是，這件事在評論區網友說的可難聽了，有人說：保姆才是勞動人民的本色，不舍得浪費糧食，而我就成了萬惡的為富不仁之人，我讓保姆洗雞蛋做的太過分了。
我被怼的直冒冷汗，難道我花錢請阿姨，從此家裡要由她做主，一切要按照她的習慣來，我全家反而要按照她的習慣改變，天下有這樣的道理嗎？
如果這樣，我請回家的不是保姆，而是大爺！
而且，就因為我洗雞蛋這件事，很多人認為這麼做是多此一舉，這些網友認為，雞蛋隻是做菜用又不吃殼，洗雞蛋沒必要，甚至是矯情。
評論區衆多網友的話讓我一度認為，隻有我們家用雞蛋做菜是洗了再用。
是以我在回複網友的評論時，隻好說明，這隻是我的個人習慣。
盡管這樣還，還是有人追着我不放，有評論，有私信。
有個網友問我：雞蛋洗一下，你是要帶殼吃嗎？另一個網友也立馬跟帖，說我就是個是非婆子，意思是我為難保姆了。
我也問了他一句：你家從來沒洗過雞蛋嗎？這個網友立馬怼過來，他是這樣回複我的：洗，我家必須洗，先用消毒液，然後再用洗潔精，再用溫開水，再用鋼絲球洗，後面還有很多沒用的話，怼的我直接無語。
對這樣的杠精，我實在無力反駁，又能對他說些什麼呢？
僅僅是一條留言，後邊就有60多條的跟帖兒。
有網友說：真沒看到過誰家洗雞蛋玩的！更離奇的評論說：以前隻聽說過洗煤球的，看來就是你了！
我再次無語，根本不是一個頻道的人，多說無益。
然而，終于有同頻道的網友來站隊了！
有網友跟帖：我家吃雞蛋是要洗的，因為雞蛋上有雞的糞便和泥沙，各種髒東西粘附在雞蛋殼上，打雞蛋的時候需要用力，洗一下是怕那些髒東西掉到碗裡。
但這位網友的留言，也被對立面的那些人攻擊了，有人說她有潔癖，飯店大排檔那麼多做菜的你見過誰洗過雞蛋？就連五星級大酒店雞蛋也是不洗的！
沒有親眼見過，是以對于這個網友的話我沒有發言權，其實也根本怼不過他們。
而有個很暖心的網友看不過去了，就在那位說我是是非婆子的網友的留言下面跟帖：她不是是非婆子，而是你不講究，我們在用雞蛋前都是要洗的。
還有個網友私信勸我說：我家做菜雞蛋都是洗了再用，這很正常，至于别人洗不洗咱們管不着，對那些把别人洗雞蛋當做另類的人不理就行。保姆那是一定是要按照我們的規矩來調教，不行就送走，該給工資給工資咱又不虧待誰。
看了這位網友的私信我很感動，被人了解心裡真的很暖。在這個網絡世界裡，隻要你有自己的觀點，就肯定會有人噴你黑你，但也一定會有人支援你。
有個網友可能是處于故意惡心人，他連續發了三條評論，他是這樣寫的：雞蛋是從鋼門裡出來的，沾點大便，雖然洗過，但是還有殘留。真的被他的留言惡心到了。
我看了一下評論區，做菜前洗雞蛋，有這種習慣的人占一定的比例，但是，還是支援不洗雞蛋的人多一些。
還有一部分人是那種，無論你寫什麼，他都能找出理由來黑你的人。這種人是誰的貼他都跟，看你不順眼就噴你幾句，你越理他他就越來勁兒，屬于杠精類的。
每一篇爆款，評論區裡就有幾百條，甚至上千條留言，那真是五花八門五，能把人噴的體無完膚。
有人根本不看文章，而是專門蹲在評論區裡看熱鬧，還有很多人不看文章，隻是斷章取義的留言。
這就是我們的文章完讀率不高，但是，評論留言卻有很多的原因。
有個家政公司的網友就給我留言說：請你不要黑保姆，我們家政服務人員80%都是受雇主的氣！
對這樣的留言，我也是毫不客氣的回複說：可真會評論，請你不要黑我們雇主，我隻是說了我家的保姆的事，一個字也沒提其他家政人服務員，咋就成了你眼中的黑雇主呢？
但是另一個網友立馬跟帖留言：請保姆，請得起就請，請不起自己做别充有錢人，請保姆付不起工資，淨挑保姆的毛病。
真是林子大了啥鳥都有，文章都不看卻來指責别人。
其實保姆阿姨從來那一天到走，一共是在我家呆了五天，給了她1000塊的工資，以及給她添置的所有生活物品都讓她帶走了，就算試工不通過，我也沒有虧待人。
這篇文章發表以後，衆多網友都在争論雞蛋洗與不洗的這個問題。根據網友們的不同見解，我專門上網查了一下。
有位山東大學的主任醫師，對這個問題是這樣分析的：品牌清潔蛋不必再清洗，直接整盒放入冰箱，未經清洗的散裝蛋，可先用幹淨的布輕輕擦拭表面的粉塵，再放入冰箱的專用盒子裡儲存，以免交叉感染。
無論哪種蛋，在烹煮前都要用清水沖洗，避免敲開蛋殼時表面的髒東西接觸到蛋白和蛋黃。
這位主任的意思很明顯，買回來的雞蛋在烹饪前，都要用清水沖洗一遍。
首先說明的是，我家樓下超市賣的是散裝雞蛋，有養雞場每天送過來。
我家買的就是散這種散裝雞蛋，從養雞場直接到超市，有的雞蛋表面就沾有髒東西，還有肉眼所不見的髒東西，但也并不是買回來就清洗，而是做菜時清洗一下再用。
評論區有部分網友，可能是一直使用的那種品牌的清潔蛋，是以認為不用清洗。
雖然這屬于個人生活問題，建議那些買了散裝雞蛋的網友，還是應該清洗一下再用，講衛生總沒害處。至于那些講究不幹不淨，吃了沒病的人，那就請自便吧！
對于這個問題，大家有什麼想說的嗎？
（作者聲明：本人所有作品系@欣的時光客棧頭條原創首發，已開通全網維權，搬運必究！）
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