黃果樹瀑布，即黃果樹大瀑布。古稱白水河瀑布，亦名“黃葛墅”瀑布或“黃葛樹”瀑布，貴州民間自古以來就流傳有黃果樹瀑布的神話故事，黃果樹瀑布的名稱就來自這個神話故事中結“黃果”的樹。
黃果樹瀑布屬喀斯特地貌中的侵蝕裂典型瀑布。黃果樹瀑布不隻一個瀑布的存在，以它為核心，在它的上遊和下遊20千米的河段上，共形成了雄、奇、險、秀風格各異的瀑布18個。1999年被大世界吉尼斯總部評為世界上最 大的瀑布群，列入世界吉尼斯記錄。
黃果樹瀑布是世界上唯 一可以從上、下、前、後、左、右六個方位觀賞的瀑布，它以其雄奇壯闊的大瀑布、連環密布的瀑布群而聞名于海内外，十分壯麗。并享有“中華第 一瀑”之盛譽。
關于黃果樹瀑布名稱的由來，流傳着幾個不同的說法和傳說。其中一個較為廣泛接受的說法是，瀑布附近的地區廣泛分布着一種名為黃葛榕的植物，這種植物的葉片呈黃 色，果實呈紅色，因其特征而得名。由于當地人的讀音相近，誤将“黃葛榕”記為“黃果樹”，并以此命名了瀑布和村莊。
那麼這個黃果樹是什麼樣的呢？
黃果樹指的是黃葛樹，也稱黃葛榕，專 業一點應該叫榕樹，一般指大葉榕。為桑科榕屬落葉喬木，原産于熱帶亞洲。榕樹以樹形奇特，枝葉繁茂，樹冠巨大而著稱。是一種曆史悠久的樹種，主要分布在中國西南地區，尤其在重慶、四川和湖北一帶較為常見。
黃葛樹一般在5-8月份開花。它的花很小，顔色為淡黃 色，黃葛樹的繁殖比較容易，幾乎全年均可開花結果。然而，黃葛樹的花為隐頭花序，隐藏于榕果裡面，我們平時隻見其果而不見其花。它的果實期從8-11月份開始。黃葛樹的榕果為球形，顔色多樣，成熟時為紫紅色或黑色。據說有報道稱黃葛樹可以不開花直接結果，這類似于無花果的特性。有見過和吃過黃葛樹榕果的，說黃葛樹的果成熟了變成紅色，是可以吃的，不甜、不酸、不苦、不澀，吃起來有點粉糯，不難吃，也不好吃。
據說，黃葛樹和其它的樹很不一樣，它每年落葉的時間是在當初栽種的時間，就是說，這棵樹是在什麼時間栽下去的，它落葉的時間也就在什麼時回。如果是春天栽樹的，那麼黃葛樹 的落葉時間大部分也在春天。而且黃果樹落葉和其它的樹也不一樣，它一邊落葉，一邊發出新芽，新舊交替同時進行，老樹葉落晚，新樹葉也就長了起來，黃果樹枝上光秃秀的時間很少。是以黃葛樹是一種介于落葉與常綠之間的物種，也就是冬青物種（wintergreen species）。
黃葛樹有三個品種：大葉黃葛樹、二葉黃葛樹和柳葉黃葛樹。黃葛樹的特性是一落葉便長出嫩葉，大葉黃葛樹一般在深秋初冬落葉，二葉和柳葉黃葛樹多在仲春初夏落葉。同時，黃葛樹對環境和水分很敏 感，栽種地點對落葉時間影響也較大，比如栽種在開闊和背陰地點的樹落葉時間相對要早一些。
早在宋代，黃葛晚渡就已成為渝州八景之一，顯示了黃葛樹在古代文化中的重要地位。黃葛樹也被用于命名多個地名，如黃葛山、黃葛鎮等，這些地名一直沿用至今。
而且黃葛樹還是重慶的市樹，象征着重慶人的精氣神。它的根、幹、冠都相當獨特，具有厚重而悠久的文化内涵。
黃葛樹被列為國家二級保護植物。此外，由于黃葛樹屬于挂牌古樹，之前有報道說的是河邊的一棵很古老的黃葛樹，因為河岸要大修整，可能會威脅到黃葛樹的生長，村民們為了保護這棵樹，就強烈要求把它搬遷，最 後終于落實了，使得黃桷樹成功的搬走了，也讓它有了一個更好的生長地方。而在貴州縣道上有一棵釘子樹，就是黃葛樹，一棵被列入保護的古大珍 稀樹種。
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