黄果树瀑布，即黄果树大瀑布。古称白水河瀑布，亦名“黄葛墅”瀑布或“黄葛树”瀑布，贵州民间自古以来就流传有黄果树瀑布的神话故事，黄果树瀑布的名称就来自这个神话故事中结“黄果”的树。
黄果树瀑布属喀斯特地貌中的侵蚀裂典型瀑布。黄果树瀑布不只一个瀑布的存在，以它为核心，在它的上游和下游20千米的河段上，共形成了雄、奇、险、秀风格各异的瀑布18个。1999年被大世界吉尼斯总部评为世界上最 大的瀑布群，列入世界吉尼斯记录。
黄果树瀑布是世界上唯 一可以从上、下、前、后、左、右六个方位观赏的瀑布，它以其雄奇壮阔的大瀑布、连环密布的瀑布群而闻名于海内外，十分壮丽。并享有“中华第 一瀑”之盛誉。
关于黄果树瀑布名称的由来，流传着几个不同的说法和传说。其中一个较为广泛接受的说法是，瀑布附近的地区广泛分布着一种名为黄葛榕的植物，这种植物的叶片呈黄 色，果实呈红色，因其特征而得名。由于当地人的读音相近，误将“黄葛榕”记为“黄果树”，并以此命名了瀑布和村庄。
那么这个黄果树是什么样的呢？
黄果树指的是黄葛树，也称黄葛榕，专 业一点应该叫榕树，一般指大叶榕。为桑科榕属落叶乔木，原产于热带亚洲。榕树以树形奇特，枝叶繁茂，树冠巨大而著称。是一种历史悠久的树种，主要分布在中国西南地区，尤其在重庆、四川和湖北一带较为常见。
黄葛树一般在5-8月份开花。它的花很小，颜色为淡黄 色，黄葛树的繁殖比较容易，几乎全年均可开花结果。然而，黄葛树的花为隐头花序，隐藏于榕果里面，我们平时只见其果而不见其花。它的果实期从8-11月份开始。黄葛树的榕果为球形，颜色多样，成熟时为紫红色或黑色。据说有报道称黄葛树可以不开花直接结果，这类似于无花果的特性。有见过和吃过黄葛树榕果的，说黄葛树的果成熟了变成红色，是可以吃的，不甜、不酸、不苦、不涩，吃起来有点粉糯，不难吃，也不好吃。
据说，黄葛树和其它的树很不一样，它每年落叶的时间是在当初栽种的时间，就是说，这棵树是在什么时间栽下去的，它落叶的时间也就在什么时回。如果是春天栽树的，那么黄葛树 的落叶时间大部分也在春天。而且黄果树落叶和其它的树也不一样，它一边落叶，一边发出新芽，新旧交替同时进行，老树叶落晚，新树叶也就长了起来，黄果树枝上光秃秀的时间很少。所以黄葛树是一种介于落叶与常绿之间的物种，也就是冬青物种（wintergreen species）。
黄葛树有三个品种：大叶黄葛树、二叶黄葛树和柳叶黄葛树。黄葛树的特性是一落叶便长出嫩叶，大叶黄葛树一般在深秋初冬落叶，二叶和柳叶黄葛树多在仲春初夏落叶。同时，黄葛树对环境和水分很敏 感，栽种地点对落叶时间影响也较大，比如栽种在开阔和背阴地点的树落叶时间相对要早一些。
早在宋代，黄葛晚渡就已成为渝州八景之一，显示了黄葛树在古代文化中的重要地位。黄葛树也被用于命名多个地名，如黄葛山、黄葛镇等，这些地名一直沿用至今。
而且黄葛树还是重庆的市树，象征着重庆人的精气神。它的根、干、冠都相当独特，具有厚重而悠久的文化内涵。
黄葛树被列为国家二级保护植物。此外，由于黄葛树属于挂牌古树，之前有报道说的是河边的一棵很古老的黄葛树，因为河岸要大修整，可能会威胁到黄葛树的生长，村民们为了保护这棵树，就强烈要求把它搬迁，最 后终于落实了，使得黄桷树成功的搬走了，也让它有了一个更好的生长地方。而在贵州县道上有一棵钉子树，就是黄葛树，一棵被列入保护的古大珍 稀树种。
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