濱州日報/濱州網訊韭菜和蘑菇這兩種原本毫無關聯的農作物，卻在鄒平市明集鎮牛家村被巧妙結合到一起，成為了村集體循環農業增收的新亮點，同時也讓周邊的種糧大戶受益。
近日，記者走進牛家村蔬菜種植專業合作社韭菜大棚内，隻見一壟壟韭菜翠綠欲滴、長勢喜人。勞工們正忙着割韭菜、擇枯葉、打捆兒，不一會兒的工夫，成捆成捆的韭菜便整齊地擺放在地裡，等待運往各地市場。
韭菜種植是牛家村的傳統産業。為進一步壯大村集體經濟，2021年，牛家村黨支部領辦創辦村級蔬菜種植專業合作社發展韭菜大棚種植産業。牛家村黨支部書記穆玉文介紹，目前合作社種植韭菜120餘畝，建有48個大棚，今年的第二茬春季韭菜收割已接近尾聲，被收割完成的韭菜老根被挖掘出來，雖然很碎，但卻被合作社當成“寶貝”統一回收。占地面積50餘畝的蘑菇種植區緊鄰韭菜大棚，村民們正忙着裝菌包、做菌種，堆放在一側的廢菌棒也被合作社挖掘出了新價值。一堆堆破碎的韭菜根和一根根廢棄的菌棒，為何成為了牛家村的寶貝？
記者帶着疑問走進牛家村生産工廠中的房間，在這裡，廢棄的菌棒與韭菜根混合經過技術處理，就變成了育苗的優質基質和肥料，而這項技術的成功落地，得益于青島農業大學的專家團隊，為當地提供了專業的技術指導。
“這是我們今年要大力發展的循環項目，去年6月村裡就購入了粉碎機，利用廢棄的菌棒和韭菜根加上豬糞和生物菌做成有機肥，一部分自己棚裡用，多出來的還可以賣。”穆玉文邊說邊和記者算了一筆賬，在過去，為了滿足120畝韭菜棚的需求，每年外購有機肥約花費12萬元，現在通過這一創新做法，大幅降低了肥料成本，一年僅為3萬元，這項技術的實施，為當地的可持續農業發展提供了新的思路。合作社生産的有機肥不僅滿足了自己基地的用量，還為附近村的種糧大戶提供了肥料。“這裡離得近，運輸費就節約不少，最關鍵的是，這裡的有機肥品質非常好，改良土壤效果很好。”解家村種糧大戶劉水波說道。
穆玉文表示，通過科學化種植、管理，牛家村農業種植合作社僅韭菜一項的年銷售額就達到100多萬元，蘑菇全年總收入達120萬元，再加上循環有機肥項目，預計今年合作社還将增收70萬元到80萬元，有力帶動村集體和村民持續增收。