來源：香姐說美食
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一、粉葛豬骨湯
準備食材:豬骨，粉葛，赤小豆，芡實，茯苓，薏米，無花果。
做法步驟:
1、豬骨清洗幹淨，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再将豬骨撈起來清洗幹淨。
2、粉葛削掉外皮，清洗幹淨後剁成小塊。赤小豆、芡實、茯苓、薏米和無花果清洗幹淨。
3、将所有食材放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子炖煮一個半小時。
4、炖煮好了之後，加入适量食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
二、石斛靈芝豬骨湯
準備食材:豬骨，石斛，靈芝，麥冬，玉竹，西洋參。
做法步驟:
1、豬骨清洗幹淨，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開後撇掉浮沫，再将豬骨撈起來，清洗幹淨瀝幹水分。
2、将豬骨和所有湯料都放入炖盅中，加入适量清水，蓋上蓋子隔水炖煮三個小時。
3、在出鍋前十分鐘，加入适量食鹽調味，煮好即可出鍋開吃。
三、山藥綠豆排骨湯
準備食材:排骨，山藥，綠豆，蓮子，姜片。
做法步驟:
1、排骨清洗幹淨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再将排骨撈起來清洗幹淨。
2、山藥削掉外皮，清洗幹淨後切成小段。綠豆和蓮子清洗幹淨，先浸泡一個小時。
3、将排骨、蓮子、綠豆先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子炖煮半個小時。
4、時間到，再放入山藥繼續炖煮半個小時。煮好後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
四、蘋果雪梨排骨湯
準備食材:排骨，蘋果，雪梨，胡蘿蔔，無花果，海底椰。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗幹淨後冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再将排骨撈起來清洗幹淨。
2、蘋果和雪梨表面撒上食鹽，搓洗幹淨後切成小塊，去掉果核備用。胡蘿蔔削掉外皮，洗淨後切成小塊。
3、将排骨、無花果、海底椰、胡蘿蔔先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子炖煮半個小時。
4、接着再放入雪梨和蘋果，繼續炖煮二十分鐘。煮好後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
五、山藥牛肉湯
準備食材:牛肉，山藥，姜絲，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹淨切成片，放入姜絲、蔥段、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、山藥削掉外皮，清洗幹淨後斜切成片。
3、起鍋燒油，油熱後放入山藥翻炒一會兒，再放入适量清水，開大火煮開，再煮十分鐘煮熟。
4、接着放入腌制好的牛肉片煮兩三分鐘，煮熟後加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
六、春筍排骨湯
準備食材:排骨，春筍，枸杞子，蔥花。
做法步驟:
1、春筍剝掉外殼，清洗幹淨後切成小塊。鍋中水開，放入食鹽和春筍，焯水煮五分鐘，再撈起來清洗一兩遍，瀝幹水分備用。
2、排骨剁成小塊，清洗幹淨後冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開後撇掉浮沫，再将排骨撈起來清洗幹淨。
3、将排骨、春筍放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子炖煮四十分鐘。
4、時間到，放入枸杞子和食鹽，再煮十分鐘，最後撒上蔥花即可出鍋開吃。
七、山藥玉米豬腳湯
準備食材:豬腳，山藥，玉米，胡蘿蔔，姜片，蔥段。
做法步驟:
1、豬腳清洗幹淨，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再将豬腳撈起來，清洗幹淨備用。
2、山藥和胡蘿蔔削掉外皮，清洗幹淨後切成小塊。玉米洗淨後剁成小塊。
3、将豬腳、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子炖煮一個小時。
4、接着再放入山藥、玉米和胡蘿蔔，繼續炖煮半個小時。煮好後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
八、海帶排骨湯
準備食材:排骨，海帶，姜片，蔥段。
做法步驟:
1、排骨先清洗幹淨，再剁成小塊，然後冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開後撇掉浮沫，再将排骨撈起來清洗幹淨。
2、海帶提前浸泡，泡發後清洗幹淨，再切成小段。
3、将排骨、海帶、姜片和蔥段放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子炖煮四十分鐘。
4、煮好後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。