来源：香姐说美食
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一、粉葛猪骨汤
准备食材:猪骨，粉葛，赤小豆，芡实，茯苓，薏米，无花果。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。
2、粉葛削掉外皮，清洗干净后剁成小块。赤小豆、芡实、茯苓、薏米和无花果清洗干净。
3、将所有食材放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
二、石斛灵芝猪骨汤
准备食材:猪骨，石斛，灵芝，麦冬，玉竹，西洋参。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净沥干水分。
2、将猪骨和所有汤料都放入炖盅中，加入适量清水，盖上盖子隔水炖煮三个小时。
3、在出锅前十分钟，加入适量食盐调味，煮好即可出锅开吃。
三、山药绿豆排骨汤
准备食材:排骨，山药，绿豆，莲子，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。绿豆和莲子清洗干净，先浸泡一个小时。
3、将排骨、莲子、绿豆先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入山药继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
四、苹果雪梨排骨汤
准备食材:排骨，苹果，雪梨，胡萝卜，无花果，海底椰。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、苹果和雪梨表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块，去掉果核备用。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。
3、将排骨、无花果、海底椰、胡萝卜先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、接着再放入雪梨和苹果，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
五、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，放入姜丝、葱段、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。
3、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，再放入适量清水，开大火煮开，再煮十分钟煮熟。
4、接着放入腌制好的牛肉片煮两三分钟，煮熟后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
六、春笋排骨汤
准备食材:排骨，春笋，枸杞子，葱花。
做法步骤:
1、春笋剥掉外壳，清洗干净后切成小块。锅中水开，放入食盐和春笋，焯水煮五分钟，再捞起来清洗一两遍，沥干水分备用。
2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
3、将排骨、春笋放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，放入枸杞子和食盐，再煮十分钟，最后撒上葱花即可出锅开吃。
七、山药玉米猪蹄汤
准备食材:猪蹄，山药，玉米，胡萝卜，姜片，葱段。
做法步骤:
1、猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来，清洗干净备用。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、将猪蹄、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、接着再放入山药、玉米和胡萝卜，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
八、海带排骨汤
准备食材:排骨，海带，姜片，葱段。
做法步骤:
1、排骨先清洗干净，再剁成小块，然后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、海带提前浸泡，泡发后清洗干净，再切成小段。
3、将排骨、海带、姜片和葱段放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。