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春季記得做這幾道美食,應季而食健康入夏

作者:冀食文化
春季記得做這幾道美食,應季而食健康入夏

【黃瓜洋芋炒紅腸】

用料

黃瓜1根 洋芋1個

紅腸1根 大蒜2瓣

醬油1勺 鹽1勺

宴友花生油

做法

洋芋、黃瓜、紅腸切片,大蒜去皮拍扁。

鍋熱放少許油,放入紅腸煎香盛出。

另起鍋熱油,加入洋芋翻炒兩分鐘,

加入黃瓜炒勻。

加一勺醬油,

一勺鹽,

加入紅腸炒勻,出鍋就可以吃啦。

春季記得做這幾道美食,應季而食健康入夏

【麻辣雞絲】

用料

雞肉300g 姜片3片

料酒适量 花椒2克

幹辣椒适量 醬油2勺

蚝油1勺 糖半勺

鹽半勺 五香粉1勺

宴友花生油

做法

辣椒切細條。

雞肉清洗幹淨放入鍋中,加入姜片,加一勺料酒煮熟撈出,

用冷水沖洗一下,放涼撕成細條。

加2勺初榨炒菜香醬油,

一勺臻品蚝油,

一勺五香粉,抓勻腌制10分鐘。

炒幹水分。

熱鍋入油,倒入雞絲炒至微黃,

加入幹辣椒絲,

花椒粒,

半勺糖半勺鹽,

翻炒均勻,

炒出香味即可出鍋。

春季記得做這幾道美食,應季而食健康入夏

【蔓越莓烤雞腿】

用料

雞腿2隻 檸檬半個

姜1塊 蔓越莓20克

醬油2勺 料酒1勺

黑胡椒1克 宴友花生油适量

做法

雞腿洗去血水拍扁,加2勺醬油,

1勺料酒,

姜絲,

擠幾滴檸檬水,

放入蔓越莓,

擠适量黑胡椒,

拌勻腌制30分鐘以上,放入烤盤刷一層油,

推入烤箱,中層上下火200℃烤25分鐘。

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