湖北人的終極浪漫，在于一日三餐四季。武漢街頭的特色過早，是碼頭文化的獨特痕迹；楚宴上的滿盤珍馐，是荊楚人民的智慧，是楚文化的悠遠底蘊。
這個五一小長假，快來打卡“與輝同行·湖北行”同款線路，領略荊楚大地的獨特風味。
“鄂”了就來湖北！不僅可以現場品嘗到武漢熱幹面、洪湖藕帶、荊門風幹雞、荊州魚糕等特色荊楚美食，還可以将特産打包帶回家！
1、武漢熱幹面
要說武漢美食小吃，第一個想起的便是街頭飄香的那一碗熱幹面了。
熱幹面的面條纖細有韌勁，色澤黃而油潤，滋味鮮美，作為早餐，可謂家喻戶曉，百吃不厭。
在武漢随便找一家小店，都是最正宗的味道。軟硬适中的堿水面在滾燙的熱水裡燙個三分鐘，迅速撈起放入碗中，再澆上靈魂湯汁“芝麻醬”，最後加點蔥花、醬蘿蔔丁等小料，一碗鮮香濃郁的熱幹面就成了。
2、洪湖藕帶
洪湖藕帶作為湖北省地理标志農産品，長達2300多年的種植史，更是有着“長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。
藕帶是蓮藕的嫩芽，質地脆嫩，味道鮮美。多以涼菜或生吃為主，清涼爽口，開胃下飯，深受湖北人喜愛。
洪湖藕帶多制于泡菜類産品，其外觀色澤鮮亮，口感酸辣爽口，即使相隔萬裡，也能随時吃到道地的湖北藕帶。
3、荊門風幹雞
風幹雞是荊門的傳統名吃，其風味獨特，醇香軟嫩，易儲存又不失新鮮，老少皆宜。
風幹雞是自然的傑作，也是時間的饋贈。其選取當地農家飼養土雞腌制而成，在自然的晾曬下成就了這道美食，保證了肉質的鮮嫩且有嚼勁。
對于荊門人來說，風幹雞不僅僅是一種食物，而且是被儲存在歲月之中的生活和記憶。
4、荊州魚糕
荊州魚糕，就是荊州美食中的一道瑰寶。其一般以鲮魚、鯉魚等淡水魚類為原料，經過多道工序加工制成，色彩絢麗、營養豐富、回味悠長。
除了魚肉本身的鮮美和鹹味之外，荊州魚糕獨特的口感讓人難以忘懷。“食魚不見魚，可人百合糕”便是其真實寫照，其魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶。
5、潛江小龍蝦
湖北的夏天，小龍蝦是必不可少的，其中潛江的小龍蝦更是美名在外。
油焖大蝦、清蒸蝦、蒜蓉龍蝦、麻辣小龍蝦......餐館裡各種各樣的做法層出不窮，隻為讓食客品味夏日的獨特滋味。
在炎熱的夏季，點上一份小龍蝦，再配上涼菜與啤酒，好不快樂！潛江小龍蝦已備好，隻等你來吃！
6、牛三鮮
一鍋三味鮮，樣樣都是寶。
“公安牛三鮮”作為一道具有地方特色的美食，承載着湖北公安地區豐富的美食文化和曆史傳承，也成為湖北的一張美食名片。
精選牛身上的三樣寶貝——牛肉、牛蹄筋、牛肚，加入秘制香料，文火慢炖，将三者的鮮美完美融合。
這樣烹饪出的牛三鮮，既有牛肉的鮮美，又有牛蹄筋的彈牙，還有牛肚的滑嫩，三者交織在一起，形成了一種獨特的味覺體驗。
7、秭歸臍橙
來自湖北宜昌的臍橙承蒙大自然的恩賜，每一顆臍橙都富含多種營養物質。
秭歸臍橙，全身是寶。除了肉脆汁多、風味濃郁、酸甜可口的果肉，其橙皮也可食用。
橙皮不僅可以炖肉、煲湯，還可以拌香菜以作涼菜，健胃消食，清新脫俗。
“知音湖北”孕育了獨具特色的“荊楚風味”，而“荊楚風味”也滋養着代代荊楚人民。
每座城都有一種文化、一份情懷、一份記憶，對于湖北人來說，這一道道風味美食便是延續情懷的載體。
從繁華鬧市的街頭小吃，到尋常人家的日常烹饪，從江河湖泊的特色水鮮，到深山老林的山珍野味，各色珍馐美味雖然種類繁多，風格不一，但都恰到好處地融入了當地人的生活和習俗之中，共同構築起了豐富多彩的荊楚風味。
圖檔來源/湖北文旅
來源/湖北文旅、Pink武漢