文|小彭的燦爛筆記
編輯|小彭的燦爛筆記
【前言】
在中國關于糧食的名言警句可以說是這個世界上最多的，“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”、“民以食為天”、“一粥一飯當思來之不易”。
和那些幾百年都沒有體會到饑餓的國家不同，中國人民對于糧食危機的感觸，可以說是世界上最深的。
也正是因為如此，我們對于農業生産這方面一直非常的重視，農業種植技術在全世界也是名列前茅的。
然而即便如此，我們每年都還需要向其他國家大量進口糧食，而隔壁的印度，明明糧食産量隻有我們的一半，明明兩國的人口數量差不多，為何他們卻能夠大量出口糧食？
【中國糧食全球進口】
根據國家統計局對大陸糧食産量各方面資料的報告來看，大陸2023年全國有十七萬八千萬畝地都被用來種植糧食。
相比于2022年，這個數字增長了955萬畝，雖然增長的數字不大，但也是非常不容易的事情了，畢竟國内能夠用來種糧食的地方基本都已經被開發過了。
相比較之下，畝産的提升似乎更加的重要，雖然不同更對種植的糧食種類不同，但是将所有種植糧食的耕地平均算一下的話，這些耕地的畝産也達到了390公斤，比2022年同樣有所增長。
稍微計算一下就能得出，我們去年一年的糧食産量已經達到了6.95億噸，比2022年增長了178億斤，幾乎相當于一個小型國家一年的口糧了。
不過我們也知道，在計算糧食産量的時候，并不是指計算五谷雜糧的，像是蕃薯、洋芋、或者大豆之類的東西也是被算在糧食産量當中的。
是以去掉這些東西的話，大陸的純谷物産量自然會降低一些，不過降低的幅度并不大，谷物産量依舊達到了6.41億噸。
當然了，雖然23年我們生産出了這麼多糧食，但是并不代表這些糧食都是用來吃的，而是還會用到一些其他的用途上。
除了被吃掉以外，還有相當一部分糧食會被用到工業當中去，有的是拿來制作工業或者醫用的酒精，還有的則是會從中提取一些物質用來制藥。
之後還會有相當一部分糧食，要被經過加工之後當作飼料來使用，畢竟如今不是古代，不是糧食夠吃就行的時候了，除了吃飽飯以外，我們還需要更加豐富的副食品。
最後一種用途則是種子，雖然我們有的時候也會向其他國家進口種子，但肯定不是所有的種子都是進口而來的，即便是現在的農民不需要像以前那樣自己留種等着來年種地了，但是種植也需要種出來的，而這些種子一開始的時候，也會被算到糧食當中。
這樣一來，大陸的糧食就顯得有些不夠用了，是以就需要向其他國家進口大量的糧食，用來當做飼料或者用到工業生産當中。
當然了，也有一部分進口而來的糧食是用來吃的，不過相比于飼料和工業用途的進口量，進口的食用糧食相對較少罷了。
【印度糧食瘋狂出口】
而和我們不一樣的是，同樣作為十四億人口的人口大國，印度卻一直是一個糧食出口大國，甚至很多國家都要靠印度的糧食填飽肚子。
同時和很多人所想象的不一樣的是，印度的糧食産量其實并不高，甚至隻有我們一般的水準，并不是大家所想象的那樣，糧食産量太多是以要出口。
雖然目前為止，印度還沒有公布自己2023年的糧食産量，但是根據印度農業農村部的說法，他們今年的糧食産量可能會突破記錄，達到3.15億噸。
這也就說明，原本印度的糧食産量從來都沒有超過3.15億噸，這樣一對比，我們的糧食産量就是印度的兩倍還要多。
可是在2020年到2021年的時候，印度就出口了700萬噸的小麥，還向一百多個國家出口了大米，光是這些糧食所帶來的外彙，就超過了500億美元。
這就讓很多人好奇了，印度人的“三哥”究竟是怎麼做到的？難道印度人都不用吃飯的嗎？
【外彙短缺】
首先我們要知道印度為什麼會這樣做，和中國不一樣，我們都知道，中國一直以來在對外貿易上都是處于一個賺錢的狀态。
即便是在清朝的時候，英國也是因為和當時的中國做生意存在貿易逆差，而選擇向中國發動來了鴉片戰争。
而在新中國成立之後，我們一開始在和其他國家進行貿易的時候，雖然也因為工業化的落後而存在貿易逆差，但是随着我們的發展，逆差逐漸變為了順差。
可是印度不一樣，對于殖民地時期的印度而言，并沒有什麼貿易部貿易可言，而在印度獨立之後的這麼多年以來，印度也因為技術的落後，始終存在巨大的貿易逆差。
對于印度稍稍有一點了解的人都知道，印度并沒有什麼類似于石油或者稀土這種外彙的創收利器，同時很多東西也無法做到自給自足，甚至就連武器也依舊有大量進口武器。
對于這樣的一個國家來說，外彙自然是十分重要的一個東西，于是印度就選擇了大量出口像石，來給自己創造外彙收入。
【自然環境】
不過糧食和其他東西不一樣，别的東西沒有了也就沒有了，對于人的生活固然會産生影響，但是終歸不會影響生命。
但是糧食就不一樣了，如果說一個一百人的村子一年需要一百噸糧食，那少了二十噸糧食的結果，可是要餓死不止二十個人。
因為糧食不夠吃就是不夠吃，缺了多少個人的口糧，就意味着起碼有多少人沒有東西吃，最後隻能餓死。
甚至因為而二十個人不是一開始就沒有東西吃，是以他們還可能會在餓死之前吃掉十個人的口糧，最後導緻一共有三十個人被活活餓死。
不過對于印度來說，這方面的問題就要簡單一些了，大家可能會發現一個問題，那就是我們在電視上很少看到有胖的印度人。
這是因為印度的緯度較低，同時還主要是熱帶季風氣候，是以隻有全年的氣溫都偏高，甚世很少有零下的時候。
想象一下，即便是在大陸，是不是也是南方人的飯量普遍要比北方人更小，這其實就和氣候有關，天氣越熱，能量的消耗越小，是以對于食物的需求量自然也少了起來。
是以印度人對于口糧的消耗量，與其他國家相比也是較少的，這就給了印度很大的出口糧食的空間。
【種姓制度】
當然了，如果隻是靠吃得少的話，是很難維持住這樣高強度的糧食出口的，是以這其中也和印度的社會制度有一定的關系。
我們都知道，印度有一種特有的種姓制度，将人分為了五個階層，最上層的婆羅門、第二等的貴族刹帝利、還有下等人吠舍和首陀羅，以及不被當成人的“賤民”達利特。
雖然如今種姓制度已經在法律上被廢除，但是實際上還廣泛存在于印度社會當中，而印度住進也是以廣泛存在着地主階級。
是以在印度，土地的産出大多數都會集中到地主的手中，而這些地主自然是吃不了這麼多糧食的，就隻能拿出去賣。
同時因為常年被壓迫，導緻印度的貧民根本就買不到多少糧食，因為他們根本就沒有多少錢，是以印度有兩億人是長期處于饑餓狀态當中的。
是以為了賺更多的錢，這些地區自然就會将這些土地拿出去販賣，畢竟對于他們來說，下等人的死活和他們有什麼關系，不如把糧食拿出來賣錢。
【生活習慣】
和中國相比，印度不管是現代化的進度還是工業化的進度，也是遠遠不如中國的，是以印度對于糧食的需求和中國相比，就要再降一個檔次。
我們前面也說了，糧食除了用來吃以外，還要用來當做工業原材料和畜牧業飼料使用，同時還要當做種子。
印度的畜牧業雖然相對來說規模還挺大，但是工業就差了很多了，甚至對于醫用酒精的需求都比中國少很多，因為他們的人根本看不起病。
是以在印度，糧食最主要還是用來吃的，是以這就進一步的減少了印度本土對糧食的消耗了，這一套連招下來自然就有大量的糧食可以出口了，至于人民饑餓，對于印度的貴族來說根本不是個事。
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資訊來源：
光明網————糧食連年豐收，進口為何還在不斷增長？
文摘報————“饑餓的印度”為何是全球糧食出口大國
華夏時報————“喂飽世界”的印度小麥産量銳減，是否影響全球小麥供應格局？
中國政府網————國家統計局關于2023年糧食産量資料的公告
蘭州商學院學報————中國和印度農業比較研究
惠州市農業農村局————印度農業部稱2023年小麥産量将會創下曆史新高