黃瓜和辣椒是家庭常見的種植蔬菜，生吃熟吃都非常不錯，現在正是種植和移栽的好時候。但多數人在種植的時候，并不知道食醋可以用來噴施黃瓜和辣椒。可能有人會說了，食醋既不是肥料，也不是農藥，用它來噴施能起什麼作用？關于這個問題，今天就給大家介紹一下，黃瓜和辣椒為什麼要噴施食醋？都有什麼作用？怎樣來使用？下面來了解一下吧。
黃瓜和辣椒為什麼要噴食醋？
食醋并不是現在才用在蔬菜上，早在多年前有人就已經開始使用了，食醋有一種功能大家都知道，那就是具有殺菌作用，再一個，食醋是酸性，而且還含有一些能被作物直接吸收的物質，例如：乙酸、葡萄酸、氨基酸、鈣等。這些物質在一定程度上能促進作物生長，在殺菌的同時還能讓作物長得更好。況且，食醋是人食用的東西，不用擔心殘留和危害。
噴施食醋有哪些好處和作用？
1、能夠殺菌，食醋的殺菌作用是衆所公認的，對于葉片上一些真菌和細菌病害有一定的殺滅作用，減少各種病害的發生。但首先要清楚，食醋總歸來說不是農藥，它的作用隻起到一個輔助作用，如果真的發生了病害，光用食醋是遠遠不夠的，還需要搭配藥物來使用。比如說：防治黃瓜霜黴病，可以用烯酰嗎啉按說明兌水後，30斤溶液裡再添加20克食醋就可以。
2、能夠促長和增加産量
食醋不單能殺菌防病，裡面的物質被枝葉吸收後，還能增加葉片的光合作用和葉綠素，促進植株的生長，增加植株的抗逆和抗病性。根據以往使用的效果來看，黃瓜和辣椒能增加産量15%以上，而且黃瓜和辣椒的品質也有所提高，如果配合其他酸性葉面肥使用，效果會更加明顯。但有一點，食醋隻能用來作為葉片噴施，不能用于澆灌。
什麼時候噴施最好？
在黃瓜和辣椒定苗和緩苗以後，就可以開始噴施了，一般每隔10天左右噴施一次就可以，初花期不要噴，到結瓜後再噴施。沒有病害時，可以搭配葉面肥噴施，當剛開始出現病害時，可以搭配相對應的殺菌劑來噴施。再一個，像：食醋搭配葡萄糖、搭配磷酸二氫鉀等，這些都是很好的方法。但有一點。食醋隻能搭配中性或酸性肥料和藥物，不能搭配堿性肥料和藥物，這一點需要注意。
兌水濃度是多少？
食醋是酸性物質，雖然說是食用物品，但也不能随便亂用，單獨使用會腐蝕葉片，使用時必須要用水稀釋，一般情況下兌水300-500倍，如果搭配肥料和藥物，需要兌水500倍以上。再有一個，勾兌醋和醋酸不能用，最好選擇品質好的釀造食醋，不含鹽分的更好，首選米醋，其次是白醋。
通過上面的介紹，現在大家應該知道怎麼來使用食醋了吧。其實，像黃瓜、辣椒、大白菜，噴施食醋還有很多好處，大家不妨試一試。