本内容來源于@什麼值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：周末旅行
去美國旅行時，最大的感觸就是，風景、體驗都不錯，但小費，真的是太讨厭了！
相信對于不少去過美國的朋友來說，最為噩夢般的經曆，莫過于是在吃飯時等了幾十分鐘終于上了菜，你的嘴裡塞滿了食物，準備咽下的時候，突然剛才那個對你服務的不冷不熱，叫點菜半天才來的那個服務生，笑容可掬的來了一句
Everything is OK？
每次碰到這樣的時刻，我其實都想把嘴裡的食物吐TA一臉，并回一句：O XX K!
其實我知道，大姐其實對我吃的好不好并沒有興趣，她隻是想說：
嘿哥們，一會别忘了給小費。
當然最後我每次都會說一句Good或者是Fine，畢竟嘴裡面塞滿東西的時候，别的單詞不太好發音。
我就是想趕緊把飯吃了而已。
無論是在任意一家網紅餐廳，還是你在谷歌地圖上随便搜出來的一家小餐館，小費文化，是美國餐廳中你永遠不可避免的。
相比國内優質的服務來說，小費文化真的是美國的糟粕文化。
這簡直是社會主義優越性吊打資本主義的具體展現。
有的朋友可能會說，小費呢，就要入鄉随俗，人家寫多少就給多少，要多給，在外不能給中國人丢人。
我同意你的這個說法，但這個小費文化，真的是陋習！
這不就是把勞資雙方的沖突，轉移到了人民之間嗎？
可是在美國的很多餐館當中，小費都像是搶劫一樣，你的發票上會直接有15%、20%、25%等不同崗位的建議小費，你選了一個就會按你的總金額來進行小費的扣費。
要是吃的東西可口，上菜速度在意料之中，小費給出去倒不是不能接受。可是總不能受了一肚子氣，還要額外付出這樣的小費吧？
就像全聚德，最被人诟病的一點就是在你整體就餐的賬單上，加收10%，還是15%的服務費，然而對于大多數朋友來說，對于全聚德最大的惡評就在于你到底給我服務了什麼？
就想大家對全聚德的抱怨一樣，如果你去美國，對于大多數的餐廳，其實你同樣會有這樣的想法，隻不過，他們的最高小費，有的時候會給你幹到30%。
雖然在各式各樣的都市傳說當中都會告訴你，小費是從歐洲傳到美國來的。比如下面這個說法：
18世紀在英國倫敦的酒店裡，往往在餐桌上擺放一隻碗，上面寫着“To insure prompt service”(意為“保證服務迅速”)。
顧客入座後便随意地将少量零錢放入碗中，就會得到熱情周到的服務。久而久之，這種做法就演變成了為感謝服務員而付給的報酬。上面幾個英文單詞的首字母聯起來，就成了tips（小費）。
現在的歐洲人民是真的鄙視這種陋習，除了在部分高檔餐廳，設定服務費或者是你可以給小費（不給也沒關系）。
我去了将近20個歐洲國家以後，發現大部分網紅餐廳或者平民館子，也沒有美國小費這樣的過分。
明顯現在美國的小費與服務，違背了當年小費設定的初衷。
在美國，小費是服務人員工資收入的組成部分，有些生意火爆場所的服務生，老闆不給工資或僅給象征性地少許工資，小費是其收入的主要來源，而且收入頗豐，需要向政府繳稅。
看到重點了嗎？
老闆不給工資，或者隻是象征性的給工資，這簡直就是把，資産階級和無産階級沖突轉化為了人民内部沖突。
給小費是否能夠激勵美國的餐廳服務員有更好的服務？
想多了，你去日本或者東南亞旅遊，不給小費服務也比美國好得多啊！
而且在在美國這些收小費的地方，真的……除了把菜端過來之外并沒什麼服務，但即使是這樣也不能不給小費。
更有一種說法是，很多美國人都覺得如果給很少的小費，那麼服務員擺臉色，主動要小費，甚至對菜打噴嚏都是可以了解情有可原的……
因為是顧客不對在先。
這真的是PUA大師所為啊！
坦白來說，作為服務行業的基礎，他們直面顧客，而其職責便是為顧客提供便利的服務，進而提高餐廳的效率、增進顧客的就餐體驗。
更重要的是和在酒店裡面，你給服務生、打掃房間的阿姨，以及幫你拿行李或者停車的門童不同，那些小費都是你直接塞到對方手裡。
而在餐廳中，你加入的這個小費，最後到底給了誰，可能是個謎。
是以這也就可以解釋為什麼你的服務員，在拿了你小費的同時，還保持着惡劣的服務态度。
當然也不能說惡劣吧，隻能說對比國内的服務品質來說是差太多了。
作者聲明本文無利益相關，歡迎值友理性交流，和諧讨論～