這道菜結合了兩種非常常見的成分，蕃茄和卷心菜，以一種超簡單的方式，許多人可能沒有嘗試過。不要看得簡單，但味道又酸又甜，尤其是飯下，顔色也很好看。
By 小軒學生（豆安高菜官方認證人員）
<h2>材料</h2>
卷心菜半棵樹
蕃茄 2
大蒜 2 瓣
洋蔥 2 根
1 勺油
泵 1 勺
鹽 1勺
雞精 1小勺
清水半碗
<h2>練習步驟</h2>
1、番茄表面切"十"字刀口，燒開水熱一會兒，剝掉。
2、蕃茄切成小塊，卷心菜洗成小塊，韭菜切成洋蔥，大蒜切成大蒜。
3、熱油在鍋裡，下蒜蓉。
4、将鍋下放在番茄塊下，炒出汁液。
5、然後放入卷心菜中，加半碗水炒一會兒。
6、蓋上鍋蓋，将卷心菜煮軟。
7、卷心菜煮軟，加入一勺醬油，一勺油，一小勺鹽，一小勺雞精，油炸均勻。
8、在出鍋之前撒洋蔥。
9、清爽可口，酸甜。
10、色澤好看，口感甜。
11、下一餐之神！
<h2>技巧</h2>
卷心菜葉最好用手撕，手撕不會破壞植物細胞，營養不會流失。因為油和生泵都有鹹味，如果味道比較清淡，也不能放鹽，雞精也不能放。
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