大蒜茶樹蘑菇燒豆
材料：豆類、茶香菇、紅辣椒、大蒜、食鹽、生泵、雞粉、水澱粉
方法：
1.茶樹菇，豆子洗切，大蒜末切，紅辣椒洗切。
2.将油放入熱鍋中煮熟，加熱至60%熱，然後倒入茶樹蘑菇。
3.倒入豆子，油1分鐘直至熟，撈出備用。
4.将油留在鍋中，放入蒜蓉，倒入茶樹蘑菇，豆類炒。
5.加入紅辣椒絲炒，加鹽，生泵，雞粉調味。最後，加入水澱粉鈎。
香雞鍋
材料：麻雞一片（約2000克），姜片，洋蔥各一點。香料袋一（肉桂，紅棗，肉堿，豆蔻，草果，白棗，香葉，辣椒，大棗，辣椒，小辣椒）
調味料：鹽、白砂糖、肋骨醬、辣醬油、味道很鮮醬油、醬油、色拉油、新鮮湯各适量
1、雞切塊、火鍋、放入色拉油中，将雞塊倒入鍋中炒至香氣，雞肉變色，再加鹽、糖、醬油，味道很新鮮，肋醬和辣醬油煎均勻
2、然後加入鮮湯，放入洋蔥段，姜片、香料袋，蓋上蓋子，直到雞肉酥脆，香氣從鍋裡出來。
東坡茄子
材料：長茄子1根，豬肉最後100克，生姜一點，洋蔥一點，大蒜一點，生泵1勺，葡萄酒1勺糖1/2勺，鹽一點，胡椒一點，水澱粉一點，醬油1/2勺
方法
1、茄子切半切。将橫切刀切在中間，而不是切開茄子皮。
2、将少許油倒入鍋中，放入茄子小火慢煎;炒至茄子兩面皮色，茄子刀痕膨脹出來，放入盤中。
3、将少許油倒入鍋中，放入洋蔥姜蒜炒香;倒入肉末，煎至變色，加入葡萄酒，胡椒粉，鹽，生泵，醬油，糖炸香。
4、将炸碎的肉末撒在炒茄子上，放入沸騰鍋中蒸約12分鐘。
5.取出蒸熟的茄子，倒出蒸熟的湯。
6、将湯倒入鍋中，不宜加少許水煮沸，倒入水中澱粉鈎薄，将汁液倒在茄子上，撒上蔥即可。
西葫蘆蕃茄
材料：西葫蘆，番茄，大蒜，水，鹽，油，糖
1、西葫蘆去，西葫蘆片，大蒜切，番茄切;
2、在鍋中加入清水，将水倒入西葫蘆和鹽水中，然後放在盤子上備用;
3、将火鍋倒入油中，加入蒜蓉炒香;
4、再加入炒番茄，倒入西葫蘆中;
5、加少許鹽，少許白砂糖炒幾下即可。