每經記者：黃海 每經編輯：文多
谷雨節氣之前，“中國白酒T9峰會”如約而至。4月12日，由中國酒業協會主辦的“第十三屆中國白酒T9峰會”在山西太原召開。這一備受行業内外矚目的大會，被視作指引白酒行業未來趨勢的啟明燈。
行業深度變革、國際品牌沖擊、消費需求分化、市場信心波動⋯⋯中國白酒正面臨着新的曆史性挑戰。目前形勢下，中國白酒行業該如何突圍？行業破1萬億元後，中國酒業又将走向何方？
針對種種問題，本次峰會上，中國酒業協會理事長宋書玉及多家龍頭酒企的負責人給出了自己的答案。其中“重樹信心”“科技創新”“長期主義”等成為被多次提及的關鍵詞。
圖檔來源：“中國酒業協會CADA”微信文章截圖
重樹信心
“雖然困難重重，我們仍要增強信心，我們的信心來源于産業自身。”峰會上，中國酒業協會理事長宋書玉如此說道。
時代變局下，重樹信心幾乎成為全行業關注的重要議題。
在貴州茅台董事長丁雄軍看來，這些年白酒産能連連下降，終端整體動銷放緩，行業消費信心不足。“這些問題，有人認為是行業周期性調整帶來的問題，但我認為這并非周期性問題，而是時代性問題。”
但丁雄軍也提到，中國白酒作為重要的物質載體和文化符号，是文明延續的曆史見證，已經深刻融入中華民族基因。正是這些“不變”的屬性，鑄牢了行業的信心之本。
圖檔來源：“中國酒業協會CADA”微信文章截圖
五糧液集團及股份公司董事長曾從欽也提到“不變”。他認為：“站在曆史的時間軸上看中國白酒，調整是階段性形态、增長是長期性趨勢。中國白酒發展的底層邏輯沒有改變、市場需求沒有改變、美好生活創意表達沒有改變，優勢産區、優勢企業、優勢品牌是行業應對發展不确定性的最大底氣和保障。”
圖檔來源：“中國酒業協會CADA”微信文章截圖
現階段，這種對“不變”的信心，難能可貴。古井貢酒董事長梁金輝就直言：“信心比黃金更重要。白酒行業面臨今天的大環境，樹立重建信心比任何時候都重要。”
談及中國白酒行業信心的樹立，洋河股份董事長張聯東進一步從産業、行業和企業三個次元展開分析。
他認為，從産業來看，“産業結構調整”已然成為引領行業持續發展的“主引擎”；從行業來看，中國白酒協同發展，以産業抱團為紐帶，将行業共同體的形式有效聚合，建構起立體的産業生态系統；從企業來看，中國白酒出現了“利潤增速”大于“收入增速”、“收入增速”遠大于“産量增速”的結構性增長，說明行業集中度還在進一步提高。
在張聯東看來，這些事實證明了中國白酒不僅“能打”，更能“抗擊打”。發言中，張聯東用這樣一句話作為開篇：“憶往昔峥嵘歲月，中國白酒‘千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風’，為我們‘樹立信心’擦亮了底色”。
長期主義
這屆T9峰會上，長期主義成為參會企業代表口中的高頻詞彙。
曾從欽說：“白酒作為長周期産業，必須堅持長期價值主義，以持續滿足人民對美好生活向往的需求為出發點和落腳點，在為人民高品質生活提供更多更好選擇中尋找和發現确定性增長機會。”
張聯東說：“白酒産業是‘長周期，重資産’，需要堅持長期主義，長期主義是跳出眼前‘内卷式’競争的最好選擇，堅持長期主義才能赢得長久的發展。”
圖檔來源：“中國酒業協會CADA”微信文章截圖
如何踐行長期主義？如何推動行業長久向上發展？随着消費結構不斷優化更新，綠色化、數字化、年輕化、國際化已成為中國酒企的時代性問題。能否回答好上述議題，決定了中國酒業能否實作高品質的可持續發展。
這場峰會上，頭部酒企給出各自的思考。
丁雄軍認為，實作中國白酒行業的可持續發展可以“美學”為鑰匙，從“人”“空間”和“時間”三個次元來破題。第一是從“人”破題，核心是消費者的培育。對此，丁雄軍認為，一要提高飲酒文化的認同感；二要提高白酒科技的認知度；三要提高消費群體的培育力。
至于如何從“空間”和“時間”破題，他認為需要着重解決場景問題，二者的核心在于消費場景的打造以及消費習慣和生活方式的培養。
對于白酒新時代，曾從欽認為，酒企要從品質消費更新、核心群體更疊、飲用偏好演變、市場邊界拓展、産業轉型更新中發現增長機會。
他談道，名酒企業要基于長期價值主義的視角，聚焦關鍵領域、重點環節開展價值創造行動，持續推動白酒産業朝着“向上”“向優”“向綠”的進階化方向發展，持續塑造和催生新的發展動能，推動整個行業價值中樞上移，引領行業穿越周期。
科技創新
目前，國家經濟正處于轉型時期。丁雄軍認為，時代的變化帶來新的挑戰，但也孕育着新的機遇。
這樣的背景下，科技和創新成為全行業的核心話題。
在梁金輝看來，面對消費者不斷變化的需求，作為傳統行業的中國白酒必須做到立足傳統、守正創新，善于發展和運用新質生産力。
何為守正創新？
梁金輝解釋說：“用新技術解決老問題，用新科技賦能品質提升，推動科技強企，加速智能化更新，積極将物聯網技術、計算機技術及大資料分析等，推動釀酒實踐和企業管理更新，推動白酒行業走在産業更新的前列，為高品質發展固本培元。”
圖檔來源：“中國酒業協會CADA”微信文章截圖
近幾年來，科技創新已然成為白酒行業更新的重要抓手之一。
泸州老窖董事長劉淼直言：科技是白酒産業的第一生産力，白酒企業抓科技就是抓發展，謀創新就是謀未來。在新一輪科技革命和産業變革的曆史時期，科技創新對白酒産業高品質發展起着關鍵引領作用。
當下酒企該如何推進科技創新？在劉淼看來，主要可以分為三個次元：一是加強平台建構；二是加快創新研究；三是加速成果轉化。
圖檔來源：“中國酒業協會CADA”微信文章截圖
劉淼認為，随着工業4.0和人工智能時代的到來，加快推動白酒産業數字化轉型，成為中國白酒建構新質生産力的必修課。數智化可以為企業的營銷、生産以及管理賦能。
無獨有偶，曾從欽給出類似觀點，他表示，要推動酒業“智改數轉”标準共建、模式共創、經驗共享，發揮好引領示範作用，堅持傳統與創新相結合，積極運用新一代資訊技術推動生産效率提升、管理流程優化和商業模式創新，提高行業全要素生産率。
每日經濟新聞