四月養生一定要吃這些「祛濕豆」
祛濕湯方千千萬，紅豆薏米排第一？赤小豆，眉豆，白扁豆，祛濕豆，紅腰豆等表示不服……
這些豆子利水排濕能力強，兼顧保健脾胃腎，煲湯、煮水、煲粥樣樣行，功效真的甩薏米or紅豆好幾條街！
今天，健康君和你唠一唠這些祛濕好豆。
白扁豆 健脾祛濕
- 白扁豆的好處：
白扁豆被譽為「脾之谷」，是祛濕健脾界的王者。
炒制後專除脾濕、不傷脾陽，還能緩解脾虛所緻的大便溏瀉，白帶過多，暑濕吐瀉等症。
可搭配陳皮、山楂泡水，有健脾化濕、消食健胃之效。
- 制作配方和方法：
【材料】
炒白扁豆15g，陳皮5g，山楂15g
【做法】
① 白扁豆入鍋炒一炒；
② 與陳皮、山楂一同放入鍋内；
③ 注水大火燒開，轉小火煮20分鐘即可。
*白扁豆有點小毒，不可生吃，要煮熟或者炒熟了吃。
赤小豆 清下焦濕熱
- 赤小豆的好處：
赤小豆主要清下焦濕熱，适用于舌苔黃膩、白帶黃、小便不利等症狀。
可搭配粉葛和鲮魚，清濕熱效果更出衆，祛濕解困、健脾和胃、化痰。
- 制作配方和方法：
【材料】
赤小豆100g，粉葛750g，鲮魚500g，陳皮少許，生姜3片
【做法】
① 赤小豆浸泡，陳皮洗淨備用，粉葛削皮切塊。
② 鲮魚煎至兩面金黃後，裝入湯煲袋。
③ 全部材料入鍋，注水煮開，小火再煲60分鐘。
眉豆 健脾滲濕
- 眉豆的好處：
中醫認為，眉豆理中益氣、補腎健胃、健脾滲濕，可以緩解濕重導緻的下肢、腳部浮腫，對于體内的濕熱、寒濕下注引發的腳氣也有作用。
可搭配扁豆、薏米煲湯，有健脾化濕、暖胃和中、行氣的功效。
- 制作配方和方法：
【材料】
鲩魚尾300g，白扁豆30g，眉豆30g，薏米30g，陳皮1瓣，生姜15g
【做法】
① 材料洗淨，生姜去皮切片；
② 魚尾煎至金黃，加水燒開，小火煮湯至乳白色；
③ 将湯和魚尾倒進湯鍋，再加剩餘食材；
④ 大火煮沸轉小火煲1小時，調味即可。
豌豆 養肝除濕熱
- 豌豆的好處：
豌豆入脾胃，可利濕除熱、和中健脾；而青色入肝，是以豌豆還能養肝氣。
可搭配陳皮煮水，補脾化濕、利水消腫。
- 制作配方和方法：
【材料】
新鮮豌豆适量，陳皮1瓣，紅糖适量
【做法】
① 洗淨豌豆和陳皮，二者入鍋注水煮開；
② 豌豆煮成爛糊狀态時，調入紅糖即可。
身體少濕重，顔值蹭蹭長，不妨常備以上豆類，同時讓自己更愛動起來。