2024年3月24日至3月29日，美國西部農業貿易協會在北京與上海兩地成功舉辦了2024美國華盛頓州精選美食展示會及媒體推介會，分享并展示了美國華盛頓州豐富多樣的農産品及其發展現狀，為與會貿易商及媒體提供了充分的交流與溝通機會，現場共超過160家貿易商和40餘家媒體出席，反響熱烈。
作為農産品大國，美國一直緻力于為消費者帶來豐富多樣的美食體驗。美國華盛頓州的農産品更是其行業的佼佼者之一，該州的農産品産業在2023年實作了75.2億美元的出口額。
來自美國華盛頓州的9大品牌集中亮相，聚焦進口農産品，涵蓋了不同領域的優質産品，其中包括海鮮、果幹、乳制品、調味品、飲品和酒類等。出席本次活動的貿易商與媒體紛紛表示，非常高興能有這次難得的機會更加深入地了解華州的優秀企業和多樣産品，活動精彩荟萃，亮點紛呈，希望未來能參與更多的同類活動，資訊互通，合作共赢，創造機會将華州的農産品引入中國市場。
華盛頓州位于美國西北部邊緣，氣候條件理想，晝夜溫差适宜，供水穩定，加上營養豐富的火山土，華盛頓州是以成為了農産品的寶地。這裡擁有多樣的氣候和地理條件，支援着300多種農作物的生産，無論是水果還是海鮮，華盛頓州種植的産品都以其卓越的品質和價值而享譽全球。
美國華盛頓州精選美食展示會與媒體品鑒會的成功舉辦，不僅為美國華盛頓州的農産品開拓了新的市場，也促進了中美兩國在農産品貿易領域的交流與合作，中國的貿易商與媒體得以更深入地了解美國華盛頓州的農産品，擴大了美國華盛頓州農産品企業在中國的影響力，并有助于推廣相關企業的産品與品牌知名度，并為國内貿易商之間搭建更多合作關系的機會。
本次活動得到了美國駐華大使館農業貿易處的大力支援，美國駐中國大使館農業貿易處主任Chris Frederick先生、美國駐華使館農業處進階農業專員Adam Branson先生親臨北京的活動現場緻辭。
美國駐中國大使館農業貿易處主任Chris Frederick先生
美國駐華使館農業處進階農業專員Adam Branson先生
美國駐上海總領事館農業貿易處副主任Ted Shibata先生出席活動并緻辭。
美國駐上海總領事館農業貿易處副主任Ted Shibata先生
華盛頓州農業廳國際貿易專員Elisa Daun女士來華并出席活動，為與會嘉賓分享了美國華盛頓州農業發展概況，并依次介紹了本次參與活動的9家美國農産品企業。
華盛頓州農業廳國際貿易專員Elisa Daun女士
為了能更進一步地領略美國華盛頓州高品質的農産品，特邀廚師現場演繹多款美食，美國華盛頓州芝士蛋糕、流心芝士面包黃油雞、象拔蚌塔塔、草莓泡芙、奶香芝士凍等多款菜肴，賓客們興緻十足，逐一品鑒，領略了美國華盛頓州豐富農産品的獨特風味。
本次參與推介會的乳制品企業包括Darigold與Talmera USA Inc. Darigold作為美國第五大乳品合作社，擁有超過50個國家的出口業務，主要産品包括奶酪、液态奶與奶粉等。Talmera USA Inc.則是一家提供多服務的綜合性企業，并為餐飲業提供一站式乳制品供應，主要産品包括奶油與奶酪等。
海鮮類企業有Net Venture Farms，以其100%純天然的太平洋象拔蚌而聞名，富含豐富的營養成分，為消費者提供了高品質的選擇。食品加工産業方面，Pacific Valley Foods Inc.專注于為環太平洋國家供應工業用脫水洋芋、爆米花、玉米餅等産品；Royal Ridge Fruits作為水果加工企業則展示了其主要産品包括速凍水果等。
飲品類企業則包括World Kombucha與Shoukang Health。World Kombucha是康普茶文化的領先推動者，緻力于推廣康普茶文化，為消費者帶來健康、美味的飲品體驗。Shoukang Health則專注于制作經過驗證的草藥補充劑的新飲料，包括各類藥茶等。酒類企業方面，RM Wineries是一家緻力于生産世界一流的華盛頓州葡萄酒的企業，緻力于推動消費者對該地區葡萄酒的了解與認知，并發掘華盛頓州葡萄酒的潛力。
此外，De Mars' LLC作為美食調味品行業的傑出代表，也帶來了明星産品——Hot Rooster Sauce，并向中國貿易商展示了對未來合作的熱切期望，希望共同探索東西方文化的交融。Hot Rooster Sauce獨特之處在于其橄榄油基底，緻敬了傳統的烹饪方法，也確定了絲滑的口感，為每道菜肴帶來精妙的味覺迸發，更為廚房增添了無限風味。
美國西部農業貿易協會（Western United States Agricultural Trade Association），又稱為WUSATA，是一個非營利性質的貿易協會，緻力于扮演橋梁，為國際買家與位于美國 13 個西部州的食品及農業廠商，以及關島和美屬薩摩亞領地的部門提供食品貿易服務。成員州包括阿拉斯加州、美屬薩摩亞、亞利桑那州、加州、科羅拉多州、夏威夷州、愛達荷州、蒙大拿州、内華達州、新墨西哥州、俄勒岡州、猶他州、華盛頓州和懷俄明州。
通過2024美國華盛頓州精選美食展示會，不僅促進了中美農産品貿易的往來與發展機會，也為中美經濟的持續增長注入了新的活力和動力，向未來更廣泛的合作共赢許下了美好的願景。