“午餐還有嗎？”盡管已經過了就餐時間，在位于天會HQ（原淩空SOHO）的超級碗新店，陸續有上班族到店詢問，還有新的外賣訂單的提醒。這家店作為輕食店中的“後起之秀”，正受到越來越多上班族的青睐，它的特别之處在哪裡？
“甯甯”由此前去探訪——隻見小店面積不大，大緻相當于一家便利店。大部分區域被用于“打飯視窗”，顧客從進門到結賬，一路行經主食、蛋白質、植物纖維、配料四種食物，全部選好便能立即取餐。
在店員的引導下，點配菜如點小料，所見即所得。每種食物有四五種選擇，分别要回答“選哪種”，可以“單拼”也可以“雙拼”。在主食區域，顧客不僅可以選沙拉，還可以選更适合國人口味的雜糧飯。在蛋白質視窗，店員建議嘗嘗他們家最經典的雞腿。在植物纖維和配料視窗，有蔬菜、水果，也有堅果等。
尤其令“甯甯”意外的是，店員此時問了個問題：“要辣的還是不辣的？”如果選擇辣的，就可以領取一包牛肉辣醬澆在飯上，令這份輕食更加有滋有味。
最讓人期待的嘗味環節來咯！捧過來裝滿食材、用可回收材料制作的碗，拿來免費自取的熱紅棗茶，坐在桌前拌勻辣醬，混合不同食材，用勺子舀起一勺送入口中，迎來的是意料之外的口味——不是冷硬硬的口感，而是熱乎乎的“中式料理”，難怪有網友形容其為“蓋澆飯”。與此同時，由于采用了比較健康的烹饪方式，口味比較清淡，沒有很重的油膩感，能嘗到食物本身的味道。
這便是超級碗的特色了——為了做到健康和美味兼顧，超級碗不僅是輕食，更是暖食，“熱輕食”和“暖沙拉”更符合中國人的口味。另外，你也許已經發現了，超級碗為了讓顧客有更好的用餐體驗和更多的選擇，并沒有在食材的熱量方面“死磕”。在标明所有食物熱量的同時，選用了部分熱量不低的食物。對此有要求的小夥伴，建議自己做好攻略哦！
據了解，目前，超級碗大部分常客都不是健身人群，而是上班族。2023年，平均每十天就有一家超級碗開業。
“人間煙火氣，最撫凡人心”。不管你是否熱衷健身，都需要一碗熱乎出爐的飯菜，暖和人心。
撰稿/攝影：毛奕雲
編輯：畢揚靜
責編：高 琴
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