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廣式桂花糕的做法,配方和步驟詳細講解,廚房小白也能一次學會

作者:天健美食坊

寬幅糕點千變萬化,有的軟甜,有的Q俏皮,用不同的食材,還能做出不同的顔色、不同的風味,可以說是味道濃郁、美味不膩,不知道自己喜歡吃什麼?如果你吃過月桂餅,相信你會留下深刻的印象,月桂酥的做法也有品種繁多、有用的米粉制作而成,當然也是用馬蹄粉做的,兩者味道不同,但同樣的肉桂味濃郁,吃到嘴唇和牙齒都留下了香味。本期美食教程,天健美食館準備與大家分享用"月桂餅"做成的馬蹄粉,做一個柔軟的Q彈,非常美味,喜歡吃月桂餅的朋友,讓我們看看怎麼做吧。

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在開始制作之前,我們首先需要準備以下成分:5克幹月桂樹,125克馬蹄粉,1片黃糖,800毫升水

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具體做法如下:

步驟1:準備一個大面條碗,放入125克馬蹄粉,加入300毫升水,用勺子攪拌均勻,将馬蹄粉溶解到水中,制成生馬蹄粉備用。

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第2步:用500毫升水開始鍋,然後放入4克幹肉桂,放入1塊黃砂糖,大火煮沸,煮沸黃片糖,同時烹饪月桂花的香氣,煮成月桂糖水。

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步驟3:月桂糖水煮熟後,用鍋鏟攪拌,倒入約2湯匙生馬蹄粉,煮成濃稠的液體狀,即可關火。

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步驟4:準備一個方形模具,将剩餘的馬蹄粉倒入模具中,然後将煮熟的月桂糖水倒入模具中,用勺子均勻混合制成生糖漿。

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步驟5:啟動蒸籠,等待蒸籠蒸,将裝滿生月桂糖漿的模具放入鍋中,蓋上鍋蓋,在大火上蒸18分鐘。

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第6步:直接蒸出鍋,放在桌子上,放1-2小時,讓它自然冷卻,冷卻後會凝固,凝固後手輕輕撥動邊緣,很容易松開,放在箱闆上切成大小均勻的小塊,可以打開吃。把它放在盤子裡,撒上一點幹肉桂,看起來不錯,增加了味道。

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這樣一款Q俏皮、美味、不拘一格的"寬款桂冠蛋糕"就制作完畢,喜歡這道美食的朋友,請跟着一試吧,保證這種味道不會讓你失望。

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好的,我的朋友們!本期美食教程"寬款月桂蛋糕"在這裡分享,如果你閱讀了這篇文章的教程流程,還有不明白的步驟,請在本文下面的留言區給我留言,我會馬上給你答複,如果你有更好的建議,或者更好的飲食習慣,也歡迎你在留言區留言分享!當然,如果你想學習而暫時沒有時間,你也可以先收集它哦!

我是來為大家分享美食的天健美食館,感謝您的閱讀,我們下次再見!

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此圖文---天健美食館原作者

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