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广式桂花糕的做法,配方和步骤详细讲解,厨房小白也能一次学会

作者:天健美食坊

宽幅糕点千变万化,有的软甜,有的Q俏皮,用不同的食材,还能做出不同的颜色、不同的风味,可以说是味道浓郁、美味不腻,不知道自己喜欢吃什么?如果你吃过月桂饼,相信你会留下深刻的印象,月桂酥的做法也有品种繁多、有用的米粉制作而成,当然也是用马蹄粉做的,两者味道不同,但同样的肉桂味浓郁,吃到嘴唇和牙齿都留下了香味。本期美食教程,天健美食馆准备与大家分享用"月桂饼"做成的马蹄粉,做一个柔软的Q弹,非常美味,喜欢吃月桂饼的朋友,让我们看看怎么做吧。

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在开始制作之前,我们首先需要准备以下成分:5克干月桂树,125克马蹄粉,1片黄糖,800毫升水

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具体做法如下:

步骤1:准备一个大面条碗,放入125克马蹄粉,加入300毫升水,用勺子搅拌均匀,将马蹄粉溶解到水中,制成生马蹄粉备用。

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第2步:用500毫升水开始锅,然后放入4克干肉桂,放入1块黄砂糖,大火煮沸,煮沸黄片糖,同时烹饪月桂花的香气,煮成月桂糖水。

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步骤3:月桂糖水煮熟后,用锅铲搅拌,倒入约2汤匙生马蹄粉,煮成浓稠的液体状,即可关火。

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步骤4:准备一个方形模具,将剩余的马蹄粉倒入模具中,然后将煮熟的月桂糖水倒入模具中,用勺子均匀混合制成生糖浆。

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步骤5:启动蒸笼,等待蒸笼蒸,将装满生月桂糖浆的模具放入锅中,盖上锅盖,在大火上蒸18分钟。

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第6步:直接蒸出锅,放在桌子上,放1-2小时,让它自然冷却,冷却后会凝固,凝固后手轻轻拨动边缘,很容易松开,放在箱板上切成大小均匀的小块,可以打开吃。把它放在盘子里,撒上一点干肉桂,看起来不错,增加了味道。

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这样一款Q俏皮、美味、不拘一格的"宽款桂冠蛋糕"就制作完毕,喜欢这道美食的朋友,请跟着一试吧,保证这种味道不会让你失望。

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好的,我的朋友们!本期美食教程"宽款月桂蛋糕"在这里分享,如果你阅读了这篇文章的教程流程,还有不明白的步骤,请在本文下面的留言区给我留言,我会马上给你答复,如果你有更好的建议,或者更好的饮食习惯,也欢迎你在留言区留言分享!当然,如果你想学习而暂时没有时间,你也可以先收集它哦!

我是来为大家分享美食的天健美食馆,感谢您的阅读,我们下次再见!

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此图文---天健美食馆原作者

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