揭秘桂北沙糖橘栽培技巧，問題及發展對策你知道的都在這裡
陳積鳳
沙糖橘甘甜可口，皮薄易剝且營養豐富，深受廣大人民群衆喜愛，具有較高的經濟價值 。但栽培沙糖橘不僅需要綜合考慮其生長環境中的溫度、濕度、光照等自然因素，還要做好各種病蟲害防治工作 。桂北地區屬于亞熱帶季風氣候，土壤肥沃、四季分明，基本能夠滿足沙糖橘的生長需求。然而，由于受自然條件的因素和栽培技術水準及産業發展問題的影響，阻礙了桂北沙糖橘産業的可持續發展。是以，筆者在理清桂北沙糖橘栽培技術要點的前提下，總結了桂北沙糖橘産業發展存在的問題并作具體分析，提出可行的建議。
1 桂北沙糖橘栽培技術要點
1.1 科學建園
1.1.1 建園選址
2023年9月22日通過的《廣西壯族自治區土地管理條例》第三章第二十二條明确規定，嚴格控制耕地轉為林地、草地、園地等其他農用地以及農業設施建設用地。第二十六條規定，機關和個人在國土空間規劃确定的可開墾區域内，開發未确定土地使用權的國有荒山、荒地、荒灘從事種植業、林業、畜牧業、漁業生産的，應當向土地所在地設區的市、縣（市、區）人民政府自然資源主管部門提出申請，按照下列規定準許：一次性開發不超過50 hm 2 的，由縣級人民政府準許；一次性開發超過50 hm 2 的，由設區的市人民政府準許。果園選址為桂林市全州縣某荒山，占地47.3 hm 2 ，由本縣人民政府準許開墾。
1.1.2 園區規劃
沙糖橘對自然環境的适應能力較強，即便種植地缺乏理想的生長環境，也能順利生長和挂果，但要實作高産、優質，仍需要在土壤濕潤、土質肥沃的地方種植，如水源充足、能排能灌、土壤肥沃、土質深松的水田、旱地、河流沖積地、光照良好的溝谷地等，都是種植沙糖橘的理想環境。
合理的園區規劃既能夠確定沙糖橘有一個良好的生長環境，還能為管理者的工作提供友善。如在種植防風林時，要確定沙糖橘果林位于下風向地區，這樣防風林才能為果林擋住風沙，避免園林受損。還要合理規劃果園道路，道路覆寫處盡量避開果樹根系，避免根系長期受到踩踏而受損。水電和庫房也要設在合理的位置，庫房選址既不能離果園過遠，又要保證庫房通風良好，能夠很好地儲存果實和農用物資。
1.1.3 備耕
在種植沙糖橘幼苗之前，還要做好充分的備耕工作。一是要區分平地果園和山地果園。二是要做好開溝撩壕工作，采用山坡改梯田的辦法，增強山地土壤的保水保肥能力。三是要進行深翻改土，改善土壤的實體性狀，增加土壤肥力，進而加強果樹對養分的吸收，保證果實品質。
1.1.4 苗木及定植方法
在桂北地區，氣候溫暖、降水适中的2~3月最适合沙糖橘幼苗種植。如果是選擇土質肥沃、土層深厚的水田、河流沖積土種植沙糖橘，應挖淺坑種植；如果選擇水田或低窪地種植，要按株行排列起高畦；如果是土壤貧瘠的旱地、土坡地，則要挖1 m 3 的深坑，同時備基肥，包括磷肥、石灰、垃圾泥或塘泥、畜禽糞等。将土壤與肥料充分混合後，填入坑中，結起樹盤應高于地面20 cm左右。種植前修掉多餘枝葉，避免水分蒸發過多。剪去主根，須根則盡量保留下來。種植時，先将根須舒展在淺坑内，然後回土并将泥土壓實，埋土的高度要适中，以不高過嫁接口為标準。定植後，使用稻草或各種雜草覆寫于樹盤上，澆定根水促進其生根發芽。定植後的一個月以内，種苗附近土壤需保持濕潤，當遇高溫少雨天氣時，要每天澆水保持土壤濕度，如遇雨天則暫停澆水 。
沙糖橘種苗的種植密度影響到種苗所能吸收到的土壤養分、水分及光照，過密則種苗生長不利導緻劣産，過疏則種苗數量較少導緻少産，是以，合理密植沙糖橘種苗對于實作沙糖橘高産、優産起着尤為重要的作用。針對桂北地區，為實作豐産宜在土壤條件良好的水田或者旱地栽培沙糖橘，采用更有助于柑橘早結、豐産的矮化密植，每667 m 2 種植200～300株種苗，株行距2 m×1.5 m或2 m×1 m。如果是在山地種植，密度則應調整至每667 m 2 種植100株左右，株行距3 m×2 m。在不影響沙糖橘生長的前提下，幼年的沙糖橘種植園可以利用株間或行間來種植各類間作物，如豆類、西瓜、蔬菜及綠肥，定植後的幼苗需要留出1 m左右的樹盤；其次，除種植各類農作物以外，桂北地區的柑橘園中還可種植三葉草來改良土壤理化性狀，增加土壤活性，進而給沙糖橘創造更好的生長條件。最後，在7月清理樹盤雜草時，應對樹盤進行覆寫，在冬季清園時，也要将覆寫地膜埋壓在土壤之中。
選擇優質的沙糖橘種苗是保證沙糖橘果實品質的基礎，是以，要重視沙糖橘種苗的甄選。首先，要選擇品種純正、無蟲病的壯苗，使得種苗能夠茁壯成長；其次，品系以早熟種品質好、産量高。用枳殼做砧木的苗木，矮化早結且豐産，用酸橘做砧木的苗木，樹形直立旺長，投産遲；最後，選擇株高50 cm以上，根粗0.5 cm以上，有二級以上分枝，4～5個枝梢以上，莖粗0.8 cm以上，葉色深綠，根系發達，不帶黃龍病等檢疫性病害的苗木為宜。
1.2 幼樹管理技術
1.2.1 幼樹的肥水管理
在沙糖橘定植後到第一次發新梢前，不可以施肥，否則會傷到沙糖橘的根。在第一次抽新梢至其老熟前，可以适當施氮肥，15～20 d淋施1次水肥。在第二次抽梢後，稍微提高氮肥濃度或者同樣比例的複合肥，并增施有機液肥，采用提前漚制的花生麸水按照1：5的比例兌水，每株幼樹淋施2～3 kg，這樣新梢才能生長得更加茁壯。在立秋過後，需要加施腐熟水肥。如遇幹旱天氣可以水肥方式進行施肥，每株幼苗約50 g。在條件允許時，還可以混合其他肥料施用，這樣有助于保葉過冬。枝梢轉綠之前，需噴灑0.2%硫酸鎂加0.3%尿素，促進枝葉的生長。秋梢生長期間，每隔10 d澆1次水，直到秋梢開始正常生長為止。在入冬後，噴灑赤黴素，配合磷酸二氫鉀等葉面肥，能夠有效避免異常落葉 。
1.2.2 幼樹的整形修剪
沙糖橘的整形修剪，在定植後，于主幹40 cm處進行短截。萌芽後，挑選3個不同方向的枝條為主枝，避免主幹與主枝呈45°角，可以用繩子拉，讓主幹與主枝之間分開。當主枝老熟後再進行一次短截，保留30 cm即可，然後同樣選擇三個不同方向的副主枝，繼續促進樹體骨幹枝的延長 。
1.2.3 主要病蟲害防治
針對幼樹的病蟲害防治，不同的時期有不同的方法。在冬季，剪去已經被害蟲危害的枝葉、清理園内多餘雜草。噴灑适當劑量的機油乳劑和柴油乳劑，能有效防治紅蜘蛛等害蟲；在新梢抽出約0.5 cm時，用化學農藥吡蟲啉噴灑，可消滅潛在的潛葉蛾幼蟲；在發梢前後可輪流噴施下列藥劑：9%阿維·唑蟲酰胺懸浮劑2500倍液、26%螺蟲乙酯·聯苯菊酯懸浮劑3000倍液、20%呋蟲胺1500倍液、22%氟啶蟲胺腈3000倍液、10%吡蟲啉2000倍液和24.5%阿維·礦物油1500倍液，能夠有效防治木虱進而控制黃龍病；在5月後，紅蜘蛛十分活躍，它會吸食果實、和枝幹葉片，進而導緻落葉、落果。要有效防治紅蜘蛛，趁其幼蟲時，選用15%哒螨酮乳油、20%螨克乳油、20%哒螨靈乳油、23%阿維菌素·乙螨唑懸浮劑、1.8%阿維菌素乳油、73%克螨特乳油等化學農藥進行噴殺。要合理交替輪換，不要長期連續使用同一種藥劑，以防止或延緩紅蜘蛛産生抗藥性 。
1.3 結果樹管理技術
1.3.1 結果樹的肥水管理
為保證結果樹能夠正常開花、結果，要進行恰當的施肥與澆水。針對結果樹，一般需要進行3次施肥，在果樹花謝後施穩果肥，在果實快速生長時施壯果肥，在采摘果實之前再施1次采果肥，這樣就能為果樹進行充分的營養補充，確定果樹下一輪的果實能夠順利生長。
1.3.2 保花保果技術
在保花保果方面，可以通過環割技術或激素來實作。從謝花期計起，約20 d，在謝花後噴施1次植物生長調節劑（如920、細胞分裂素），15～20 d進行環割。在第一次生理落果初期，環割主枝皮層一圈，可以減少第二次生理落果。間隔25 d左右，視坐果率情況和天氣情況決定要不要進行第二次環割。環割的位置在一級分枝或二級分枝為好，環割不應太低，否則容易引起腳腐病菌感染而爛皮等問題。環割深度應遵循“斷皮不傷肉”，不割傷木質部。
如果采用激素保果，花蕾期噴施750 mg/L或1000 mg/L的多效唑，能控制春梢生長過旺，減少貯藏養分的消耗，提高坐果率。在柑橘花開放2/3和謝花後10 d左右，噴施濃度為30～50 mg/L的920，可提高坐果率。
1.3.3 修剪和控梢
為保證果樹的花和幼果能夠獲得充足的營養，順利成熟，要進行控梢和修剪。當果樹挂果時，果實需要大量的營養來滿足自身快速生長的需求，但過多的幼花和枝梢就會與果實争奪營養，如果不及時采取措施就會導緻落花、落果。再加上沙糖橘結果母枝屬于秋梢，更容易消耗營養，一定要在果樹挂果期間控制與修建枝梢，才能保證果實能夠吸收到更多的營養，保證果實品質。
2 桂北沙糖橘産業存在的問題
2.1 未能形成具有競争力的品牌
近年來，廣西的沙糖橘受到全國各地消費者的喜愛，桂北地區的沙糖橘産業也有了一定的發展，但相較于廣西其它地區的沙糖橘而言，卻還未能形成具有競争力的沙糖橘品牌。一方面，桂北地區大多數沙糖橘種植戶都是本地農民，種植比較分散，不便管理，使得桂北沙糖橘産業未能實作标準化和規範化的生産和營運；另一方面，沒有大型農業企業參與其中，使得桂北地區沙糖橘缺乏有效的品牌營銷，難以形成獨具特色的、有競争力的沙糖橘品牌。在缺乏品牌效應的情況下，桂北地區沙糖橘銷量十分不均勻，部分果農供不應求，有些果農卻連年滞銷，各區、縣沙糖橘産業發展不均勻在很大程度上影響着桂北地區沙糖橘産業的協調發展。
2.2 銷售管道單一
目前，桂北地區大部分訂單來自于果商的田間收購，小部分訂單來自拼多多、淘寶、京東等大型電商平台。由于市場資訊滞後，使得果農很難根據市場果品價格波動來調整沙糖橘售價，要麼錯失漲價時機導緻果品滞銷，要麼在價格下跌時過于恐慌而倉促抛售，且當果商在田間地頭收購時，很容易出現因收采标準不統一而産生沖突、沖突的情況。果農與果商之間存在的難以協調的市場資訊不對稱情況，使得這種傳統的銷售管道很難實作桂北地區沙糖橘産業的長遠發展。加之桂北地區尚未形成健全的電商服務體系，桂北地區的電商銷售管道呈現出散、小、弱的特點，導緻桂北地區沙糖橘銷售難以達到理想的效果。
2.3 柑橘黃龍病隐患日益凸顯
近年來，由于沙糖橘市場的不穩定，部分果農由于長時間虧損，開始放松對沙糖橘種植園的管理，對柑橘黃龍病的防控工作也多有懈怠 。尤其是在2020年新春國内爆發疫情之後，各地封控不斷，沙糖橘市場也十分不景氣，導緻沙糖橘價格滑坡，許多種植大戶由于資金鍊斷裂無力繼續承擔高成本的果園管理，這更加劇了沙糖橘黃龍病發病，如果種植戶和果農不及時采取有效的黃龍病防控措施，甚至會牽連整個桂北的沙糖橘産業發展。
2.4 沙糖橘防寒防凍措施不到位
沙糖橘種植過程中，溫度的把控相當重要，沙糖橘宜生長于23～29 ℃的溫度區間 。其生理活動的溫度區間宜為12.8～37 ℃。當氣溫低于12.8 ℃，或高于37 ℃時，沙糖橘的生理活動便會處于一種抑制狀态，導緻其生長緩慢甚至停止。雖然桂北地區為亞熱帶季風氣候，大多數情況本地氣候能夠滿足沙糖橘生長對氣溫的要求，但近幾年也不時出現強降溫的情況，而本地居民對于沙糖橘的防寒抗凍技術明顯還有欠缺，嚴重影響到桂北地區沙糖橘的産量和品質，不利于桂北沙糖橘産業發展。
3 桂北沙糖橘發展對策
3.1 加強技術引進，打造沙糖橘優勢品牌
依托地區科研機關及水果新品種示範基地，加大新品種開發力度，開發并篩選出适合桂北地區種植、品質優良、深受廣大消費者喜愛的沙糖橘新品種，與此同時，為桂北地區提供産品更新換代的必要條件。根據桂北地區的柑橘品種結構來看，可集中開發和種植早熟或者晚熟的沙糖橘品種，錯開沙糖橘銷售高峰期，保障全年銷量。與此同時，加快桂北沙糖橘品牌建設程序，依托桂北地區人文風俗、地理優勢、産業優勢等條件，打造出富有特色和優勢的沙糖橘品牌，如打造生态沙糖橘品牌、富硒沙糖橘品牌。組建專業的沙糖橘品牌營銷隊伍，打造富有吸引力的沙糖橘品牌故事，做好沙糖橘文章，提高桂北地區沙糖橘品牌的知名度，進而提升桂北地區沙糖橘的市場占有率，打造桂北區獨有、具有競争力的品牌優勢，讓品牌力量帶動桂北沙糖橘産業的長遠發展。
3.2 拓展銷售管道，建立完善的營銷體系
地方果農應該不斷發展和完善電商服務體系，加強與天貓、淘寶、拼多多、京東等大型電商平台的合作，借助其強大的資訊平台建構起完整的沙糖橘營銷網絡。在此基礎上，積極拓展沙糖橘銷售管道，依靠近幾年較火熱的自媒體平台，如抖音、小紅書、快手、微信公衆号等。加強與各自媒體平台的合作，既能借助各平台龐大的流量提高桂北沙糖橘的知名度，又能夠實作營銷模式的創新。如可通過網紅直播帶貨的方式，借助網紅龐大的粉絲群體來達到提高沙糖橘銷量、提升沙糖橘知名度的目的。與此同時，加強與農村電商平台的合作，如“美團優選”，依托其龐大而細密的銷售網絡有效帶動沙糖橘銷量的提升。
3.3 加強沙糖橘黃龍病綜合治理
柑橘黃龍病是導緻沙糖橘低産、低質的一個重要因素，是以，加強柑橘黃龍病綜合治理是保證沙糖橘高産、優産的必要措施。可以從三個主要方面實施：第一，種植優質無病種苗。嚴格實施檢疫措施，禁止從黃龍病病區引進沙糖橘苗木接穗。建立桂北地區沙糖橘無病苗圃，專門培育和種植健康的柑橘苗木；第二，繼續加強柑橘木虱的防治工作。将柑橘木虱列為柑橘生産一大害蟲，實行防治。在每次噴灑防病防蟲藥或葉面肥中加入可以滅木虱的農藥。與此同時，抓住關鍵時期用藥，能夠使防治柑橘木虱的工作達到事半功倍的效果，如在冬季清園時、早春萌芽期、每次新梢抽發期、清除黃龍病病樹前1~3 d以及台風暴雨過後等關鍵時期噴藥防治木虱。有效藥劑有：噻蟲螓、毒死蜱、吡蟲啉、啶蟲脒、乙螨唑、高效氯氰菊酯、丁硫克百威等，農藥應輪換使用，以免産生抗藥性。噴藥方法有兩種：一是采取“關門打狗“的形式噴藥，即先噴果園四周的樹，然後再由外向内噴藥。二是聯防聯治，即相鄰或連片的果園統一時間噴藥；第三，及時清除病樹。加強檢查：在秋冬季，對梢果觀測是診斷黃龍病的重要時期和方法，及時發現病樹，做好标志。科學清除病樹：在噴藥殺滅木虱後，及時清除病樹 。
3.4 做好沙糖橘防寒防凍措施
近年來的研究表明，霜凍天氣的低溫會直接影響到沙糖橘的化渣和甜度，進而降低沙糖橘的品質 。是以，需要根據柑橘的成熟度，适時分批采果，防止一次性采收導緻樹體生理缺水，造成卷葉落葉，降低抗寒能力。或在降霜前，用園土或客土培土10～20 cm厚覆寫根莖部，可提高地溫2～3 ℃；樹盤覆寫草料、鋸屑等，有降低白天地溫、提高夜間地溫的作用。除此之外，灌水保溫、燃燒煙堆、樹冠蓋膜、噴施抑蒸保溫劑、樹幹塗白或包紮以及施足基肥、防止采後落葉等措施也能有效加強沙糖橘的防寒防凍能力 。
4 結語
總而言之，桂北地區要想實作沙糖橘産業的長遠可持續發展，除了要依照沙糖橘栽培技術要點來開展種植工作，還要及時解決各種問題，如未能形成桂北沙糖橘品牌、銷售管道單一、柑橘黃龍病隐患凸顯以及防寒防凍工作不到位等。如此才能從産品品質與産品營銷兩個角度“雙管齊下”，促進桂北沙糖橘産業的可持續發展。