揭秘桂北沙糖橘栽培技巧，问题及发展对策你知道的都在这里
陈积凤
沙糖橘甘甜可口，皮薄易剥且营养丰富，深受广大人民群众喜爱，具有较高的经济价值 。但栽培沙糖橘不仅需要综合考虑其生长环境中的温度、湿度、光照等自然因素，还要做好各种病虫害防治工作 。桂北地区属于亚热带季风气候，土壤肥沃、四季分明，基本能够满足沙糖橘的生长需求。然而，由于受自然条件的因素和栽培技术水平及产业发展问题的影响，阻碍了桂北沙糖橘产业的可持续发展。因此，笔者在理清桂北沙糖橘栽培技术要点的前提下，总结了桂北沙糖橘产业发展存在的问题并作具体分析，提出可行的建议。
1 桂北沙糖橘栽培技术要点
1.1 科学建园
1.1.1 建园选址
2023年9月22日通过的《广西壮族自治区土地管理条例》第三章第二十二条明确规定，严格控制耕地转为林地、草地、园地等其他农用地以及农业设施建设用地。第二十六条规定，单位和个人在国土空间规划确定的可开垦区域内，开发未确定土地使用权的国有荒山、荒地、荒滩从事种植业、林业、畜牧业、渔业生产的，应当向土地所在地设区的市、县（市、区）人民政府自然资源主管部门提出申请，按照下列规定批准：一次性开发不超过50 hm 2 的，由县级人民政府批准；一次性开发超过50 hm 2 的，由设区的市人民政府批准。果园选址为桂林市全州县某荒山，占地47.3 hm 2 ，由本县人民政府批准开垦。
1.1.2 园区规划
沙糖橘对自然环境的适应能力较强，即便种植地缺乏理想的生长环境，也能顺利生长和挂果，但要实现高产、优质，仍需要在土壤湿润、土质肥沃的地方种植，如水源充足、能排能灌、土壤肥沃、土质深松的水田、旱地、河流冲积地、光照良好的沟谷地等，都是种植沙糖橘的理想环境。
合理的园区规划既能够确保沙糖橘有一个良好的生长环境，还能为管理者的工作提供方便。如在种植防风林时，要确保沙糖橘果林位于下风向地区，这样防风林才能为果林挡住风沙，避免园林受损。还要合理规划果园道路，道路覆盖处尽量避开果树根系，避免根系长期受到踩踏而受损。水电和库房也要设在合理的位置，库房选址既不能离果园过远，又要保证库房通风良好，能够很好地储存果实和农用物资。
1.1.3 备耕
在种植沙糖橘幼苗之前，还要做好充分的备耕工作。一是要区分平地果园和山地果园。二是要做好开沟撩壕工作，采用山坡改梯田的办法，增强山地土壤的保水保肥能力。三是要进行深翻改土，改善土壤的物理性状，增加土壤肥力，进而加强果树对养分的吸收，保证果实质量。
1.1.4 苗木及定植方法
在桂北地区，气候温暖、降水适中的2~3月最适合沙糖橘幼苗种植。如果是选择土质肥沃、土层深厚的水田、河流冲积土种植沙糖橘，应挖浅坑种植；如果选择水田或低洼地种植，要按株行排列起高畦；如果是土壤贫瘠的旱地、土坡地，则要挖1 m 3 的深坑，同时备基肥，包括磷肥、石灰、垃圾泥或塘泥、畜禽粪等。将土壤与肥料充分混合后，填入坑中，结起树盘应高于地面20 cm左右。种植前修掉多余枝叶，避免水分蒸发过多。剪去主根，须根则尽量保留下来。种植时，先将根须舒展在浅坑内，然后回土并将泥土压实，埋土的高度要适中，以不高过嫁接口为标准。定植后，使用稻草或各种杂草覆盖于树盘上，浇定根水促进其生根发芽。定植后的一个月以内，种苗附近土壤需保持湿润，当遇高温少雨天气时，要每天浇水保持土壤湿度，如遇雨天则暂停浇水 。
沙糖橘种苗的种植密度影响到种苗所能吸收到的土壤养分、水分及光照，过密则种苗生长不利导致劣产，过疏则种苗数量较少导致少产，因此，合理密植沙糖橘种苗对于实现沙糖橘高产、优产起着尤为重要的作用。针对桂北地区，为实现丰产宜在土壤条件良好的水田或者旱地栽培沙糖橘，采用更有助于柑橘早结、丰产的矮化密植，每667 m 2 种植200～300株种苗，株行距2 m×1.5 m或2 m×1 m。如果是在山地种植，密度则应调整至每667 m 2 种植100株左右，株行距3 m×2 m。在不影响沙糖橘生长的前提下，幼年的沙糖橘种植园可以利用株间或行间来种植各类间作物，如豆类、西瓜、蔬菜及绿肥，定植后的幼苗需要留出1 m左右的树盘；其次，除种植各类农作物以外，桂北地区的柑橘园中还可种植三叶草来改良土壤理化性状，增加土壤活性，从而给沙糖橘创造更好的生长条件。最后，在7月清理树盘杂草时，应对树盘进行覆盖，在冬季清园时，也要将覆盖地膜埋压在土壤之中。
选择优质的沙糖橘种苗是保证沙糖橘果实质量的基础，因此，要重视沙糖橘种苗的甄选。首先，要选择品种纯正、无虫病的壮苗，使得种苗能够茁壮成长；其次，品系以早熟种品质好、产量高。用枳壳做砧木的苗木，矮化早结且丰产，用酸橘做砧木的苗木，树形直立旺长，投产迟；最后，选择株高50 cm以上，根粗0.5 cm以上，有二级以上分枝，4～5个枝梢以上，茎粗0.8 cm以上，叶色深绿，根系发达，不带黄龙病等检疫性病害的苗木为宜。
1.2 幼树管理技术
1.2.1 幼树的肥水管理
在沙糖橘定植后到第一次发新梢前，不可以施肥，否则会伤到沙糖橘的根。在第一次抽新梢至其老熟前，可以适当施氮肥，15～20 d淋施1次水肥。在第二次抽梢后，稍微提高氮肥浓度或者同样比例的复合肥，并增施有机液肥，采用提前沤制的花生麸水按照1：5的比例兑水，每株幼树淋施2～3 kg，这样新梢才能生长得更加茁壮。在立秋过后，需要加施腐熟水肥。如遇干旱天气可以水肥方式进行施肥，每株幼苗约50 g。在条件允许时，还可以混合其他肥料施用，这样有助于保叶过冬。枝梢转绿之前，需喷洒0.2%硫酸镁加0.3%尿素，促进枝叶的生长。秋梢生长期间，每隔10 d浇1次水，直到秋梢开始正常生长为止。在入冬后，喷洒赤霉素，配合磷酸二氢钾等叶面肥，能够有效避免异常落叶 。
1.2.2 幼树的整形修剪
沙糖橘的整形修剪，在定植后，于主干40 cm处进行短截。萌芽后，挑选3个不同方向的枝条为主枝，避免主干与主枝呈45°角，可以用绳子拉，让主干与主枝之间分开。当主枝老熟后再进行一次短截，保留30 cm即可，然后同样选择三个不同方向的副主枝，继续促进树体骨干枝的延长 。
1.2.3 主要病虫害防治
针对幼树的病虫害防治，不同的时期有不同的方法。在冬季，剪去已经被害虫危害的枝叶、清理园内多余杂草。喷洒适当剂量的机油乳剂和柴油乳剂，能有效防治红蜘蛛等害虫；在新梢抽出约0.5 cm时，用化学农药吡虫啉喷洒，可消灭潜在的潜叶蛾幼虫；在发梢前后可轮流喷施下列药剂：9%阿维·唑虫酰胺悬浮剂2500倍液、26%螺虫乙酯·联苯菊酯悬浮剂3000倍液、20%呋虫胺1500倍液、22%氟啶虫胺腈3000倍液、10%吡虫啉2000倍液和24.5%阿维·矿物油1500倍液，能够有效防治木虱从而控制黄龙病；在5月后，红蜘蛛十分活跃，它会吸食果实、和枝干叶片，从而导致落叶、落果。要有效防治红蜘蛛，趁其幼虫时，选用15%哒螨酮乳油、20%螨克乳油、20%哒螨灵乳油、23%阿维菌素·乙螨唑悬浮剂、1.8%阿维菌素乳油、73%克螨特乳油等化学农药进行喷杀。要合理交替轮换，不要长期连续使用同一种药剂，以防止或延缓红蜘蛛产生抗药性 。
1.3 结果树管理技术
1.3.1 结果树的肥水管理
为保证结果树能够正常开花、结果，要进行恰当的施肥与浇水。针对结果树，一般需要进行3次施肥，在果树花谢后施稳果肥，在果实快速生长时施壮果肥，在采摘果实之前再施1次采果肥，这样就能为果树进行充分的营养补充，确保果树下一轮的果实能够顺利生长。
1.3.2 保花保果技术
在保花保果方面，可以通过环割技术或激素来实现。从谢花期计起，约20 d，在谢花后喷施1次植物生长调节剂（如920、细胞分裂素），15～20 d进行环割。在第一次生理落果初期，环割主枝皮层一圈，可以减少第二次生理落果。间隔25 d左右，视坐果率情况和天气情况决定要不要进行第二次环割。环割的位置在一级分枝或二级分枝为好，环割不应太低，否则容易引起脚腐病菌感染而烂皮等问题。环割深度应遵循“断皮不伤肉”，不割伤木质部。
如果采用激素保果，花蕾期喷施750 mg/L或1000 mg/L的多效唑，能控制春梢生长过旺，减少贮藏养分的消耗，提高坐果率。在柑橘花开放2/3和谢花后10 d左右，喷施浓度为30～50 mg/L的920，可提高坐果率。
1.3.3 修剪和控梢
为保证果树的花和幼果能够获得充足的营养，顺利成熟，要进行控梢和修剪。当果树挂果时，果实需要大量的营养来满足自身快速生长的需求，但过多的幼花和枝梢就会与果实争夺营养，如果不及时采取措施就会导致落花、落果。再加上沙糖橘结果母枝属于秋梢，更容易消耗营养，一定要在果树挂果期间控制与修建枝梢，才能保证果实能够吸收到更多的营养，保证果实质量。
2 桂北沙糖橘产业存在的问题
2.1 未能形成具有竞争力的品牌
近年来，广西的沙糖橘受到全国各地消费者的喜爱，桂北地区的沙糖橘产业也有了一定的发展，但相较于广西其它地区的沙糖橘而言，却还未能形成具有竞争力的沙糖橘品牌。一方面，桂北地区大多数沙糖橘种植户都是本地农民，种植比较分散，不便管理，使得桂北沙糖橘产业未能实现标准化和规范化的生产和运营；另一方面，没有大型农业企业参与其中，使得桂北地区沙糖橘缺乏有效的品牌营销，难以形成独具特色的、有竞争力的沙糖橘品牌。在缺乏品牌效应的情况下，桂北地区沙糖橘销量十分不均匀，部分果农供不应求，有些果农却连年滞销，各区、县沙糖橘产业发展不均匀在很大程度上影响着桂北地区沙糖橘产业的协调发展。
2.2 销售渠道单一
目前，桂北地区大部分订单来自于果商的田间收购，小部分订单来自拼多多、淘宝、京东等大型电商平台。由于市场信息滞后，使得果农很难根据市场果品价格波动来调整沙糖橘售价，要么错失涨价时机导致果品滞销，要么在价格下跌时过于恐慌而仓促抛售，且当果商在田间地头收购时，很容易出现因收采标准不统一而产生矛盾、冲突的情况。果农与果商之间存在的难以协调的市场信息不对称情况，使得这种传统的销售渠道很难实现桂北地区沙糖橘产业的长远发展。加之桂北地区尚未形成健全的电商服务体系，桂北地区的电商销售渠道呈现出散、小、弱的特点，导致桂北地区沙糖橘销售难以达到理想的效果。
2.3 柑橘黄龙病隐患日益凸显
近年来，由于沙糖橘市场的不稳定，部分果农由于长时间亏损，开始放松对沙糖橘种植园的管理，对柑橘黄龙病的防控工作也多有懈怠 。尤其是在2020年新春国内爆发疫情之后，各地封控不断，沙糖橘市场也十分不景气，导致沙糖橘价格滑坡，许多种植大户由于资金链断裂无力继续承担高成本的果园管理，这更加剧了沙糖橘黄龙病发病，如果种植户和果农不及时采取有效的黄龙病防控措施，甚至会牵连整个桂北的沙糖橘产业发展。
2.4 沙糖橘防寒防冻措施不到位
沙糖橘种植过程中，温度的把控相当重要，沙糖橘宜生长于23～29 ℃的温度区间 。其生理活动的温度区间宜为12.8～37 ℃。当气温低于12.8 ℃，或高于37 ℃时，沙糖橘的生理活动便会处于一种抑制状态，导致其生长缓慢甚至停止。虽然桂北地区为亚热带季风气候，大多数情况本地气候能够满足沙糖橘生长对气温的要求，但近几年也不时出现强降温的情况，而本地居民对于沙糖橘的防寒抗冻技术明显还有欠缺，严重影响到桂北地区沙糖橘的产量和质量，不利于桂北沙糖橘产业发展。
3 桂北沙糖橘发展对策
3.1 加强技术引进，打造沙糖橘优势品牌
依托地区科研单位及水果新品种示范基地，加大新品种开发力度，开发并筛选出适合桂北地区种植、品质优良、深受广大消费者喜爱的沙糖橘新品种，与此同时，为桂北地区提供产品升级换代的必要条件。根据桂北地区的柑橘品种结构来看，可集中开发和种植早熟或者晚熟的沙糖橘品种，错开沙糖橘销售高峰期，保障全年销量。与此同时，加快桂北沙糖橘品牌建设进程，依托桂北地区人文风俗、地理优势、产业优势等条件，打造出富有特色和优势的沙糖橘品牌，如打造生态沙糖橘品牌、富硒沙糖橘品牌。组建专业的沙糖橘品牌营销队伍，打造富有吸引力的沙糖橘品牌故事，做好沙糖橘文章，提高桂北地区沙糖橘品牌的知名度，进而提升桂北地区沙糖橘的市场占有率，打造桂北区独有、具有竞争力的品牌优势，让品牌力量带动桂北沙糖橘产业的长远发展。
3.2 拓展销售渠道，建立完善的营销体系
地方果农应该不断发展和完善电商服务体系，加强与天猫、淘宝、拼多多、京东等大型电商平台的合作，借助其强大的信息平台构建起完整的沙糖橘营销网络。在此基础上，积极拓展沙糖橘销售渠道，依靠近几年较火热的自媒体平台，如抖音、小红书、快手、微信公众号等。加强与各自媒体平台的合作，既能借助各平台庞大的流量提高桂北沙糖橘的知名度，又能够实现营销模式的创新。如可通过网红直播带货的方式，借助网红庞大的粉丝群体来达到提高沙糖橘销量、提升沙糖橘知名度的目的。与此同时，加强与农村电商平台的合作，如“美团优选”，依托其庞大而细密的销售网络有效带动沙糖橘销量的提升。
3.3 加强沙糖橘黄龙病综合治理
柑橘黄龙病是导致沙糖橘低产、低质的一个重要因素，因此，加强柑橘黄龙病综合治理是保证沙糖橘高产、优产的必要措施。可以从三个主要方面实施：第一，种植优质无病种苗。严格实施检疫措施，禁止从黄龙病病区引进沙糖橘苗木接穗。建立桂北地区沙糖橘无病苗圃，专门培育和种植健康的柑橘苗木；第二，继续加强柑橘木虱的防治工作。将柑橘木虱列为柑橘生产一大害虫，实行防治。在每次喷洒防病防虫药或叶面肥中加入可以灭木虱的农药。与此同时，抓住关键时期用药，能够使防治柑橘木虱的工作达到事半功倍的效果，如在冬季清园时、早春萌芽期、每次新梢抽发期、清除黄龙病病树前1~3 d以及台风暴雨过后等关键时期喷药防治木虱。有效药剂有：噻虫螓、毒死蜱、吡虫啉、啶虫脒、乙螨唑、高效氯氰菊酯、丁硫克百威等，农药应轮换使用，以免产生抗药性。喷药方法有两种：一是采取“关门打狗“的形式喷药，即先喷果园四周的树，然后再由外向内喷药。二是联防联治，即相邻或连片的果园统一时间喷药；第三，及时清除病树。加强检查：在秋冬季，对梢果观测是诊断黄龙病的重要时期和方法，及时发现病树，做好标志。科学清除病树：在喷药杀灭木虱后，及时清除病树 。
3.4 做好沙糖橘防寒防冻措施
近年来的研究表明，霜冻天气的低温会直接影响到沙糖橘的化渣和甜度，进而降低沙糖橘的质量 。因此，需要根据柑橘的成熟度，适时分批采果，防止一次性采收导致树体生理缺水，造成卷叶落叶，降低抗寒能力。或在降霜前，用园土或客土培土10～20 cm厚覆盖根茎部，可提高地温2～3 ℃；树盘覆盖草料、锯屑等，有降低白天地温、提高夜间地温的作用。除此之外，灌水保温、燃烧烟堆、树冠盖膜、喷施抑蒸保温剂、树干涂白或包扎以及施足基肥、防止采后落叶等措施也能有效加强沙糖橘的防寒防冻能力 。
4 结语
总而言之，桂北地区要想实现沙糖橘产业的长远可持续发展，除了要依照沙糖橘栽培技术要点来开展种植工作，还要及时解决各种问题，如未能形成桂北沙糖橘品牌、销售渠道单一、柑橘黄龙病隐患凸显以及防寒防冻工作不到位等。如此才能从产品质量与产品营销两个角度“双管齐下”，促进桂北沙糖橘产业的可持续发展。