成都是聯合國教科文組織授予的"美食之都"，總有一種美食可以滿足您的胃，讓您保持心靈。昨日，第31屆世界大學生夏季運動會執行委員會向全市正式啟動"大賽名牌特産賦能計劃——'大好運禮品'征集令"，在整個地區都能代表成都的形象和文化特色，打造"好東西"。本次活動主要針對區域知名特産和文博創作兩大類，最終成功選出10款"大好運禮品"，将代表成都禮品全球。
該活動上線後立即引起轟動，在不到一天的時間内，超過45家公司和50多個品牌參加了活動。當然，這怎麼可能少吃的人物，縣裡的豆瓣、兔媽媽頭、南台月亮等第一天就被推了一把，食客都說這個"很成都"。
《俟縣豆瓣》
豆瓣大概是成都最具代表性的美食之一，成都玉都區文體旅遊局推薦的區内著名特産就是這種知名産品。一流的燕縣豆瓣嚴格選擇優質原料兩個晶條辣椒，紅油豆瓣嚴格選擇優質原料紅辣椒，選自光井鹽，日曬自然發酵等級365天以上，紅油180天以上，按照縣豆瓣無遺生産工藝釀造而成。豆瓣牛肉醬選用優質牛腿肉、營養豐富的西峽蘑菇、漢源特色辣椒，用天然發酵而成的城市品牌豆瓣精心烹制而成，大粒牛肉辛辣味，耐嚼營養美味，讓人回味無窮。
《兔媽媽頭》
成都雙流區人民政府推薦的區域名優特産也很有地方特色。"雙流母兔頭"起源于30年前，一位善良的母親在雙流開了一家辣辣小吃店，兒子從小就愛吃兔頭，當成都吃兔頭店少，母愛兒子，然後煮熟的辣火鍋給兒子吃。獻身于母愛的兔頭不僅讓兒子解決了問題，還上瘾了。每天在店裡，兒子吃兔子頭，仿佛是一個招牌，也吸引着門口的客人。一通十，十通百，辣鮮兔頭吸引越來越多的人。于是兒子建議媽媽開個小店，專營兔頭。因為大家親切恭敬地稱呼媽媽，店名叫"雙流母兔頭"。從那時起，很多人都對啃兔子頭着迷，因為母親的秘方，母愛的味道。媽媽在生産兔頭時選用了材料、配料和鹵素等，形成了一套獨特的地方特色烹饪技藝。其選用的材質，鹵素工藝獨一無二，采用家庭特色醬汁，鹵素湯也是經過多年烹饪後形成的自産湯，造就了雙流母兔味的美味獨特風味，并被列入非物質文化遺産！
南台灣月
作為成都居民喜愛的糕點品牌，南泰悅也在選舉首日當選"大運禮物"。成都鹿城南泰月亮食品有限公司成立于1994年，經過27年的發展，從當地知名餐飲企業，成功轉型為生産銷售中國傳統小吃和手寫産品的專業食品企業。其中，酥脆月餅的銷量位居全國同類月餅前列。在成都人心中，始終堅持手工制作的南台月亮，已成為城市的重要名片。
本次活動将針對成都23個區（市）縣區域著名特色産品和文博文成兩大類産品。區域著名特色品類主要包括：食品、農副産品，包括但不限于川風味冷食系列、豆腐奶調味系列、茶葉系列、地方小吃系列。有地理标志和扶貧背景的産品優先選擇，企業文化、部落格創作的品類主要包括：創意類、文學文化類，包括但不限于創意電子産品、竹子、月桂陶瓷、瓷器、木雕、錦緞、金屬長絲制品等。對于局部特征，非遺存屬性将優先進入選擇。
我們可以繼續推薦通過紅星新聞日頻道、成都電視台大雲頻道、大好運官方網三個頻道。由李伯清、羅曉剛、徐偉元、袁廷東、藍梅、蔣文文、蔣宇、馮偉等媒體、文化、體育、餐飲等各大人物組成首批"大運禮品估價師"，他們将從産品的市場價值、文化價值、影響力等次元進行活動各個階段的評選。最終評選的"大運禮物"将為成都運動會留下一份美譽，創造價值、傳承和記憶，成都運動會将成為成都運動會最特别、最難忘、最持久的物質和精神遺産。
紅星記者李波
由GoPin編輯
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