20多元一瓶的白酒同100多元一瓶的白酒，哪種更接地氣？
武漢人過年送禮，見到的最多的就是湖北本地的白雲邊、毛鋪和稻花香，家家戶戶的餐桌上基本上都是這些100多元一瓶的白酒，讓我誤以為大家日常生活中也是這樣喝。
實際上，價格便宜的白酒更接地氣，去超市購買白酒，貨架上一般都有好幾層，有帶包裝的、也有不帶包裝價格便宜的那種，最常見的就是10-20元左右的白酒。為了我們今天讨論的這個話題，我去了好幾家超市，基本上都能看到二鍋頭的身影。
為什麼喝二鍋頭的人較多，主要的品牌就是牛欄山和紅星，從我好友那得知，二鍋頭就算是非常經濟實惠的白酒，同時二鍋頭的口感具有一定的優勢，再加上二鍋頭的廣告較多。十幾元一瓶的白酒口感比的上那些純糧食酒，老百姓日常飲酒，要的不就是口感好、價格低，二鍋頭的口感柔和更容易被消費者喜歡。
說起二鍋頭，如今的酒廠廣告那是鋪天蓋地，最知名的就是紅星和牛欄山，今天我們聊一聊牛欄山二鍋頭，大家在購買這種口糧酒的時候，是不是一直都沒有搞明白，綠瓶裝的牛欄山同白瓶裝的牛欄山，二者的差別在哪？
大家可以在評論區留言，說說您的看法？您愛喝牛欄山二鍋頭嗎？您在日常生活中，習慣購買白瓶的還是綠瓶的，您認為哪種的口味更好？
一、牛欄山二鍋頭，白瓶和綠瓶的差別？
綠瓶和白酒，指的是白酒玻璃瓶的色澤，綠色玻璃瓶的牛欄山二鍋頭，酒标的色澤是白紅相間的，大家在日常生活中，會按照酒瓶的顔色來進行命名，是以，這種酒标白紅相間，玻璃酒瓶是綠色的，大家親切的叫它：“綠牛二”。
另外還有一種牛欄山二鍋頭，它的玻璃酒瓶是白色的，也就是透明色的，酒标是綠色的，大家也親切的叫它為：“白牛二”。
這兩種牛欄山二鍋頭白酒，僅僅是在包裝上有些許的不同，同時也說明這兩者之間的差别遠不止于此。
1、首先說說白酒的執行标準
所有的瓶裝酒，不包含散稱白酒，瓶身上都會有一張産品标簽，在這張标簽上通常會标注配料、執行标準号、生産廠家、生産位址等資訊。
執行标準号是産品标簽上用于表示該産品所遵循的特定标準或規範的編号、這個編号辨別了産品生産和品質控制過程中應遵循的具體技術要求和品質标準。
執行标準通常有數字和字母組成，執行标準可能是國家标準，一組GB/T開頭的編号，當然也可能是行業标準、地方标準或者是企業自行制定的标準。
執行标準号是監督檢查産品是否符合相關标準和規定的重要依據，在我們國家，國家标準由國家标準化管理委員會制定，以GB開頭。
白酒的執行标準種類？
白酒的執行标準通常包含好幾種标準，比如白酒行業的基準，它規定了白酒的分類、命名、要求等内容，比如固态法白酒的執行标準是：GB/T 10781、固液法白酒标準是：GB/T 20822-2007。這兩組執行标準号都是推薦性标準，是國家推薦使用的白酒生産标準。
除此之外，還有清香型白酒的标準、米香型白酒的标準、西鳳酒的執行标準、醬香型白酒的執行标準等。
今天我們讨論的話題是牛欄山二鍋頭，白瓶和綠瓶的差別？隻涉及到固态法白酒的執行标準和固液法白酒的執行标準，也主要圍繞這兩個标準展開，是以其他标準我們不做讨論。
說到這裡大家一定會比較好奇，什麼是固液法白酒、什麼是固态法白酒？
固态法白酒簡單了解，采取固态基質形态生産的白酒，其步驟有：蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程采用固态基質形态生産出來的白酒。其原材料通常采用高粱、大米、糯米、小麥等原料，固态糖化發酵，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾、陶壇或酒海存儲陳釀等一系列獨特工藝和裝置釀制而成。在酒友心目中，采取這種方法釀造的白酒，大家習慣性的将其叫做純糧食酒，這一點也是大家最看重的。
固液法白酒，它結合了固态法白酒和液态法白酒的特點，在生産白酒的過程中會使用一定比例的固态法白酒和液态法白酒進行調配，以賦予白酒獨特的風味和風格，是以采取這種生産加工方法生産的白酒，在酒友心目中，它是不如純糧食酒的，酒友習慣性的将其叫做“勾兌酒”。
劃重點，固态法白酒的執行标準是：GB/T 10781、固液法白酒标準是：GB/T 20822-2007。一種是純糧食酒、一種是“勾兌酒”，從字面上進行了解，酒友心目中高下立判，大家自然更加喜歡純糧食白酒了，是以，大家在購買白酒的時候，通常瓶身标簽上的執行标準号就能分辨，固态法白酒的執行标準是：GB/T 10781，也代表着有這組數字的白酒是純糧食酒。
2、牛欄山二鍋頭，白瓶和綠瓶的差別？
了解了白酒的生産工藝、記住了固态法白酒的執行标準号，再來讨論牛欄山二鍋頭，白瓶和綠瓶的差別就比較容易同大家進行解釋了。
綠色玻璃瓶的牛欄山二鍋頭，酒标的色澤是白紅相間的，它的執行标準是GB/T 10781，說明它的生産工藝是固态法，也就說明它是一瓶“純糧食酒”。
玻璃酒瓶是白色的，也就是透明色的，酒标是綠色的的牛欄山二鍋頭，它的執行标準是GB/T 20822，即說明它是一定采取固液法工藝生産加工的白酒，那就說明白瓶綠标的牛欄山二鍋頭它不屬于純糧食釀造的白酒。
劃重點總結一下：綠色玻璃瓶的牛欄山二鍋頭，酒标的色澤是白紅相間的它是“純糧食酒”、而玻璃酒瓶是白色的，也就是透明色的，酒标是綠色的的牛欄山二鍋頭，它是酒友心中的“勾兌酒”。
純糧食酒同勾兌酒，這就是這兩種不同色澤的玻璃酒瓶二鍋頭的主要差別。
除了工藝不同、執行标準号不同，一個是固态法白酒、一個固液法白酒外，它們的釀酒原料也是不一樣的。
綠色玻璃瓶的牛欄山二鍋頭，酒标的色澤是白紅相間的，它是純糧食酒，它的工藝是固态法，原料在配料表中一覽無餘，有：水、高粱、小麥大麥、豌豆。
玻璃酒瓶是白色的，也就是透明色的，酒标是綠色的的牛欄山二鍋頭，它是“勾兌酒”，它的工藝是固液法，原料在配料中也是一覽無餘，除了水和高粱外，還有液态法白酒、食用香料，原料上的不同，工藝上的不同，綠瓶和白瓶牛二在口感和風味上自然也是有着不小差别的。
除了上文介紹的兩點差別外，工藝不同的前提下，這兩種牛二的口感也是完全不一樣的，綠色玻璃瓶的牛欄山二鍋頭，酒标的色澤是白紅相間的，它是純糧食酒，它的工藝是固态法，原料在配料表中一覽無餘，有：水、高粱、小麥大麥、豌豆，口感會更加豐富一些，入口柔和，不辣喉嚨，回味也偏甜。
玻璃酒瓶是白色的，也就是透明色的，酒标是綠色的的牛欄山二鍋頭，它是“勾兌酒”，它的工藝是固液法，原料在配料中也是一覽無餘，除了水和高粱外，還有液态法白酒、食用香料，這種牛二的口感相對來說就沒有綠瓶牛二的口感豐富，入口微辣，不過回味也是有淡淡的甜味。
二、牛欄山二鍋頭，白瓶和綠瓶的哪種好，應該如何選擇？
綠色玻璃瓶的牛欄山二鍋頭，酒标的色澤是白紅相間的，它是清香型白酒，而白瓶牛二它是濃香型白酒，酒瓶上的标簽也标注了“陳釀白酒”四個字。
清香型白酒與濃香型白酒對應的是不同的人群，大家可以按照自己的飲酒喜好進行選擇，喜歡純糧食酒的酒友自然是選擇綠瓶的牛二，酒标是紅白相間的；如果喜歡濃香型白酒，那自然會選擇白瓶牛二，瓶身标簽是綠色的那種。
孰優孰劣，其實它們的銷售價格都差不多，主要還是各位酒友的飲酒習慣和口感來決定的，談不上好壞，主要還是看你自己的喜好，僅此而已。
寫到最後，還想啰嗦幾句，大家在日常生活中，除了習慣飲用牛欄山二鍋頭白酒外，肯定還會購買其他品牌的白酒，大家通過牛欄山綠瓶和白瓶的差別對比，了解了白酒的執行标準才是最重要的。
固态法白酒的執行标準是：GB/T 10781、固液法白酒标準是：GB/T 20822-2007。一種是純糧食酒、一種是“勾兌酒”，從字面上進行了解，酒友心目中高下立判，大家自然更加喜歡純糧食白酒了，是以，大家在購買白酒的時候，通常瓶身标簽上的執行标準号就能分辨，固态法白酒的執行标準是：GB/T 10781，也代表着有這組數字的白酒是純糧食酒。
大家掌握了這個知識點，以後購買白酒時就能做到心中有數，清楚明了的知道，自己購買的白酒是哪種工藝生産的，它屬于純糧食酒還是勾兌酒，這點才是最重要的。
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