我家之前是用電高壓鍋煮東西的，可是用了一年，我發現并不好用，缺點很多，于是我淘汰了電壓力鍋，換回了普通明火高壓鍋。原因是普通明火高壓鍋煮的飯菜更好吃，普通大米也能煮出又香又軟的感覺！電的高壓鍋給我扔到廢品站了。
明火高壓鍋非常好用，容量可大，一次可以炖幾樣，省時、省力、省錢。時間用手機定時。不用放氣，自然放氣。
接下來我就說說我不想用電高壓鍋的原因，主要是因為它有3個缺點。
一、容易壞
電高壓鍋功能多，結構複雜容易壞，我已經用壞過三個電高鍋，真的不耐用。密封圈換過，内膽刮花了，也換過，總感覺小問題特别多。
二、煮東西口感不好
我也是為了友善買了電壓力鍋，但做出來的口味總是不如我媽用明火高壓鍋炖出來的肉好吃，起初是以為我的手藝不精，直到今年回我農村老家，我又用家裡的明火壓力鍋炖肉才找到原因，回家後果斷買了一個明火高壓鍋。
電高壓鍋其實是個僞高壓鍋。你看看它從來就不會沖氣，說明壓力不大。家裡需要的話還是買明火高壓鍋，燒起來速度快，炖肉容易酥爛，燒飯好吃柔軟。
三、費時
電高壓鍋壓力小，煮東西太慢了，比明火高壓鍋費時間。電的高壓鍋要比傳統的高壓鍋炖東西的時間長不止一倍。我家一個電的一個火的，對比了，電的時間長，不入味，火的時間短入味。
同樣時間，電的必然不如傳統的，電的壓力沒有傳統的壓力大，你們别犟，我試過，豬骨傳統鍋15分鐘，肉都要散了，電高壓鍋炖到同樣的狀态要四十分鐘。
四、容量小
電高壓鍋容量小是最令人崩潰的一點，實際使用起來，明火高壓鍋能放下的食物比電高壓鍋多了将近一倍。
結語
對于經常做飯的人來說，還是明火高壓鍋比較實用，也不容易壞。電高壓鍋的功能比較雞肋，不建議大家使用。