對于高血脂患者來說，飲食調整是控制病情的重要手段之一。豆類食物因其豐富的營養價值和良好的降脂效果，成為了高血脂患者的理想選擇。
1、黃豆
功效：性平，味甘，具有益氣養血、健脾寬中、潤燥消水的功效，适用于氣血虛弱、疳積下痢、消化不良等症。
血脂高的人可以經常吃一些豆腐、豆漿等黃豆類食物來降低血膽固醇，把它作為一種緩解高血脂的手段。對于血脂不高的人，同樣可以常吃些黃豆制品，預防高脂血症、動脈粥樣硬化和冠心病。
2、綠豆
功效：性寒，味甘，具有清熱解毒、消腫止癢、止渴利尿等功效，适用于中暑、口渴煩熱、濕熱洩瀉、視物不清、高脂血症等症。
血脂高的人經常吃綠豆，可幫助降低血脂、保護心髒、防治冠心病等作用。
3、赤小豆
功效：性微寒，味甘，具有利水除濕，消腫解毒等功效。适用于糖尿病、高血壓、高血脂的緩解。
血脂高的人可經常吃一些赤小豆，有助于食物的消化和營養素的補充。
4、豆芽
功效：性寒涼，味甘，具有補益氣血、清熱解毒、通便等功效，适用于便秘、高脂血症等病症。
血脂高的人可食用豆芽，有助于增強胃腸蠕動，排出腸道中過多的毒素與脂肪，但是需要注意，豆芽性寒涼，脾胃虛寒者忌服。