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一上桌就被哄搶,這道滇式玫瑰火腿月餅的誘惑我跪服

一上桌就被哄搶,這道滇式玫瑰火腿月餅的誘惑我跪服

作者:WSXL

<h2>材料</h2>

餡料: 宣威火腿 400g

蜂蜜 100g

煮熟的面條 300g

鹽 5g

色拉油 100g

餡餅皮

中度面粉 250g

蜂蜜 20g

豬油 125g

蘇打水 4g

水 50g

20克糖粉

<h2>練習步驟</h2>

一上桌就被哄搶,這道滇式玫瑰火腿月餅的誘惑我跪服

1、我在中秋節多做點是以買現成的火腿餡,如果自己做火腿丁蒸成蜂蜜腌制317天,把冰箱冷藏腌制,腌制後放鹽、煮熟的面條、色拉油一起攪拌可以加一些豬油(豬油玩粘合作,不要添加太多, 可以把火腿粘在一起

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2、我做了玫瑰雲腿,加入少許玫瑰醬混合好,加入多少根據自己的口味,親身感覺加入玫瑰可以配上鹹味火腿的味道,還加了少許白芝麻和花生混合在一起,分成35g每種藥劑,保鮮膜密封備用

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3、蛋糕皮制作,煮熟機放水、蜂蜜。小蘇打、白砂糖、面粉用k字糖漿慢慢打成糖漿,基本融化後再表示要打成一組不用脫膜,結塊、結塊、保鮮膜密封,松開30分鐘,松開後好分成45g角劑圓潤15分鐘後松球拍打平皮皮, 包裹餡料,緊閉,每個交錯的點距依次放入烤盤中,我的烤箱是烤箱140先烘烤20分鐘,然後烘烤5-8分鐘深的金色烤箱

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4、包裝後完全冷卻冷卻

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