夏天天氣炎熱，人除了熱不堪，食欲不是很好，這個時候，需要一起吃飯來補充能量！别多說，直接在幹貨上！
農場的小炸肉
1、準備好的食材：一塊肉，幾瓣大蒜，幾顆螺絲辣椒，螺絲辣椒辣（可以吃辣盒）。在四川，很受當地人的歡迎，除了山東、陝西地區也種植了，此外，杭州辣椒和線辣椒，也是小炸肉的完美搭配。
2、将肉切成薄片，（可以去皮，看個人喜好），很多人認為炸肉越薄越好，其實不僅有瘦肉，還有肥肉，脂肪油能滋潤顔色，還能散發出香味，用辣椒、幹辣，這樣上瘾，除了辣椒和洋蔥姜也切好， 放下。
3、用鐵鍋熱油，油熱，向下放入五花肉片，打開中小尺寸的熱炒，用逐漸加熱，肥肉會滋養脂肪油，已經炸好，炸成金黃色，然後倒入1勺醬油送，弄濕顔色，放出鍋。
4、重新打開鍋裡的食用油，倒入洋蔥姜中，油炸出香味，然後倒入螺旋胡椒中，火迅速翻過來，約30秒，倒入鹽調味料中。
5、一勺豆子，倒入鍋中，繼續炒，把鍋裡的肉片放回去，根據個人口味，加鹽、油、醬油，油炸均勻，就可以出鍋了。
小煎肉從鍋裡出來，看香味，清新的香味美，辛辣飽滿的能量，好吃的舔盤子，難怪小炒肉有下一餐的稱号，這實在是幾碗飯都不夠吃啊，有時間記得自己做吃。
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