據介紹，鲟魚是冷水性魚類，對水質水溫要求很高。而廟灘鎮優質的生态環境，特别是山泉水的水質水溫特别适合養殖鲟魚，産出的魚籽

據介紹，鲟魚是冷水性魚類，對水質水溫要求很高。而廟灘鎮優質的生态環境，特别是山泉水的水質水溫特别适合養殖鲟魚，産出的魚籽品質非常好。鲟魚産業自2014年落戶谷城縣廟灘鎮以來，逐漸發展壯大，産業鍊不斷延伸，“鲟遊小鎮”也應運而生。