蘋果對解酒有一定的作用。
蘋果中含有豐富的果酸和果糖，可以與酒精中的乙醇結合，形成醇酯，進而減少體内酒精含量。
蘋果中的鉀元素具有利尿作用，有助于将血液中的酒精成分排出體外。
對于飲酒量較少的情況，蘋果有一定的幫助，若飲酒量較多，蘋果的解酒效果會明顯降低。
蘋果雖能解酒，但作用有限，下列這幾種飲品對酒精有明顯作用
1、酸奶
酸奶可以在胃壁上形成保護膜，減少酒精對胃黏膜的直接刺激，緩解胃部不适。
且酸奶中含有較高的糖分，一定程度上有助于促進酒精的代謝和排出。
2、番茄汁
番茄汁中含有維生素C，能提高肝髒中乙醇脫氫酶的活性，幫助代謝酒精。
還含有鉀、鈉等礦物質和大量的水分，可以補充因酒精利尿而丢失的水分和電解質，維持體液平衡。
3、茶葉水
茶葉水中的咖啡堿使人大腦興奮、清醒，具有解酒作用。茶葉水還可以中和酒精，補充水分，促進酒精分解物的排出。
