蒜泥白肉的做法

1、準備一塊兩刀肉，洗淨，脫毛。然後加入鍋中水，将兩刀肉冷水鍋，加入生姜、辣椒、酒煮20分鐘，煮熟，蓋上蓋子再炖20分鐘，準備切成大蒜，加入少許香醋油攪拌均勻備用。

2：煮好醬汁，加水到鍋裡，加入八角、草果、肉桂、茴香葉、香奈，煮出香味，加入醬油紅糖繼續煮兩個小時，等不及一點就煮沸了。

3：煮熟後将兩刀肉薄片，放入盤中，撒上醬汁，加蒜，撒上小米辣味，即可食用，非常美味。

你可以試試。