當提到春節期間必不可少的水果，我們不得不提到橘子。在這個寒冷的季節裡，享受幾個散發着清新香氣、酸甜适宜的橘子，無疑是一種極大的享受。然而，盡管橘子美味，我們也應該注意适量食用。過量食用橘子可能會導緻皮膚微微泛黃，俗稱“變成小黃人”，這其實是由于橘子中的胡蘿蔔素過多累積在皮膚中造成的。是以，在享受這一季節水果的同時，我們也應該關注健康，保持适量。
橘子：肺部健康的天然守護者
橘子，這種普通卻又不可忽視的水果，在保障肺部健康方面扮演了重要角色。它富含維生素C，一種強大的抗氧化劑，對呼吸系統的保護至關重要。維生素C通過減輕肺部發炎，為經常面對空氣污染或煙霧環境的人群提供了額外的支援。研究揭示，維生素C的高攝入量與緩解哮喘症狀及降低慢性阻塞性肺疾病（COPD）風險有着直接聯系。
除此之外，橘子中的天然纖維素同樣對肺部有益。纖維素幫助排除呼吸道中的有害物質，保持肺部清潔，這對于經常接觸二手煙或生活在空氣污染區域的人來說尤為重要。一些研究還發現，定期食用富含柑橘類水果的飲食可能與較低的肺癌風險相關聯。例如，一個涉及超過6萬名參與者的調查顯示，經常食用柑橘類水果的人群中，肺癌的發病率相對較低。這可能歸功于橘子中的特定化合物，比如柚皮素和檸檬素，它們能夠抑制癌細胞的生長。
橘子不僅是作為水果食用，在肺部保健方面也大有用處。例如，煮橘子皮水飲用，就是利用其清肺特性的一種有效方式。橘子皮中的精油在煮沸時釋放，它們具有消炎和抗菌作用，有助于清潔呼吸道，減輕咳嗽和痰液的問題。是以，在日常飲食中加入橘子，不僅是為了美味，更是為了維護我們的肺部健康。
橘子吃多為什麼會變黃？
你可能曾聽說過這樣一句話：“食物适量，勿過量。” 其中有一個常見的例子就是關于橘子的。許多人都聽說過吃太多橘子會使皮膚變黃，但這究竟是真的嗎？事實上，橘子含有豐富的β-胡蘿蔔素。當你大量食用橘子時，體内的β-胡蘿蔔素可能會在肝髒中積累，因為肝髒無法及時将其完全轉化，導緻血液中β-胡蘿蔔素含量過高。這些未代謝的β-胡蘿蔔素會堆積在皮膚表層，引起皮膚發黃。
醫學界對這種現象有個專業術語，稱為“胡蘿蔔素血症”。這種狀況的典型表現是皮膚，特别是手掌、腳掌、鼻唇溝周圍以及鼻孔附近的皮膚變成黃色或橘黃色。然而，需要注意的是，患者的眼睛白色部分（鞏膜）和黏膜并不會變色，排洩物也正常，且患者通常不會感到身體不适。人們常在照鏡子或被他人指出時才意識到這一變化。
那麼，胡蘿蔔素血症應該如何處理呢？幸運的是，它不需要特别治療。通過增加飲水量可以幫助身體排出多餘的β-胡蘿蔔素。同時，建議減少飲食中富含β-胡蘿蔔素的食物攝入，如胡蘿蔔、番茄、金針菜、南瓜等色素豐富的果蔬。一般情況下，經過四至六周，皮膚的黃色會逐漸恢複正常。
另外，值得一提的是，橘子是維生素C的優質來源。每天食用三個橘子就能滿足人體對維生素C的日常需求。但過量攝入維生素C也有副作用。體内代謝的草酸增多可能導緻尿結石或腎結石的風險增加，同時，過多的橘子對口腔和牙齒也可能造成傷害。
這4類人平時盡量少食用，建議早了解
對易上火體質的影響： 橘子，一種普遍喜愛的水果，雖然營養豐富，但它屬于溫熱性水果。特别是那些容易上火的人，比如陰虛體質者，應該限制橘子的攝入量。過多食用可能導緻喉嚨幹燥、舌頭刺痛、便秘等症狀，加劇體内的燥熱。
腸胃健康的考量： 另外，對于腸胃功能較弱的人來說，橘子可能成為腸胃的負擔。它含有較高的熱量，過度食用可能會引發口腔和牙齒相關的發炎。更嚴重的是，它可能導緻所謂的“橘子病”，表現為皮膚泛黃。
陰虛體質者的注意事項： 對于陰虛體質的人而言，橘子的溫性質可能加劇體内燥熱，導緻咽喉幹痛、便秘、口幹舌燥等問題。是以，這類人群應該謹慎食用橘子。
老年人和高血糖患者的特别關懷： 對于老年人，由于身體逐漸虛弱，消化系統功能下降，橘子的果酸可能導緻腸胃不适。同時，橘子中較高的糖分也可能加重胰島細胞的負擔，進而增加糖尿病的風險。