龍口鎮位于鶴山北角，麻雀雖小，但這裡交通四通八達，市區及周邊城市在這裡覓食非常友善，最快半小時最慢隻有2個小時的車程。
龍口有着數千年的曆史文化，儲存的風俗和傳統都是非常古老的文物，而這些特點，大多展現在當地的氛圍中。
遠離喧嚣的城市，一家人或三五個朋友，來一段戲谑的旅程，想想所有的流口水。
沒有太多廢話，直接去菜！
大水劃着船吃
- 第一頭牛 -
說到吃牛，鶴山人有能力細分牛肉的每一個部分。直到今天，鶴山還是沒有人認識大牛食者。
而真正是當地眼中最"牛"的養牛勝地，就是這家"牛混第一"——盛民小吃店。這家店于1991年開業，确實是鶴山第一個做牛的地方。
"公牛優先"牛
老闆每天兩次以2.m和4點的價格購買新鮮牛肉.m，而牛大多用火鍋湯煮熟，一直是該地區最好的。
據說，1998年鶴山下水的時候，街道被淹沒在一片小洋中，許多當地人和外國人劃船過來吃牛。可以看出，在當地人的心目中，它真的無法複制的味道。
推薦美食：
奶牛、火鍋、白水角
品嘗指南：
廣東省江門市鶴山市龍口鎮畜牧業大樓二樓（龍口市場，工商學院對面）
五星廚師稱贊她的工作
- 興隆飯店
龍口鎮小餐館區有30多家，吃牛有4家或5家。什麼樣的牛肉好吃，什麼樣的牛肉表現出肉嫩，那麼就問問興隆飯店的七叔。
七叔的爺爺是龍口當地的一位屠牛大師，代代相傳，現在傳到他那一代。據說，就連廣州酒莊的廚師也試手過手藝，都贊不絕口。
什麼工藝品？很好？
龍口作為鶴山牛的發源地，這裡來就是富足的展現：新鮮煮熟的牛肉一個入口，味道鮮美。
一碗龍口獨有的粥，用錢肚、肚、大腸、牛肉、牛血等烹制而成。
在吃多少食物之前叫名字，卻因為沒有預約吃和胸口飽。
牛肉丸
這裡真正的菜是"油浸牛蹄"，每天至少可以賣100個。
烹調4小時後煮軟，然後放入醬油浸泡約十分鐘，使其味道濃郁。一口下來，骨膠原感覺飽滿！
牛肉、油浸牛蹄、牛混合火鍋、牛肉粥
江門市鶴山市龍口鎮龍口大道
狗肉鍋出來，"神仙安定"
- 朱寶高地 -
有傳言說，夏至後狗不吃，狗肉目前還不提倡，但作為當地民間習俗，還是要提一下龍口狗肉。
在龍口，狗肉是當地人中很受歡迎的食物，周圍自然會有很多餐館作為主題。其中，朱寶高地是最著名的之一。
這裡的狗肉全部來自自己的肉場，選擇圈養的狗仔隊，防疫後，衛生部門檢疫現場屠宰，安全可靠。
二是這裡狗肉的味道，最正宗。它與廣東其他地區最大的差別在于它是用腐爛的牛奶煮熟的。腐爛的牛奶和皮膚皮膚的鹹味香氣不僅可以去除狗肉的氣味，還可以使狗肉更加香氣。
爛牛奶狗肉
炖鴨肉
倒下一大碗煮熟的芋頭
爛狗肉、炖鴨肉、大碗煮芋頭
江門市鶴山市龍口鎮三豐村
依靠"幾道菜"來支付賬單的大型茶館
- 金港茶館 -
其實，這個茶館最早的曆史可以追溯到50多年前，和過去一樣，它依然是一個大型的木屋頂、木凳、木椅的老式規模，計算賬的方式和過去一樣，就是靠"幾盤"。
說起"金幫大茶館"，這裡就不得不提一下"南奶豬肉袋"，這是金港地區村民們最愛的一個袋子點。
金港峪地區另一種獨特的小吃是水果粉。這裡的水果粉是由透明的面條制成的皮制成的，包裹在肉餡中，捏住雙手，兩端解開密封。蒸完後冷卻堅韌，一般還要冷卻一會兒才吃，稱為正宗。
南方牛奶豬肉袋，水果粉，蘑菇袋
廣東省江門市鶴山市龍口鎮金港金福路
"我的'一兩件'和你不一樣"
- 龍脊大茶館
說起龍口的茶館，有一家老店被當地人認為是"老味道"。而龍脊餐廳，在35年的時間裡幾乎貫穿了幾代龍口人早期的茶葉記憶。
南方牛奶豬腳，很受當地人歡迎，成立于1983年。新鮮3.5斤左右的大豬腳，然後用南方的牛奶慢慢嘗，最後切成一小塊，味道會是肥而不膩膩，清新鹹味的香味。
這道菜在那一年可謂造成了空蕩蕩的巷子，小店面上擺滿了自行車，到處都是等客，而店裡卻是一隻手持豬腳，兩人被強奸，吃不開心。
這裡是早茶，有一種著名的小吃，叫"南奶豬肉大袋"，店裡選了肉為餡料，用南牛奶醬汁進去的味道。皮膚也特别柔軟，入口鹹味不油膩。
南方牛奶豬肉袋，南方牛奶豬腳，鴨子
江門市鶴山市龍口鎮興化街
充滿孩子氣的油炸蚱蜢隻有這個家庭
- 夏皮酒店 -
在夏皮酒店吃飯感覺像是一次美妙的冒險，每個人都可以有孩子的好奇心，因為有這麼多創意菜肴。
夏皮飯店這裡最有名的是兩道菜：一是這裡的"紅烤豬腳"，用當地養的藍池土豬挂在火上，豬腳很有質感，豬肉味很濃，豬皮香味濃郁。
另一種是"油炸蚱蜢"，據說整個鶴山隻有這家店在賣。這種油炸蚱蜢，必須把火控制得恰到好處，才能使油炸蚱蜢的味道酥脆。
油炸蚱蜢
據說，在夏皮飯店所在的龍口村，村裡的一位老太太發明了一種食欲旺盛的特産，"鹽幹炒飯"。
平時揚州炒飯有獨特的秘密泡菜點綴，嘗起來的人贊不絕口，還能吃好幾碗。
龍口鎮還有一種當地特産，當地的聲音叫"齒頸"，字面上寫成"蛋糕耕"或"加多"小吃，是用芋頭混合炸肉做的小吃。
紅烤豬腳，油炸草草，蛋糕耕作，泡菜幹炒飯
廣東省江門河山市龍口鎮金港嶼農村信用社背後
龍口鎮地标田園風光
- 鳳凰閣樓 -
在盒子裡豐閣樓打開的窗戶，田園詩般的風景如同一幅風景走進眼簾。但她家的特色菜更令人愉快。因為這團結了老闆10多年的努力。
這裡比較有名的，是龍口著名的特産"上南烤肉"，它比普通肉燒皮更脆，肉更肥瘦均勻。
"太郎的大碗"也是當地的特色。這是一種切片的芋頭，蒸熟的糊狀食物，非常清爽，味道一流。
她家的力量也可以展現在"生炒飯"這道菜上。其精髓在于精心挑選的米飯，以豆類、木耳、花生和魚餅為原料，不油膩。
有"鹽幹肉餡餅"等當地菜品，也有當地特色，可以讓你吃得有口感，有地方風情。
芋頭大碗，上南烤肉，生炒飯，龍口特色雞肉，泡菜幹肉餡餅
廣東省江門市鶴山市龍口鎮江趙線三豐路段
全年供應的糕點
- 和豐飯店 -
在龍口的和豐飯店，有一位老闆的母親從恩平家鄉帶來的菜品都是用年糕做的，甜甜甜，甜甜加甜的煉乳，讓人吃不停。
和豐的韭菜蛋糕，是一層椰奶馬蹄餅，一層韭菜馬蹄餅，分層蒸熟，共六層，看起來像一層白色的綠色。
在鶴峰這裡，還有一種芋頭幹雞，也是當地人最喜歡的菜。這種雞肉，是用三蒸三曬做成的芋頭幹，再用鮮磨雞肉做成，味道鮮美，口感順滑，土質十分刻意。
芋頭雞肉幹、韭菜蛋糕、燃木鹹魚排骨和排骨米飯
江門市鶴山市龍口鎮江趙線三豐路段
藏在村裡的雲屯店裡
- 輕盈雲屯店 -
"廣裡雲屯店"這家店位于龍口鎮閩南村，已有700多年的曆史，并有一個罕見而神秘的姓氏——"源頭"。這是一個由新鮮謙卑的後裔建立的村莊。
這裡的店主沒有姓元，但他有一個新鮮的血統，據說這家三十年的店，就是做當地吃雲。
這種鶴山雲燕子是一種新鮮的好肉餡，用手工制作的雲吞食皮一起，但肉餡較小，雲吞皮沒有魚尾，吃起來很光滑新鮮，一口。
這裡有面條、牛等美食，也值得一試。閩南村有一些北方的美食習俗，是以面條和鶴山其他地方不同，是手工制作的扁面，吃它是另一種風味。
吞雲、吞雲面條、牛雜交種、牛
廣東省江門市鶴山市龍口鎮南北村
竹桶很好吃
- 富雄苑飯店
在龍口開了10多年的"富京園大酒店"，是一家比較任性的店鋪。她的家味道不錯，有任性的特點，任性的特點是什麼？
她家一直玩弄兩個特點，一個是竹子餐。所有的竹菜都是用木頭煮熟的，是以這裡的竹甘蔗蔬菜也不錯，竹米飯也不錯，都是一種來自天然炭火的焦炭味，吃起來的人很開心。
另一個标志是冬瓜，可以圈起來可以訂購的地方是冬瓜是利用當地的老冬瓜，當地俗稱"馬蹄冬"。圓卷一，特别是肉的濃稠和鮮甜，使冬瓜的香味也越來越濃郁。
冬瓜，竹桶雞，竹桶田雞，竹桶黃疸，竹桶大腸，竹桶肉丸
廣東省江門市龍珠富源區
瘦脆脆魚王子
- 文柴漁屋 -
"文柴漁屋"是當地著名的漁場。老闆對食材非常細心，必須養4、5年左右的魚才能擺上餐桌，這樣的魚不僅好吃，而且肉脆滑溜的，味道極佳。
文柴漁的老闆文沃文是一個大魚農。在他的漁屋裡，有一道菜叫做脆皮釘十字架（即鳙魚），這是當地人最喜歡的魚類菜肴之一。
這道菜的做法，是龍口人最樸實的方式，就是把大頭魚整張豆粉，姜粒蒸熟，突出魚本身新鮮滑溜，也把豆粉和姜味融為一體。
生姜羅非魚
生炒飯
酥脆的面包屑，生炒飯，生姜羅非魚
"茶館"這個名字，不是茶館
- 村上茶館 -
雖然名字叫"茶館"，但"村口茶館"并不是一個喝茶的地方，但當地人習慣了把餐廳叫做茶館。還有一點山村風情的口茶館，剛進門就是一陣燒烤的香味。
烤雞等等，在市場上比較多，但是村口茶館在這裡，做法就不一樣了。
在爐子旁邊埋着一個鐵缸，埋在爐窖裡，下面用柴火，爐子上挂着烤雞、排骨等。
一般烘烤至少40分鐘，讓烤雞肉、肉汁煮沸，再蒸餾回來，再重複。
烤制時，肉的皮不會燃燒，但高溫的石油和天然氣可以将配料燒成酥脆。
柴火燒雞肉、肉、排骨
江門河山市龍口鎮扶餘村委會新村入口