龙口镇位于鹤山北角，麻雀虽小，但这里交通四通八达，市区及周边城市在这里觅食非常方便，最快半小时最慢只有2个小时的车程。
龙口有着数千年的历史文化，保存的风俗和传统都是非常古老的文物，而这些特点，大多体现在当地的氛围中。
远离喧嚣的城市，一家人或三五个朋友，来一段戏谑的旅程，想想所有的流口水。
没有太多废话，直接去菜！
大水划着船吃
- 第一头牛 -
说到吃牛，鹤山人有能力细分牛肉的每一个部分。直到今天，鹤山还是没有人认识大牛食者。
而真正是当地眼中最"牛"的养牛胜地，就是这家"牛混第一"——盛民小吃店。这家店于1991年开业，确实是鹤山第一个做牛的地方。
"公牛优先"牛
老板每天两次以2.m和4点的价格购买新鲜牛肉.m，而牛大多用火锅汤煮熟，一直是该地区最好的。
据说，1998年鹤山下水的时候，街道被淹没在一片小洋中，许多当地人和外国人划船过来吃牛。可以看出，在当地人的心目中，它真的无法复制的味道。
推荐美食：
奶牛、火锅、白水角
品尝指南：
广东省江门市鹤山市龙口镇畜牧业大楼二楼（龙口市场，工商学院对面）
五星厨师称赞她的工作
- 兴隆宾馆
龙口镇小餐馆区有30多家，吃牛有4家或5家。什么样的牛肉好吃，什么样的牛肉表现出肉嫩，那么就问问兴隆宾馆的七叔。
七叔的爷爷是龙口当地的一位屠牛大师，代代相传，现在传到他那一代。据说，就连广州酒庄的厨师也试手过手艺，都赞不绝口。
什么工艺品？很好？
龙口作为鹤山牛的发源地，这里来就是富足的体现：新鲜煮熟的牛肉一个入口，味道鲜美。
一碗龙口独有的粥，用钱肚、肚、大肠、牛肉、牛血等烹制而成。
在吃多少食物之前叫名字，却因为没有预约吃和胸口饱。
牛肉丸
这里真正的菜是"油浸牛蹄"，每天至少可以卖100个。
烹调4小时后煮软，然后放入酱油浸泡约十分钟，使其味道浓郁。一口下来，骨胶原感觉饱满！
牛肉、油浸牛蹄、牛混合火锅、牛肉粥
江门市鹤山市龙口镇龙口大道
狗肉锅出来，"神仙安定"
- 朱宝高地 -
有传言说，夏至后狗不吃，狗肉目前还不提倡，但作为当地民间习俗，还是要提一下龙口狗肉。
在龙口，狗肉是当地人中很受欢迎的食物，周围自然会有很多餐馆作为主题。其中，朱宝高地是最著名的之一。
这里的狗肉全部来自自己的肉场，选择圈养的狗仔队，防疫后，卫生部门检疫现场屠宰，安全可靠。
二是这里狗肉的味道，最正宗。它与广东其他地区最大的区别在于它是用腐烂的牛奶煮熟的。腐烂的牛奶和皮肤皮肤的咸味香气不仅可以去除狗肉的气味，还可以使狗肉更加香气。
烂牛奶狗肉
炖鸭肉
倒下一大碗煮熟的芋头
烂狗肉、炖鸭肉、大碗煮芋头
江门市鹤山市龙口镇三丰村
依靠"几道菜"来支付账单的大型茶馆
- 金港茶馆 -
其实，这个茶馆最早的历史可以追溯到50多年前，和过去一样，它依然是一个大型的木屋顶、木凳、木椅的老式规模，计算账的方式和过去一样，就是靠"几盘"。
说起"金帮大茶馆"，这里就不得不提一下"南奶猪肉袋"，这是金港地区村民们最爱的一个袋子点。
金港峪地区另一种独特的小吃是水果粉。这里的水果粉是由透明的面条制成的皮制成的，包裹在肉馅中，捏住双手，两端解开密封。蒸完后冷却坚韧，一般还要冷却一会儿才吃，称为正宗。
南方牛奶猪肉袋，水果粉，蘑菇袋
广东省江门市鹤山市龙口镇金港金福路
"我的'一两件'和你不一样"
- 龙脊大茶馆
说起龙口的茶馆，有一家老店被当地人认为是"老味道"。而龙脊餐厅，在35年的时间里几乎贯穿了几代龙口人早期的茶叶记忆。
南方牛奶猪手，很受当地人欢迎，成立于1983年。新鲜3.5斤左右的大猪手，然后用南方的牛奶慢慢尝，最后切成一小块，味道会是肥而不腻腻，清新咸味的香味。
这道菜在那一年可谓造成了空荡荡的巷子，小店面上摆满了自行车，到处都是等客，而店里却是一只手持猪手，两人被强奸，吃不开心。
这里是早茶，有一种著名的小吃，叫"南奶猪肉大袋"，店里选了肉为馅料，用南牛奶酱汁进去的味道。皮肤也特别柔软，入口咸味不油腻。
南方牛奶猪肉袋，南方牛奶猪手，鸭子
江门市鹤山市龙口镇兴化街
充满孩子气的油炸蚱蜢只有这个家庭
- 夏皮酒店 -
在夏皮酒店吃饭感觉像是一次美妙的冒险，每个人都可以有孩子的好奇心，因为有这么多创意菜肴。
夏皮饭店这里最有名的是两道菜：一是这里的"红烤猪手"，用当地养的蓝池土猪挂在火上，猪手很有质感，猪肉味很浓，猪皮香味浓郁。
另一种是"油炸蚱蜢"，据说整个鹤山只有这家店在卖。这种油炸蚱蜢，必须把火控制得恰到好处，才能使油炸蚱蜢的味道酥脆。
油炸蚱蜢
据说，在夏皮饭店所在的龙口村，村里的一位老太太发明了一种食欲旺盛的特产，"盐干炒饭"。
平时扬州炒饭有独特的秘密泡菜点缀，尝起来的人赞不绝口，还能吃好几碗。
龙口镇还有一种当地特产，当地的声音叫"齿颈"，字面上写成"蛋糕耕"或"加多"小吃，是用芋头混合炸肉做的小吃。
红烤猪手，油炸草草，蛋糕耕作，泡菜干炒饭
广东省江门河山市龙口镇金港屿农村信用社背后
龙口镇地标田园风光
- 凤凰阁楼 -
在盒子里丰阁楼打开的窗户，田园诗般的风景如同一幅风景走进眼帘。但她家的特色菜更令人愉快。因为这团结了老板10多年的努力。
这里比较有名的，是龙口著名的特产"上南烤肉"，它比普通肉烧皮更脆，肉更肥瘦均匀。
"太郎的大碗"也是当地的特色。这是一种切片的芋头，蒸熟的糊状食物，非常清爽，味道一流。
她家的力量也可以体现在"生炒饭"这道菜上。其精髓在于精心挑选的米饭，以豆类、木耳、花生和鱼饼为原料，不油腻。
有"盐干肉馅饼"等当地菜品，也有当地特色，可以让你吃得有口感，有地方风情。
芋头大碗，上南烤肉，生炒饭，龙口特色鸡肉，泡菜干肉馅饼
广东省江门市鹤山市龙口镇江赵线三丰路段
全年供应的糕点
- 和丰宾馆 -
在龙口的和丰宾馆，有一位老板的母亲从恩平家乡带来的菜品都是用年糕做的，甜甜甜，甜甜加甜的炼乳，让人吃不停。
和丰的韭菜蛋糕，是一层椰奶马蹄饼，一层韭菜马蹄饼，分层蒸熟，共六层，看起来像一层白色的绿色。
在鹤峰这里，还有一种芋头干鸡，也是当地人最喜欢的菜。这种鸡肉，是用三蒸三晒做成的芋头干，再用鲜磨鸡肉做成，味道鲜美，口感顺滑，土质十分刻意。
芋头鸡肉干、韭菜蛋糕、燃木咸鱼排骨和排骨米饭
江门市鹤山市龙口镇江赵线三丰路段
藏在村里的云屯店里
- 轻盈云屯店 -
"广里云屯店"这家店位于龙口镇闽南村，已有700多年的历史，并有一个罕见而神秘的姓氏——"源头"。这是一个由新鲜谦卑的后裔建立的村庄。
这里的店主没有姓元，但他有一个新鲜的血统，据说这家三十年的店，就是做当地吃云。
这种鹤山云燕子是一种新鲜的好肉馅，用手工制作的云吞食皮一起，但肉馅较小，云吞皮没有鱼尾，吃起来很光滑新鲜，一口。
这里有面条、牛等美食，也值得一试。闽南村有一些北方的美食习俗，所以面条和鹤山其他地方不同，是手工制作的扁面，吃它是另一种风味。
吞云、吞云面条、牛杂交种、牛
广东省江门市鹤山市龙口镇南北村
竹桶很好吃
- 富雄苑饭店
在龙口开了10多年的"富京园大酒店"，是一家比较任性的店铺。她的家味道不错，有任性的特点，任性的特点是什么？
她家一直玩弄两个特点，一个是竹子餐。所有的竹菜都是用木头煮熟的，所以这里的竹甘蔗蔬菜也不错，竹米饭也不错，都是一种来自天然炭火的焦炭味，吃起来的人很开心。
另一个标志是冬瓜，可以圈起来可以订购的地方是冬瓜是利用当地的老冬瓜，当地俗称"马蹄冬"。圆卷一，特别是肉的浓稠和鲜甜，使冬瓜的香味也越来越浓郁。
冬瓜，竹桶鸡，竹桶田鸡，竹桶黄疸，竹桶大肠，竹桶肉丸
广东省江门市龙珠富源区
瘦脆脆鱼王子
- 文柴渔屋 -
"文柴渔屋"是当地著名的渔场。老板对食材非常细心，必须养4、5年左右的鱼才能摆上餐桌，这样的鱼不仅好吃，而且肉脆滑溜的，味道极佳。
文柴渔的老板文沃文是一个大鱼农。在他的渔屋里，有一道菜叫做脆皮钉十字架（即鳙鱼），这是当地人最喜欢的鱼类菜肴之一。
这道菜的做法，是龙口人最朴实的方式，就是把大头鱼整张豆粉，姜粒蒸熟，突出鱼本身新鲜滑溜，也把豆粉和姜味融为一体。
生姜罗非鱼
生炒饭
酥脆的面包屑，生炒饭，生姜罗非鱼
"茶馆"这个名字，不是茶馆
- 村上茶馆 -
虽然名字叫"茶馆"，但"村口茶馆"并不是一个喝茶的地方，但当地人习惯了把餐厅叫做茶馆。还有一点山村风情的口茶馆，刚进门就是一阵烧烤的香味。
烤鸡等等，在市场上比较多，但是村口茶馆在这里，做法就不一样了。
在炉子旁边埋着一个铁缸，埋在炉窖里，下面用柴火，炉子上挂着烤鸡、排骨等。
一般烘烤至少40分钟，让烤鸡肉、肉汁煮沸，再蒸馏回来，再重复。
烤制时，肉的皮不会燃烧，但高温的石油和天然气可以将配料烧成酥脆。
柴火烧鸡肉、肉、排骨
江门河山市龙口镇扶余村委会新村入口