毛血王這道菜大多數餐廳都有，很多朋友都不辣，很開心，下面簡單介紹一下。
材料
鴨血 一塊約500克
新鮮肚皮 300g
适度的牛肚
豆芽 200g
拍攝 100g
适度的黑木耳朵
豆腐皮 200g
鹽水方腿或香腸 200g
小米辣椒 20g
幹辣椒 20g
生姜 20g
适量辣椒
火鍋的底座為100克
四川豆沙 20g
大蒜 20g
适量的白芝麻
步驟1
切鴨血，香腸，
切肚子，切辣椒環朝天辣椒，大蒜切部分備用
步驟2
将鍋中加熱水加入适量的酒、鴨血、毛肚水燒出，換水繼續燒開水，加入豆芽豆腐皮煮一備用。
第 3 步
将油放在洋蔥姜下 大蒜到天辣椒底 火鍋豆瓣醬炒紅油倒一大碗水，加入煮熟的豆芽、豆腐皮、嫩芽、肚皮、黑木耳，煮熟三分鐘
步驟4
魚兒出來放進一個大碗裡，牛百葉窗下，牛肚、鴨血湯一分鐘左右全部撈出整齊地放進碗裡，後面的湯也煮沸後也倒入碗裡
步驟5
将洋蔥和白芝麻，辣椒和辣椒放入一鍋幹辣椒中，倒入一勺油加熱，在上面倒入一點煙，以完成這道美味的四川菜。
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