在生活中，糖是不可或缺的，我們并不陌生。
在炙手可熱的《味人》中，還有一集特别的插曲是關于糖的！
然後，如果你已經烘烤了一段時間，你會發現糖的種類很多，比如粗糖，細糖，幼蟲，糖粉，糖粉，糖粉等等。當然，有些是同義詞，有些不是。
今天其中之一是糖粉。
烘焙人都知道，如果在網上搜尋價格，糖粉的價格比普通糖的價格至少貴一倍，甚至有些還要貴幾倍。
其實我從來不買糖粉，都是自己做的，直接用最便宜的粗糖來做，不花錢！成本減半！
那麼，糖粉到底是什麼？
糖粉英文名糖粉，白粉糖，顆粒很細，買的糖粉同時混合在3~10%左右的澱粉（一般是玉米粉），具有防潮和防止糖粒纏結的作用。
糖粉一般用于制作餅幹或蛋糕等，更常用于裝飾糕點，也可用于制作糖霜或奶油餡料。
糖粉和糖的成分沒有太大的差別，隻是實體形狀略有不同。
那麼，在這種情況下，為什麼要花2倍的價格來購買如此昂貴的東西！
你所需要的隻是一台烹饪機，或者一台破壁機，或者一台絞肉機，甚至一台榨汁機，所有這些都可以将粗糖變成糖粉。
你看，我用迷你破壁器敲打它，記得使用"水果和蔬菜"鍵，一次最多敲2分鐘，當然，如果你需要它，你可以中途停下來。
看看我一直在玩的紅糖粉。
成品與面粉混合，可以做紅糖餡;
與芝麻混合，即紅糖芝麻餡;
也可以用來做紅糖蛋糕、紅糖餅幹等，否則紅糖丁香直接做蛋糕，會有很多洞，就像穿過槍林雨一樣。
讓我們來看看我的白糖粉。
我現在在使用，是以不需要添加澱粉水分，直接全部糖粉，就可以使用了。
如果想買一樣，多一點，那就加3%左右的玉米澱粉一起玩，可以放一點再好哦！
其實很多東西都可以更換，不要買！
比如低筋面粉，做餅幹和蛋糕，也可以自己做啊;
比如面包麸皮，油炸包裹的粉狀，也可以自己做哦;
例如，沒有泡沫粉末，可以使用什麼來代替？
沒有雞蛋，什麼可以代替？
您最想知道什麼？下面評論區留言，我告訴你哦！